配方覆盆子果醬可供選擇

準備果醬之前，覆盆子需要準備。 這是必須經過，去除皺紋和未成熟的漿果，萼片，花梗和plodolozhe。 如果你在他的鄉間別墅或花園聚集了漿果，你不能洗覆盆子。 儘管使用和把它在生理鹽水溶液的容器（鹽將10g在1升的水中）幾分鐘到幼蟲此漿果蟲害常常希望事先浮出水面。 勺子取出後的幼蟲，覆盆子冷水沖淨。 優選把它在漏勺和下降多次盆水以除去與漿果的鹽溶液。

現在你可以開始煮果醬。

對於最簡單的配方 從覆盆子果醬 提供第一煮糖漿，水1杯和1.2公斤糖，淋在準備好的水果4-5小時。 然後倒出漿，煮開後，略有降溫，以降低其1公斤覆盆子和燜至準備做飯堵塞。 冷卻後的果醬倒入銀行。

如果您使用不同的配方樹莓果醬，那麼你首先需要填寫漿果的一半，糖在冰箱8小時。 所得的果汁排出，補充其剩餘的糖，煮糖漿。 用這種方法，不需要使用水糖漿，所以果醬是少的液體。 在冷卻的糖漿，把漿果和用小火煮，不斷除去泡沫，直到投標。 現成的果醬，所以它不變色，通過將碗放入冷水中快速冷卻。 然後果醬迅速由銀行分解。

我喜歡覆盆子醬的配方時，它分幾個階段熟。 煮熟的糖漿是從水半杯和1kg的糖緩緩下降1公斤漿果，搖晃直至完全浸沒盆漿果糖漿和煮沸。 關火，離開卡紙5分鐘。 重複該過程3次。 上一次卡紙煮至招標。 定期去除泡沫，這本身就是美味，烹調好幾次過程中搖碗。 在這種方法中漿果烹飪果醬小損壞並存儲完整的液體糖漿。 成品果醬可熱澆銀行緊緊捲起蓋。 銀行調低蓋和冷卻。

果醬，熟用小火長一段時間失去了靚麗的色彩，深色，所以烹調的第三種方法，最溫柔的，正確的，在我看來。 非常原始配方覆盆子果醬我提供在工作中的僱員。 在在兩個寬容器175度的烤箱製備果醬，優選由難熔玻璃。 在一個容器中在幾個層鋪設1千克樹莓。 在第二容器中傾1公斤糖的並放入烘箱中25分鐘。 糖變成焦糖色，成為水樣。 然後我們拿出烤箱，冷靜了一下，並攪拌用木勺糖覆盆子。 特在清潔，乾燥罐和冰箱儲存。 這果醬是更好的在寒風中用於治療目的，但它不保存很長時間。

除了果醬，我經常使用從其他莓食譜，比如 果醬，果醬 和甜酒。 夏季經常準備蜜餞，果凍，我們吃的用糖和酸奶新鮮樹莓。 克瓦斯覆盆子孩子們很喜歡。

秋天，寒冷的夜晚享用精緻新鮮樹莓，您可以用冷凍形式或磨損糖做準備。 要做到這一點，覆盆子需要排序，洗淨，用糖灑，放入塑料容器中，再放入冰櫃。 因此，你可以保存覆盆子維生素，直到春天。 我們不斷在研磨大玻璃碗覆盆子和糖用木勺。 我們離開，直到春天罐的一部分，所以採取糖比漿果，樹莓的2倍多，有的吃了2個月，因此與漿果裡放糖的比例為1：1。

磨損與分解成小的半升罐糖覆盆子。 銀行初步孔的洗滌和幹蒸穀米。 頂級覆盆子補糖層，那麼它不zakisnet糖皮壞透氣。

再加上夏季的孩子我用其他的食譜與覆盆子。 我們做果醬，果凍煮，烤編織餡餅覆盆子。