鯉魚：食譜。 鯉魚的耳朵

也許沒有一個家庭是不完整的沒有魚類菜餚。 而且幾乎是最方便和常見的魚類 - 鯉魚。 食譜的多樣化; 其實施是適合於日常使用和特殊場合。 在禁食天，當被允許的魚菜，鯉魚幾乎所有的版本並不會成為宗教人士度假。

火？

更容易和更快煮 炸鯉魚。 烹調食譜的主要不同的醬汁，其中大部分的時間和廚師。 如果你不是各種醬料的粉絲，它就能健康魚苗半小時。

我們不會局限於一系列的最原始的方式“麵粉滾 - 進入煎鍋。” 準備的東西更優雅和美味。 要做到這一點，拉絲，並燒毀屍體沒有頭部略obsushivayut，切割，然後通過多達三個步驟經過：

1. 運行在麵粉件; 額外小心動搖。
2. 每個切片從雞蛋，牛奶，胡椒和鹽製成lezone下跌。
3. 芝麻排出過量的液體魚去骨後。

只有這樣，鯉魚片在炒鍋熱油佈局。 秘密二：第一，切片不互相接觸。 其次，你需要把他們只有一次。 如果不這樣做會導致這樣的事實，魚會散架了，一個美麗的外殼將無法正常工作。

匈牙利菜

也許，在每個國家的菜是烤存在鯉魚。 配方天然個體，並且它們由兩點結合：製備和一貫優異的結果的簡單性。 雖然魚烘烤時間長了，從只需要準備工作的廚師。 站在爐子也沒有必要。

匈牙利食譜純化，去內臟和毛巾乾燥的胎體鯉魚切相當厚，至多5厘米的薄片。 攪拌機攪打橄欖油三大匙良好的2 - 白葡萄酒醋，和一個 - 新鮮的檸檬汁。 該公司還對他們液態蜂蜜茶匙，一半 - 海鹽和百里香，加上第三勺紅辣椒和五個切碎的蒔蘿小枝的辣椒混合物。 該組合物塗魚的碎片，把一個小時的寒冷。 同時，在一個煎鍋熔化100G，切成薄片，熏肉prikopchennogo的切片。 在這種脂肪pripuskayut半環三產lukovok到透明度達到加入番茄三片無皮膚。 潤滑脂形狀佈置魚塊，在它們之間插入厚環柿子椒上頂 - zazharki，並進入烘箱四十分鐘，定期澆水魚它的汁。

魚與蔬菜

沒有少好吃鯉魚變成陪襯，並且有全面提供輸出，沒有補充的午餐。 例如，可以這樣做。

1. 平均蔥切polukolechkami，把它壓了幾個蒜瓣。
2. 任何數量的土豆是任意的，但不細切，用魚調料味。
3. 鋼坯組合和調味蛋黃醬。
4. 份量並準備胎體被噴上檸檬汁，塗擦（也在內部）蛋黃醬調味品。
5. 在腹部滿足餡。
6. 釀鯉魚緊緊包裹在箔和允許直接在桌子上浸泡十五分鐘。
7. 烤箱加熱，該束被佈置在烤板，把它在半小時。
8. 鯉魚被刪除，箔披露與蛋黃醬薄潤滑屍體，另有五分鐘回去。

這道菜不需要任何裝飾。 是否有可能與新鮮蔬菜和鹹菜來補充它。

鯉魚在亞美尼亞

山傳統配方的需求。 在亞美尼亞烤的方式 在烤箱鯉魚 全，肯定會吸引魚的所有愛好者。 根據規則胴體預處理，後桶切開傾斜 - 需要nadrubit肋骨，但讓大魚都沒有倒塌。 鹽漬鯉魚沒有冗餘。 三蔥切絲精細，精細，棕色，烤，醃，胡椒和投資的削減。 一切都將不適合，但這樣吧：剩餘部分在烘烤盤擴大，頂部放置屍體 - 在烤箱，直到比賽開始毫無困難地進入到肉。 在這一點上，鯉魚需要倒的稠膏，這是干預胡椒和磨碎的奶酪百克一杯。 站起來臉紅 - 在桌子上，在該公司的土豆炒或煮熟的。

“醉”鯉魚

我們在這裡，我們再次將烘烤。 對於合適的菜餚，在原則上，任何魚，但味道最好的它僅僅是鯉魚。 上述烹飪食譜，要求沒有那麼多的成分。 然後，你將需要一個更廣泛的範圍內。 首先，不要太多，並釋放過量胴體（達半公斤），擦上鹽和傾斜貫穿切開肋骨。 切口被插入板熏肉或鹹肉。 修剪半杯蒸，小洋蔥，半打，切割環，從種子釋放，切碎。 大甜椒切成條狀。 五中等pomidorin隨機崩潰。 所有成分是炒鹽，胡椒（紅色和黑色），和切碎的核桃的堆疊。 五分鐘後，它突破了半瓶白酒，共同所有尚未撲滅約10分鐘，在鍋裡裝滿魚醬，並於一小時送入爐內的地方。

幹熟食店

如果你喜歡的鯉魚，菜譜，常用的，夠了，並希望新的東西，嘗試煮就可以了魚。 麻煩的，但好吃！ 在大型魚類尾巴從頭上取下，背面被切割和提取的脊肋和內部器官。 在皮膚上的鯉魚魚片摩擦黑胡椒，大蒜切碎，月桂樹和壓力（從兩側）的鹽的混合物。 包裹在羊皮紙魚（開始 - 前），然後連接到織物和字符串。 在冰箱美味的底躺了三天，然後他很快洗淨後掛了幾天乾燥。 味道 - 太神奇了！

鯉魚的耳朵

不能與yushki分配！ 但它需要能夠做飯。 並有能力這樣做的：

1. 所製備的魚粗切的，放進鍋裡用raspolovinennoy燈泡一起煮熟了大約一個小時。
2. 在另一個奠定了土豆和胡蘿蔔，切片不要太細。
3. 蔬菜鍋緊張肉湯。 完成是土豆將如何試圖用叉子刺穿。 此前不久加入月桂葉和鹽。

在飼養最主要的 - 藥材豐富灑。

鯉魚耳可輔以穀物（小麥粉，大麥，小米和蕎麥偶數），但大多數漁民認為這是不必要的。