一個簡單的配方與啤酒和香料烤爐柄

許多家庭主婦檢查處方柄，怕煮這道菜，考慮到過程過於複雜和費時。 原則上，不存在真正的治療非常非常簡單的食譜，因為關節是部分 豬蹄， 因此，準備了很長時間。 但最終的結果通常是令人震驚的所有客人，所以有時需要來決定和縱容他們如此有效和非常豐盛的菜。

首先，選擇合適的脛骨。 賣它在冷藏或冷凍的形式，它是更好的，當然選擇冷卻。 柄適於烘烤比背面更多的前腿，因為它有更多的肉和脂肪的骨薄層。 後部通常用於果凍的肉，因為它包含在關節多種膠凝劑。

柄的爐中的配方一般包括三個步驟：煎湯，酸洗和烘烤。 總之，它幾乎花費了一天，所以你應該提前客人的到來開始很好。 誰做飯脛往往不夠，是家庭主婦，它是煮，醃製菜，冷凍的半成品。 在這種情況下，你可以在短短幾個小時做飯，解凍。

其中最成功的許多不同的變體 - 在黑暗的啤酒配方柄。 於是，她得到了最多汁，芳香。 上關節中等大小（約1.5千克）是必需的：0.5升 黑啤酒，的 鹽，月桂葉，不同類型的青椒，1件洋蔥，胡蘿蔔（任選地可加入香菜和芹菜根），大蒜的頭部， 2湯匙 蜂蜜芥末第戎和50毫升醬油。

要啟動柄應沖洗並留下2-3小時，週期性地改變它在冷水中。 再倒入清水，把著火。 當水沸騰時，加入的鹽，5-6去皮蒜，香料和蔬菜，1小時的燜速率，在1公斤肉，然後取出並使其冷卻。

這 幾招豬腳 表明，它仍然在骨頭上，在某些情況下將其取出，那麼你需要煮久一點（30-40分鐘），所以這是很容易做到。 肉在冷卻過程中，可以熟醃。 要做到這一點，加醬油， 芥末， 蜂蜜，大蒜和擠壓其餘全部混合均勻。 跨用鋒利的刀在皮膚表面進行穿刺，之後將其塗覆有醃泡汁和在冰箱數小時發送（可留在天）。

由於這個配方柄假定肉被完全準備在烘烤前的階段，烤箱將持有不超過40分鐘。 在您發回，它應該被放置在一個很深的形式，倒入滷汁和啤酒的殘餘。 烘烤是適度熱爐，第一20分鐘，用箔覆蓋，然後除去它，直到啤酒的完全蒸發。

服務於盤既可以是熱和冷卻，以煮熟的蔬菜或光沙拉。 啤酒越好，沒有裝飾。 如果您使用的柄骨配方，飼餵前需要做用鋒利的刀幾個縱向切口，然後分成碎片穿越所需要的尺寸。 在其中不存在骨的情況下，烘烤它，接通輥的原則和相應的切割。