果凍豬腳：食譜

許多最喜歡的菜是果凍。 他對假期表廚師，和平日。 最美味的果凍輪流 豬肉 柄。 方藥製劑建議在詳細考慮這篇文章。 下面是一些流行的方式。

豬肉柄肉果凍。 食譜

對於特殊的香味和一個額外的豐富性與豬肉一起，你可以把一塊牛肉（太脛）。

配料：

• 豬肉柄1件。 （可選的附加1牛肉柄）;
• 1胡蘿蔔和洋蔥;
• 大蒜的幾個頭（4-5）;
• 鹽，黑胡椒豌豆，月桂葉。

如何煮果凍 柄的

第一階段

洗肉徹底，然後躺在一個大鍋裡。 填寫冷水，把煮沸5小時（火要低於平均水平）。 鹽少許。 之前煮沸，去掉渣滓。 在所有的時間，照顧的股票並不多蒸發。 肉的意願根據多麼容易從骨頭分開確定。 準備大蒜，提前清洗。 經過4 chasa烹調在輥胡蘿蔔，洋蔥，lavrushku肉湯。 淨菜不一定，只需用清水沖洗乾淨。 對於結束前10分鐘，加胡椒粉。

第二階段

5小時煮沸後，取出肉，把它放在一個盤，讓它冷卻。 應變肉湯，把它切碎的蒜，鹽調味。 待冷，享受一個屠夫。

第三階段

拆開桿成片。 骨從紙漿分離。 放入容器或特殊的菜肉，倒入湯汁冷卻下來。 胡蘿蔔和雞蛋，提前（你可以沒有他們）熟，做出的肉凍裝飾品。

第四階段

把容器放在冰箱裡過夜。 第二天，將準備美味的果凍豬腳。 配方很簡單，保證了優異的成績。 芥末或辣根即成。 個飽！

膠狀 柄豬。 方 用酒和醬油

要為第二肉凍配方，你需要以下原料準備：

• 豬腳（中等大小） - 1 PC;。
• 皮膚豬重500克;
• 洋蔥的2頭;
• 紅葡萄酒（優選幹） - 幾勺（甜點）;
• 肉湯（或清水）400毫升;
• 大蒜 - 1頭;
• 醬油 - 6湯匙。 湖，鹽，胡椒粉。

製備工藝

如何準備常服豬腳？ 配方設計為一小部分。 肉類預沖洗。 加入 高湯 或清水。 放在烹飪桿3小時。 關閉火前30分鐘，倒入料酒，加入鹽和胡椒。 把碟放進冰箱凝固。 為了準備飼料搗碎的大蒜調味醬油的表。 肉凍切成部分，倒入醬油。 個飽！

烹飪說明

果凍焊接速度更快，可以用高壓鍋。 成品菜的美觀的造型會變成，如果你把凝固的特殊容器（例如，在玫瑰的形式）。 與果凍裝飾可以水煮蔬菜，雞蛋和新鮮草藥。