澆頭針鋒相對。 你選擇什麼樣的餡？

目前，我們正日益“在逃”，努力不失去寶貴的時間小吃。 坐在茶香和美味可口的蛋糕上週末在路邊走。 如果你決定要回到這個傳統，你的家人，想煮好吃的東西，我們建議要注意 配方達。

Belyashi是圓形的肉餡餅。 她是誰做的蛋糕好吃，美味，令人難以置信的滿意。 現在讓我們試著去了解，為達填充是最簡單快捷的準備。

餡豬肉

它被認為是達最流行的餡，煮熟的豬肉。 在烹調專家總是建議在家裡做餡自己不是買在當地的超市冷凍“東西”。 當然，如果你有一個屠夫，這將使高品質牛肉，你可以信任的產品的質量，那麼，正如他們所說的朋友，“是另一回事。” 但是，今天我們塞進他們手中，因此，和餡了。

您需要：

• 瘦豬肉里脊 - 500克。
• 牛肉150克或小牛肉的。
• 兩個大燈泡。
• 百克低脂酸奶或奶油的。
• 鹽。
• 磨黑或紅辣椒。

據了解，belyashi有韃靼根。 這種類型的烘烤顯然是相當高的熱量和脂肪。 理想的是把羊肉里脊，但我們會做更少的熱量，但更圓潤版本的豬裡脊肉低脂肪。

之前與碎肉出發，它必須被徹底用冷水和乾燥使用傳統的廚用紙巾或抹布清洗。 此外，還建議以除去靜脈和內薄膜。 因此，對於達肉末餡會更加多汁又嫩。 以下是洋蔥粉（粉碎）肉一起。 你可以使用任何方便的方式。

加入少許香料肉，鹽，用紅色和黑胡椒調味。 現在，倒入奶油調勻。 為達豬肉配料已準備就緒。

雞肉的填充

如果您需要進一步減少菜餚的卡路里含量，選擇在哪裡灌裝針鋒相對由碎雞肉的選項。 這個配方是不小好吃，但對於日漸消瘦修長的人多一點有益的食物尋找食物。

必要成分

• 雞胸肉（乳房） - 500克。
• 一束香菜。
• 一個大洋蔥。
• 胡椒粉（可使用辣椒的混合物）。
• 烹調或海鹽。

這個配方是類似於前一個關於烹飪。 它不同於唯一一種使用肉。 我的雞胸肉和乾燥。 切碎用絞肉機肉，慢慢加入洋蔥。 然後加鹽，加胡椒。 如果你想更切食物的卡路里含量，您可以使用一個火雞胸脯，而不是雞。 這也將是從肉達良好的充填。 配方很簡單，你可以看到，但結果會討好你的胃，你的身影。

這種填料之間的差異將是從以前只在碎雞肉增加了很多新鮮草藥。 正如他們所說烹飪，白肉家禽是很喜歡綠色，所以破壞他的香菜，小茴香或羅勒束永遠也不會成功。 沒有酸奶或奶油，這裡將不加餡，所以將在多汁榨汁，這給果嶺的代價。

如何使餡多汁

有幾種行之有效的方法，讓你做出針鋒相對的填充更加多汁又嫩。

不要忘了（如果可能）使用幾種肉類烹調肉類。 理想 - 豬肉脂肪多瘦牛肉。 但它有可能拿地，我們已經說過，雞肉或火雞胸，餡味用大量的新鮮蔬菜。

添加脫脂酸奶或奶油的肉末位。 在極端情況下 - 只是水。

果汁內烹飪過程中不belyashi出現，還有一個秘密。 第一油應忽略在窗口所在的方向。 因此，中石油立即包圍麵團堵塞中心開口，肉末炸透，和肉汁會灑出來。

還有什麼其他的方式可以得到達多汁填充？ 配方，長期以來被掩蓋的經驗豐富的廚師和美食家，就是用冰塊。 只有一次警告 - 與填充的“包裝”成麵團應該快點。 而好做封閉belyashi而不是通常的版本，在中間有一個洞。

冰應提前做好準備。 如果作品是太大了，然後倒進一個毛巾，用擀麵杖有點走。 碎冰加在已經滾動肉洋蔥。 味香料和放置在麵團的圓心。 立即包裝和沸油省略炒。

我們希望我們的食譜將是有用的，幫助你的家人經常再次週日表和節日的清香多汁達聚集。