這些不同的餃子配方。

湯糰 - 麵粉菜，其中還包括雞蛋，黃油，牛奶。

如何包餃子早就知道。 即使我們的曾祖母他們提供表。

製作餃子大致相同粽子：麵團切成小塊（約2厘米），在他的手中圓潤，並在一段時間後，他們幹起來，站起來，煮熟。 這些餃子叫“卡塔尼亞»。

迄今為止，比較知名的餃子是“湯糰與靈魂”，即， 塞。 首先有培根的作品，這是輕輕推入餃子。 然而，現在提供各種澆頭是驚人的。 使用牛奶代替水，奶油，黃油，這使得生麵團更加靈活和溫和得到一種種餃子一致性。 在準備麵團的餃子重要的是摩擦，既跳動測試及其組件。

在鍋裡煨用蓋子封閉餃子。 配方表明，它是烹調餃子的方式在尺寸增大，“長大”，但沒有倒塌。

餃子可以燙傷和簡單。 關於第一種類型 - 麵粉必要使並遵循一些其他的比例比簡單的餃子的準備。

簡單的餃子。 食譜

熔化的脂肪，約20克（可以黃油，奶油以相同的量）需要研磨白色有兩個蛋黃，逐漸引入的水和麵粉的質量。 麵團需要少許鹽，加調味料的味道。 然後再添加已鞭打兩個蛋黃，仔細研磨以獲得均勻的質量。 膏 - - 準備茶匙夾斷一塊它，在手掌成丸子捲起，折疊在板或板的麵團之後。 靜置十五分鐘進行乾燥。 然後就可以做飯。 烹飪持續低熱量5至7分鐘用蓋子封閉。

餃子可以是單獨的培養皿中，副菜和補到幾乎任何第二或第一盤，這取決於它們的製備方法。

餃子粉。 食譜

配料：150-200克麵粉，120-150毫升全牛奶或奶油，將20克乾燥的牛奶，兩個雞蛋，將15g黃油油（豬油）的混合物中的，稍微melenko碎洋蔥（綠色羽毛可以）。 這些餃子只能進行 蕎麥粉， 它是沒有必要添加大麥或其他的一些。

如何包餃子？ 食品算法涉及同一階段在餃子的製備簡單。 黃油和雞蛋蛋黃牛奶擦，逐漸加入水和麵粉。 加入鹽和香料的味道。 再次擦蛋黃麵團。 一旦麵團準備單獨的小塊一茶匙，並擀成於掌球。 火煮合上蓋子，5至7分鐘。 他們願意餃子說，浮力水面。

土豆餃子。 食譜

主料：土豆泥的半杯，麵粉半杯（你既可以小麥和黑麥），50-70摹豬油（可用油），兩個雞蛋，鹽，小茴香， 洋蔥 （小球）。

Melenko蔥切在平底鍋中的油或脂肪油炸。 蛋黃仔細打勻。 將土豆泥放入黃油或豬油用它炒洋蔥，調勻。 然後加入蛋黃，仔細介紹了麵粉擦，直到整個質量。 加調料適量，鹽和胡椒粉。 然後，它能夠精確地形成小球粒，分離茶匙位測試。

煮同樣的方式休息：用慢火煮約六時五十五用蓋子封閉。 成品湯糰上升到表面。

在歐洲，粽子被稱為“餃子”和的事實，他們的成分仍然是必要的和奶酪的準備有所不同。 尤其是捷克著名的粽子，可以注意到也粽子奧地利，德語，希伯來語，斯洛文尼亞語，韃靼，烏克蘭，拉脫維亞，波蘭，白俄羅斯，挪威和加拿大的美食。