菜花霜

花椰菜不同口感極佳和飲食品質。 在食品消費頭。 從預煮或炒花序準備菜花菜燉油，雞蛋汁裡或油。 本品與土豆或其他蔬菜，它可以醃，鹽，冷凍蔬菜有一組不同的或單獨順利。 用於製備年輕花序 營養湯 和肉湯顯然，在口感和營養不遜於第一雞肉菜餚。 最流行的是菜花的湯。 熟花椰菜，放沸水中少許白糖當保持白色。 特別是美味是白菜，如果在礦泉水煮沸。

配方1

添加大蒜，西蘭花和菠菜豐富的花椰菜的味道和香氣湯。 勾芡最好是用土豆。 對於6份所需的材料：

• 2湯匙黃油;
• 1個大洋蔥，切成小方塊;
• 4 zubochka刀蒜泥;
• 2個大土豆，去皮，切成每6件;
• 2胡蘿蔔切成每6件;
• 2眼鏡（薄）雞湯;
• 1頭花椰菜，拆解成小花;
• 1 杯（刻面） 牛奶;
• 茶匙鹽1湯匙;
• 湯匙半茶匙黑胡椒;
• 勺1/8茶匙肉荳蔻堅果;
• 1湯匙幹雪利酒餐室;
• 1匙新鮮歐芹的切碎葉。

在一個鍋裡，中火加熱，融化黃油，炒洋蔥和大蒜洋蔥透明度分鐘5.投擲胡蘿蔔，土豆和撲滅甚至分鐘5.倒入雞湯，燒開。 傳播花椰菜，蓋上蓋子，降低了熱煮，直到投標蔬菜，約20分鐘。 從火上移開。 請在攪拌機或食品加工批次醬。 全部返還給盤設為低熱量，加入牛奶，鹽，肉荳蔻，胡椒和雪利酒。 加熱至沸騰，從耐熱取出並供給，裝飾香菜。

配方2

用姜和蔥也熟花椰菜湯。 對於8份，你需要以下產品：

• 2珍珠洋蔥根（韭菜），包括使用綠色部分（從根部5厘米）洗脫，純化，切povdol然後橫向;
• 2湯匙橄欖油;
• 1芹菜（粗碎莖和葉）;
• 2湯匙黃油;
• 1½湯匙蒜末精細;
• ½湯匙咖哩粉;
• 2茶匙薑粉勺;
• 6杯薄肉湯（雞或蔬菜）;
• 半檸檬（果汁）;
• 花椰菜的1頭，取出芯並分成小花;
• 鹽;
• 黑胡椒。

熱油在鍋裡重慢火。 炒韭菜和芹菜的葉子軟，約5分鐘，加入大蒜，繼續為再多放了出來。 倒入咖哩，生薑，煮熱量極低，所以浸泡的蔬菜，約一分鐘。 加入檸檬汁和菜花的總狀花序的肉湯。 增加熱量，煮滾，減少熱量和煮約15分鐘，允許稍微冷卻。 搗碎在食品加工，使該混合物以均勻的稠度。 倒在肉湯中除了期望的厚度。 加熱至沸，並與鹽和胡椒調味略。 花椰菜的奶油準備好了！

配方3

對於具有天鵝絨般的質地和所需愉快奶油色成分的略帶辛辣味湯菜花醬：

• 菜花600克，分成小花;
• 1胡蘿蔔（完全躺著）;
• 1香菜（根），切細;
• ¼芹菜根（如果是小的，則1/2的部分），切成小;
• 2珍珠洋蔥根（韭菜的白色部分），切細;
• 2湯匙藍乳酪（羊乳可能的），磨碎;
• 3眼鏡（薄）肉湯;
• 2杯（刻面）牛奶;
• 3豌豆黑胡椒;
• 白胡椒 ;
• 鹽;
• 月桂葉2;
• 3豌豆 五香粉 ;
• 1匙蔥綠色的，切碎。

甜椒和與在一塊紗布包裹的月桂葉一起，打結線程。 韭菜， 香菜根，胡蘿蔔，菜花扔進一個大平底鍋用牛奶和肉湯。 添加香料，在紗布束縛（線程留在外面，很容易得到的香料）。 煮約30分鐘，湯，直到招標蔬菜。 在烹飪結束時，把乳酪絲。 取出胡蘿蔔和香料。 將混合物通過一個篩子。 賽季鹽和白胡椒粉。 食用前，撒上蔥花。