配方shelpek：準備哈蛋糕的方法

每個人往往有自己 民族特色的美食 與特色菜餚和烹飪不同的方式。 任何女人哈薩克斯坦自幼知道這秘方shelpek。 這些玉米餅在每間房子始終是主要的網站上。

民族傳統

哈薩克人非常自豪自己的民族文化。 它不僅是服飾，舞蹈或任何儀式。 驕傲的真正來源，他們覺得自己的民族特色的美食。 在這些種類繁多的菜餚一個特殊的地方，當然，這需要麵包。 對於哈薩克這個蛋糕是相當不尋常的名字。 配方shelpek熟悉從小家庭主婦。 他們被訓練在週日和節假日。 著名的東方蛋糕迎接客人並護送朋友遠行。 要準備的麵包可對水，牛奶或酸奶。 最簡單的配方shelpek包括三個主要部件：麵粉3杯將需要一茶匙的鹽和一杯水。

準備蛋糕是一個單元：

1. 首先，所有的產品都需要被連接在一起，並從相當硬麵團揉他們。
2. 用小刀，蛋糕粉分成幾個部分。
3. 每一塊在2-3毫米擀麵杖擀煎餅厚度。
4. 鍋內放在火上，並把它加熱的植物油。
5. 現在，我們需要把工件在沸騰的脂肪蔓延和魚苗每邊3秒。 為了獲得最佳的烘烤小餅應與煎鍋叉子移動，扭轉他們。

成品只能放下一張餐巾紙上，離開她多餘的脂肪，然後抬桌子。

成分複雜

如果不是水，用牛奶，糕點的味道會更加明顯。 舉個例子來說，配方奶粉shelpek。 要做到這一點，你需要：400克麵粉加一杯牛奶，鹽5克和小蘇打，糖一大匙，加入400ml植物油和一小匙醋。

在烹調過程需要在這些步驟的地方：

1. 加熱牛奶糖，鹽和植物油的三湯匙混合。
2. 添加到相同的汽水，用醋熟石灰。
3. 逐步加入麵粉，輕輕揉麵團。 然後用毛巾蓋住它，離開15-20分鐘。
4. 從麵團撕下一塊和滾成1-2毫米的薄煎餅厚度。
5. 加熱剩餘油煎鍋炒它shelpek。 鬱鬱蔥蔥的餅在油製備的。 他們有直接遊入脂肪。

食用前，他們可以包裹任何填充的味道。 這可以特別熟的肉或蔬菜的混合物。

眾說紛紜

有些人認為，麵團shelpek必然是又濃又密。 但是，這是不正確的。 有其製備不同的選項，其中可以得到一個偉大的shelpek哈。 配方，使用酵母是非常相似的另一個地方美食麵粉稱為baursaks。 取組合物組分幾乎相同：在一杯牛奶 - 5杯麵粉25克壓榨酵母的，2湯匙奶油和融化的黃油，10克糖，一杯水和一對杯植物油的一半。

在這種情況下，該過程將如下：

1. 為了製備麵團必須首先加熱水和以溶解於其中的鹽和糖。
2. 牛奶中溶解酵母。 於是，他們開始工作得更快，可以加一點糖。
3. 進入 融化的黃油， 然後連接解決方案。
4. 加入麵粉零件，揉成麵團。 有蓋或布蓋上，並留下了大約一個小時打樣。
5. 現在，通常的方式將麵團分割成片，滾它們中的每以薄層，然後在熱油中油炸。

這樣燒shelpeki更嫩可口。

用酸牛奶蛋糕

如果一所房子，例如，沒有奶的配方蛋糕 shelpek可以略作調整。 在這種情況下，一組產品將有所變化。 烘烤需要：每kg麵粉 - 升酸奶，50克糖，一撮鹽，半茶匙小蘇打和150克奶油。

準備工作：

1. 首先，在一個單獨的碗混合必要的酸奶，碳酸飲料和酸奶油。
2. 然後，逐漸加入麵粉和其餘成分的小部分，揉成麵團柔軟。
3. 現在質量應該分成2份，其中的每一個卷成止血帶。
4. 麵團產品切成均勻的片，撒上麵粉它們。
5. 將所得到的半成品卷用擀麵杖成餅，然後交替炒它們在油中在兩側。

準備shelpeki準確使用兩個叉從鍋撈出放一摞上的板。 過量的油可以通過放置在它們之間的紙巾除去。 過了一會兒，他們應該被丟棄。