如何煮拉格曼又是什麼呢？

拉格曼驚人的餐 - 這不是厚的湯，因為許多人認為。 如何煮拉格曼，這拉格曼，如果它的種類繁多的食譜？

拉格曼 - 中國南方古代穆斯林人民 - 它厚麵條，蔬菜和肉類醬，國菜頓感和維吾爾族一種特殊的方式煮熟。 漸漸地從中國南部食譜來到哈薩克斯坦，塔吉克斯坦，吉爾吉斯斯坦，烏茲別克斯坦，並最終結束了在俄羅斯。 如何在家做飯拉格曼？ 很簡單，如果你遵循一些規則。

1. 拉格曼熟大鍋或任何深鑄鐵炊具用厚厚的牆壁，在烹飪過程中逐漸加熱的菜，不要讓它被燒毀。 大鍋是優秀的常規油炸的蔬菜和肉，即使過多的水分，使其迅速蒸發。
2. 應特別注意的麵條。 “拉格曼”這個詞是從失真衍生並轉化單詞“lyumyan”，意為“拉伸面”。 現成的麵條，這是在商店出售，這是不合適的：它煮軟，膨脹，失去了它的美觀。 如何煮拉格曼無主成分？

為了製備麵條此，要500克，這是非常過篩麵粉和500g第二等級麵粉，弦槌3雞蛋加300克溫水和醋茶勺。 揉麵團很長一段時間，充分捏合，然後把“休息”中的聚乙烯。

採取一些香腸，麵團包，用植物油，用刷子輕輕拉動啟動。 麵團不應該被撕裂。 拉伸辮子對折，刷黃油，再拉。 重複拉伸，潤滑和折疊，直到你得到motochek細麵條。 耐心做這個比比皆是，但如果沒有，你可以簡單地切割面到面。 主舞台，如何煮拉格曼 - 通過。

1. 煮麵條在沸騰的鹽水五分鐘，用冷水沖洗，轉移到深杯油脂。 在任何情況下，麵條不應該粘在一起。
2. 準備肉醬和蔬菜並不難。 烹飪可以從瘦羊肉或牛肉。 有些人想知道如何煮 拉格曼豬肉。 由於這菜是傳統的穆斯林，豬肉是沒有熟，但俄美食家迴避這個規則，拉格曼這原來非常可口。

肉半斤切塊，洋蔥立方體和植物油一起炒。 在結尾處添加大蒜切片。

三根胡蘿蔔，土豆和三個小蘿蔔切成立方體，一個辣椒 - 切片，白菜250克shinkuem，並添加到肉。 弗萊，不斷攪拌。

三分鐘後，我們添加一些切碎的西紅柿，炒至快熟蔬菜。

倒入高湯或水。 如果肉太肥了，把乾燥的調味料（最好是亞洲人，你的口味），香葉，黑胡椒豌豆。 蓋上蓋子，燜15分鐘。

麵條放入深盤中，倒入醬汁肉與蔬菜和草藥撒。

這是一個真正的 維吾爾拉格曼， 烹飪和秘密已經存活