食品和飲料食譜

配方環魷魚泰國

本文包含魷魚圈配方中的泰國美食版本麵糊。 這菜香辣可口,而且很簡單,準備作為一個單獨的小吃或服務與配菜作為一個完整的午餐一頓。 烹飪過程很簡單 - 簡單地切魷魚圈,將它浸入麵粉和香料混合物和魚苗。 正如你所看到的,它很容易和好吃!

因此, 在麵糊配方魷魚圈 如下。 我們需要:

  • 2個大魷魚;
  • 1/2杯 全麥麵粉 (你可以使用粗粒小麥粉);
  • 匙1/2茶匙鹽;
  • 1/8茶匙幹磨勺子辣椒或辣椒的;
  • 1/8茶勺普遍東部調味;
  • 磨白或黑胡椒少許;
  • 1杯(或更多)的植物油(例如,油菜籽),用於煎炸的;
  • 沙拉或新鮮的香菜葉的服務;
  • 泰式甜辣醬(在大多數超市有售)。

準備

請將糝成淺碗,灑上一盤。 與鹽和調料,並預留混合。 切砧板上的魷魚圈。 用一把鋒利的刀,並朝你感動,才使約1厘米寬的光滑片。 如果您正在使用麵糊準備凍魷魚圈,解凍他們在冰箱裡。

深受好評,擴大環和精心推出一個麵粉和香料的混合物,讓他們佈滿了厚厚的一層。 放在麵粉乾淨的盤子火爐旁準備好的魷魚。

在一個小平底鍋或平均(它越大,就越需要油)倒入油,層必須不低於2.5-3厘米至麵糊配方魷魚圈已完全遵守。 做一個大的火,等到油從鍋底開始泡或“移動”。 為了確保它被加熱不夠,使用鑷子,將其放置在魷魚的一個環。 如果油滋滋作響,並開始迅速炒,它已準備就緒。 減少熱量中,防止飛濺。

置於油魷魚環,其可以在同一時間適合單個層的量。 炒約1分鐘,然後打開環,以便在另一邊做準備。 魷魚應該是淡金色的顏色。 避免過度油炸,否則菜將是艱難和“橡膠”。

當海鮮煮熟後,從油中刪除,並放置在布或紙巾輕輕拍幹。 立即趁熱即食。 在魷魚圈的麵糊的請求(圖為菜怎麼好吃轉出),就可以申請做沙拉或新鮮香菜的“緩衝”。 倒入菜泰式甜辣醬和享受!

也可以使用另一種測試,其中稍有不同尋常的味道。 麵糊魷魚的配方圈包括以下步驟:混合在一個碗裡1/4杯 玉米麵粉, 2湯匙生粉湯匙2茶匙海鮮調味普及,勺子1/2茶匙鹽。 焙燒過程的其餘部分,該製劑是幾乎與上述相同。

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