食譜'毛鱗魚炸“

毛鱗魚指的是一個簡單的範圍。 然而，這是很適合作為冷食。

配方“炸毛鱗魚”，或許是最簡單的一個準備飯菜，包括魚。 首先，它是必要的腸道，在冷水中徹底清洗。 然後，鹹魚和在麵粉和麵包屑炒至熟為止。 誠如所涉及的菜譜炸毛鱗魚可以用切碎的洋蔥燉灑。 在足夠磅魚粉37克，並且兩個燈泡60克植物油。

下一個選項是類似於以前的一個，但它是一個有點複雜配方： 毛鱗魚，油炸麵團。 腸道中的魚，除去頭，醃：胡椒粉，鹽，醋或檸檬汁灑，留在冰箱半小時。 這時，準備麵團在冷牛奶油炸添加蛋黃，鹽，麵粉，混合，倒在這裡作為攪打 蛋清。 酸菜魚胴體在麵糊和炒蘸植物油，這應該是很多煎鍋。 魚，炒 這樣你就可以在一盤菜和地點鋪陳 土豆，加 黃油和裝飾用檸檬片和綠色。 成分：400克毛鱗魚，180克麵粉，新鮮冷牛奶，胡椒玻璃，2新鮮雞蛋，黃油，鹽，植物油的兩湯匙。

方用番茄醬毛鱗魚可用於製備冷的小吃。 必要成分：800克毛鱗魚，糖，4湯匙植物油，鹽，35±3％稀釋的醋，胡椒粉，125克番茄醬或番茄醬3匙，月桂葉的。 毛鱗去內臟，將頭卸下，然後用清水沖洗乾淨，並用醋稀釋一半灑。 然後毛鱗幹，放入小碟了背上。 混合調味料，番茄醬，蔬菜油和醋，倒入所得所有的魚的混合物。 毛鱗魚煨 上介質熱功率不超過40分鐘，蓋碗的蓋。

還有另一種配方neprievshiysya - 毛鱗魚蔬菜醃炸。 在沖洗麵粉和魚苗準備魚和麵包屑。 為了準備醃料能堆疊在鍋中預炒植物油，胡蘿蔔，洋蔥的底部，倒入魚湯或只是白開水。 沒多久煮沸，再加入鹽，糖和番茄。 混合物煮沸15分鐘，加調料。 最後得到的醬油倒入搪瓷大碗，倒入醋。 醃料更好浸漬魚，如果把她在熱層，從滷汁對上的一層 - 魚層，並再次以免斷糧。 要在表格碟冰鎮。 成分：毛鱗魚一磅，將150g生蘿蔔，100克洋蔥和番茄醬，80g的3％醋，調料適量。

魚不僅可以炒，烤和燉鍋，使肉丸。 例如，毛鱗魚業餘的配方，熟在鍋。 700克魚漂洗，腸的，刪除頭和燜它在少量水在緊密密封的容器中用於低熱量10-15分鐘。 要添加香料毛鱗魚，無須鱈魚片（200克），鹽，香菜的一個根，將15g洋蔥。 所述分份盆床 水煮魚， 130克熏肉，切成立方體，將100g letcho（罐裝），倒出300克番茄醬，蓋，並把烘烤。 投放，而不會從罐中除去。

醃料毛鱗肉丸。 魚沖洗，內臟，頭去掉，在絞肉機絞碎的半公斤，加入30克麵包以前在牛奶，胡椒粉，雞蛋和鹽浸泡。 質量配合，以形成在麵粉顆粒和麵包屑，在植物油油炸，再加入一小壺具有足夠高領，填充番茄和蔬菜燉肉一個杯醃在密封容器中3-5分鐘。 提交表，撒上切碎的草藥。 各種調味料，香料給予刺鼻的味道開胃，返回失去食慾和對消化有積極的作用。