食品和飲料, 食譜
“酷果醬”為漫長的冬天:黑醋栗搗碎加糖
我們正在為冬天做準備:用糖搗碎葡萄乾
準備:
- 1公斤成熟黑醋栗;
- 2公斤糖。
當然,你可以把更多的水果,比例非常簡單 - 1〜2(即用於葡萄乾佔2公斤糖等每公斤..)。 洗淨漿果,然後擦乾。 下一步將在攪拌器或混合器中研磨葡萄乾,這是非常可取的使用可能塑料噴嘴,和 不是金屬。 不停止的過程中,加入白糖分數。 當它溶解,倒入大量的碗 - 玻璃或搪瓷,靜置。 用糖加侖搗碎不需要烹飪,它應該簡單地倒預消毒罐,輥子包膠和在陰涼的地方將其刪除。 因此,它可以存儲長達六個月。
搗碎的紅醋栗糖
當然,你可以準備一個很好的甜蜜鋼坯不僅黑,而且紅醋栗。 要做到這一點,你將需要:
- 1公斤的紅醋栗;
- 2公斤糖。
如在先前的配方,漿果必須首先被洗滌並乾燥後(可以濕紙巾)。 此外,紅醋栗磨削用塑料噴嘴混合器,但它可以手動完成,用木杵。 儘管如此,如果你正在做飯“冷果醬”的很大一部分,這將是一個大量的工作。 漿果變成土豆泥後,小部分傾出大量的糖,小心攪拌。 準備就緒後,倒入摩絲成塑料碗,靜置一段時間(可過夜)。 在此之後,用糖葡萄乾土豆泥倒入蒸熟卷蓋消毒罐。 商店果醬可長達六個月。 順便說一句,為什麼要準備這個美味,建議使用檇或塑料提示? 一個醋栗含有大量維生素C的事實 - 200毫克
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