軋製薄煎餅

世界烹飪真的是多才多藝。 在此，我再一次，當在一個聚會上嚐到卷煎餅實現。 這道菜是如此打動我，在回國後，我決定通過所有的網站和書籍搜索找到合適的配方。 我發現許多食譜，其中一些我做了，我想與大家分享。

1）輥 煎餅與鮭魚。 煎餅麵團我們需要1升牛奶，雞蛋1個，麵粉，鹽和糖的1.5杯。 拂鹽和糖的雞蛋，加入牛奶和轟動。 麵粉引入小的部分，以避免結塊。 Zhidenkoe得到麵團出來的，我們將烤薄煎餅。

為餡，我們需要200克鹽漬鮭魚（我用普通的蜜餞鮭魚），一個融化的奶油奶酪，蔬菜，任何托盤。

它是理想的薄餅熱的時候我們傳播的奶酪。 然後堆疊鮭魚，切碎藥材撒，把煎餅卷。 約5-6凌遲煎餅，精美的佈局上裝盤。 的這種輥 與紅色魚煎餅 將是理想的小吃。

2）另一種配方好並從香腸和奶酪獲得美味小吃。 所以，準備煮香腸和奶酪煎餅卷，我們需要通過300克，熟香腸（“醫生”或“奶”），200克奶酪，蛋黃醬和綠色的。 麵團為煎餅 根據第一配方製備：牛奶，雞蛋和麵粉。

香腸和奶酪切成非常薄的片。 成品煎餅塗抹蛋黃醬薄薄的一層，把香腸，奶酪，用草藥撒，把卷。 切成片即成。 從這些卷，我決定親自下廚熱小吃 - 只是把在兩側炸至金黃色，一點點奶酪潛艇艦隊炒，就出來了非常美味的和令人滿意的。

3）甜煎餅與桔子和凝乳乾酪輥。 這個配方是完美的節日甜點。 煎餅是用同樣的方法準備，烘烤。 為餡，我們需要三個成熟的柑橘，香草蛋糕3奶酪（每100克，總 - 300克奶酪）。 哎呀我拉直，塗抹奶油奶酪。 橙子是乾淨的，分成段，並刪除所有皮膚。 切片切沿 - 得到薄片。 橙片鋪在奶酪，煎餅卷捲曲的頂部，並切成片。 煎餅這種輥最大的甜食會取悅年輕，成年人會升值。

4）軋輥菠菜和魚子醬煎餅。 這個配方是從以前的略有不同。 麵團根據相同的方案準備，但也給它添加切碎的菠菜 - 煎餅變成小綠。 對於色彩的對比作為填充會用紅色魚子醬 - 均勻分佈的煎餅，包的表面上，並切成片。 如果捲筒轉動並保持其形狀可被刺穿各輥串或牙籤。

5）為愛好者肉類提供火腿和輥 Adygei奶酪。 生麵團可以按照老的配方製備，但對於這些煎餅，我用酸奶代替牛奶。 蛋鞭鹽和糖，醋少許，小蘇打存根（質量變得茂盛）麵粉軋製以小份並捏合半流體麵團烘烤也兩側。 然後，火腿和奶酪切成薄片，用於煎餅堆火腿，奶酪然後，包裹物和切成片。 一個煎餅我得到切成5中滾動。

一般來說，釀一個可以實驗，有人愛pomyasnee，有人喜歡的菜團子和孩子們投票的甜蜜。 我試圖立刻討好每一個人：煮甜，肉，和她的丈夫高興和孩子們不要見怪。 個飽！