醃鯡魚：如何使魚的味道甚至更好

鯡魚被很多人作為一個魚菜和開胃菜和夾層部件的喜愛。 然而，並不是所有人都樂意與醃製廠的質量，或者你想另一種味道。 這種挑剔發明的替代酸洗寵物魚很多方面。 而每醃鯡魚給它一個新的，往往出人意料味道。 在這篇文章中，我們看一些非常有趣的食譜會感興趣的青魚任何人都。

蘋果筆記

開始提供鯡魚或多或少傳統的醃 - 用醋。 然而，更多的組件，而高貴通常的標準。 就拿它醋半杯倒糖兩湯匙，幾個辣椒豌豆（你可以採取和甜蜜，和黑色），和月桂葉（打破），半細碎紅洋蔥，半酸青蘋果（也砍或篦），切碎的小黃瓜和酸豆一大匙。 托盤折疊層滷汁和切片新鮮鯡魚片板的填充有冷水，蓋緊，並在冰箱幾天隱藏。 尤其是好魚與洋蔥圈，芥末和酸奶油。

“雪莉”

非常有趣的鯡魚醃料配方，其中包括葡萄酒。 特別是，它建議使用雪利酒。 在酒糖勺溶解玻璃，有突破了酒3湯匙（原-雪利酒，但檢查：酒適合）醋醃和風味少許 白胡椒粉。 同樣，切魚片（件和已經採取的咸）和大紅色的洋蔥（半圓）。 形成為容器鯡魚，pereslaivayas洋蔥滷汁傾和至少每天固化。 保持不影響質量可長達兩週。

姜醃“恩威”

不是每個人都知道，烤鯡魚本身 - 一種美味。 然而，烹調魚前，應進行酸洗。 完美的醃鯡魚，預計在烤箱發送，如下：在一個容器略小於半公升的水，半個檸檬的汁，液兩湯匙蜂蜜，香油相同數量和醬油半杯混合。 液體被添加兩湯匙新鮮磨碎的生薑，辣椒一茶匙和大蒜壓力兩種丁香。 醬油混合，灌進新鮮挪威鯡魚，半小時醃它留下的polukilogrammovoe圓角。

“瑞典鯡魚玻璃工”

這個神秘的名字是醃料 醃鯡魚， 它希望給一個新的味道的聲音。 魚片三四個小時浸泡在水中，於是obsushivayut窄，切成片的三公斤弱醃製。 胡蘿蔔切成條狀，二蔥（紅色背面） - 透明polukolechkami和半個檸檬 - 非常薄的切片。 煮沸的水半杯，它溶解2大匙，糖，還有的葡萄酒第三玻璃倒入白醋，將火立即熄滅。 在又熱浸醃胡蘿蔔，倒入調料：芥末豆的一個半茶匙，甜，黑胡椒和二葉lavrushki的半調羹。 在魚，然後一個玻璃罐奠定層 - 檸檬，跟踪 - 洋蔥，無不洋溢著滷汁。 在寒冷的鯡魚應該站了三天，之後將其從表中以熱烈的消費者一掃而空。

挪威農業阿姨格達

這醃鯡魚可以讓你獲得成品是非常快的 - 只需三四個小時。 結合番茄醬半杯和相同汁的四分之一，橄欖油，黑胡椒粉和香濃的三湯匙（適量），鹽和糖半湯匙。 所有這一切都逐漸攪打將混合物倒入冰淇淋半杯。 鯡魚片的片被放置在一個罐子，交替的紅洋蔥層和滷汁半環 - 它變得相當厚。 相信我，你甚至不知道魚如何好吃的！

在丹麥蜂蜜鯡魚

這是鹹魚等醃製的另一個 - 這次，丹麥裔。 混合的酸奶半杯，芥末強兩湯匙，白蘭地一勺（可替代白蘭地或伏特加酒）和葡萄酒醋和五湯匙淡蜂蜜像樹膠或石灰。 鹽和胡椒加入調味。 鯡魚轉移洋蔥圈，蒜切片，倒入滷汁和忍受一天左右。

鯡魚冰島

濱海國家的每一個發明了填補如此受歡迎的魚。 對於家庭烹飪冰島醃鯡魚是由水半杯，三 勺 糖，一茶匙鹽和肉桂，半勺白胡椒粉，10 gvozdichek研磨和大薑末。 所有這一切，煮，過濾，然後倒入葵花籽油，紅葡萄酒和蘋果醋兩湯匙的三分之一杯的混合物。 此混合物倒在圓角天的短切片（保持冷卻）。 最美味的鯡魚，這將是一個多層三明治上的黑麵包蘋果。

伏特加 - 醋代替

許多人認為，沒有什麼是不可能沒有醋醃。 例外只肉烤肉自製 - 它立足的選擇是足夠大的。 但是，也有鯡魚醃泡汁，其中配方成功地與該酸性組分分配。 超小辣椒切碎，用檸檬汁一茶匙和蒜末兩片搗爛。 平添了幾分蒔蘿，白糖的第三小湯匙，植物油半杯和茶匙伏特加。 這樣的組合物被傾倒切碎牛腰肉，使其在冰箱中靜置數小時。

注意無論醃您選擇鯡魚，魚的主要質量仍然是。 並注意 - 所有的食譜是專為已經清理魚，也部分切碎。 你可以，當然，鹹菜和全胴體，但隨後不得不等待更長的時間。