醃製銀行西紅柿和黃瓜（配方）

酸洗黃瓜和西紅柿 - 俄羅斯人在夏天賽季結束後最喜歡的業餘愛好。 就在這個時候節儉的家庭主婦正在試圖重新進貨蔬菜罐頭討好原開胃菜和沙拉他們家一年。 從這篇文章中，您將學習如何做 酸洗黃瓜 與 西紅柿過冬。 蔬菜罐頭食譜是非常簡單的，你會很容易地處理好它們。

什錦蔬菜，“夏天在銀行

蔬菜根據我們的食譜熟，但時間會幫助你在不同的情況。 有了他們的幫助，你可以煮美味沙拉或為他們服務，自我啟動的節日表。 如何準備醃製什錦：

• 黃瓜和西紅柿遍歷，純淨水清洗，並保持半小時。
• 消毒升罐在烤箱或在沸騰的水壺。
• 當容器冷卻，把在底部 留下辣根 蘿雨傘，月桂葉豌豆五香粉。
• 安排蔬菜的銀行，在各加大蒜三四丁香，注滿沸水，靜置半小時左右。
• 當指定的時間到期後，將水倒入鍋裡，煮醃料。 一個半升的液體，將鹽的兩湯匙糖和四匙。
• 放在爐子上的鍋把水燒開。 然後從爐中取出，倒20克醋。
• 混合醃料它倒在岸邊。

螺絲滅菌平皿蓋，翻過來，包裹毯子過夜。 在此之後，將罐在陰涼的地方。

酸洗黃瓜西紅柿過冬

如何很好的打開冬季錫 罐裝蔬菜， 用自己的雙手準備！ 這頓飯不屈服的味道廠的空白，而且往往超過他們在各個方面。 下面是酸洗削減配方。

• 黃瓜和西紅柿洗淨中等大小，並用冷水補一小時。 話又說回來，擦拭用海綿和去除莖。
• 將水倒入大鍋內，並將其放置在爐子上。
• 在滅菌罐的底部打下雨傘蒔蘿，芹菜葉，白丁香，月桂葉，香豌豆，和辣根一張。
• 把蔬菜放入準備好的容器 - 黃瓜放在“站立”，以及頂配西紅柿。 如果需要，你可以把全部或南瓜切成薄片之間。
• 倒入開水罐頂部，讓其靜置約五分鐘，然後瀝乾回液倒入鍋內。
• 為了準備鹽水，以瀝乾水應該加食鹽兩匙糖的三湯匙三公升的水。
• 帶來水燒開，關火，倒入它70％醋的兩茶匙（也可以在3升水中）。
• 倒入滷汁成組，每組的金屬螺絲帽與一個特殊的接縫機，轉動並覆蓋塗層。

這樣醃製黃瓜和西紅柿允許你存儲2年蔬菜，幾乎消除他們的酸味。

以鹽調味，黃瓜和西紅柿一起

如果你喜歡鹽漬菜，然後要注意這個食譜。 有了它，你可以快速地準備自己喜歡的辣餐並將其妥善保存一年。 銀行醃製西紅柿和黃瓜如下：

• 經過洗蔬菜。 切成兩半大黃瓜，西紅柿使切碎香草蒜裡面的秸稈和地方的面積削減。 胡蘿蔔去皮，切成圈，片洋蔥圈和甜椒 - 切片。
• 將蔬菜在一個罐子裡層，然後用沸水填充它們浸泡五分鐘。 此後，水必須排出到合適的盤中。
• 對於醃料，你將需要採取一公升水一大匙粗鹽，糖和醋的一半（我們在結尾處加上）的兩湯匙。 燒開水，然後倒在銀行。

清潔帽蓋菜，讓他們放置20分鐘，然後捲起。 保持盤倒掛，並用毯子覆蓋，只要它不降溫。

醃製過冬

在這個配方，我們將向你展示如何保存蔬菜，使他們獲得一種特殊的口感和獨特的風味。 了解如何使酸洗黃瓜西紅柿，並正事和我們在一起。

• 通過循環，清洗和浸泡黃瓜在純水中兩小時。 西紅柿洗淨，用在幹牙籤刺穿幾個來完成。
• 辣椒和辣根根切成小塊。
• 胡蘿蔔去皮，切成圈。
• 治療甜椒切成幾片和自由的種子。
• 拆開菜花掰成一塊塊小花。
• 黃瓜洗一遍，並用刀尖切割。
• 燒開水和溶解在其中的鹽（每升，只有一湯匙）。
• 放入層準備好的蔬菜三升瓦罐中，加給它的大蒜和芹菜。
• 倒入開水削減，覆蓋在他們不會干涉的地方消毒的蓋子和存儲。
• 在第三天的晚上，瀝乾從罐水到合適的罐。 為方便起見，系用普通膠一塊紗布蓋。
• 在泛液和鹽（每升半茶匙）添加多一點。
• 煮鹽水和他們倒的銀行。

關閉什錦再次巴氏消毒蓋和翻轉它冷卻。 準備蔬菜變成非常可口和脆脆的，所以他們完美互補的肉類，魚類或家禽任何冬天的菜餚。

有用的提示

• 酸洗，只用黃瓜品種的用薄的皮膚。
• 不要忘記，酸洗黃瓜和西紅柿 - 一個創造性的過程，你可以根據自己的口味隨時更改的什錦組成。 例如，這些菜，你可以添加豆類或茄子片。
• 標準酸洗調料雨傘蒔蘿，大蒜，山葵根和葉黑醋栗，櫻桃或橡樹。

結論

我們希望，這將是我們在我們的文章中所描述有用的食譜。 高興和raduyte家庭，新菜的廚師。