魔術分子美食：餐廳莫斯科

你有沒有試過真正的轉變是21世紀？ 任何現代分子美食餐廳將為您提供 油炸冰淇淋 與鱈魚的味道，透明的餛飩和炸土豆沒有黃油（也許沒有土豆）......聽起來像是從科幻小說的菜單。 然而，分子烹飪早已牢固確立了我們的生活。

什麼是分子美食？

本發明是非常驚人。 隨著一些技巧的幫助下分子廚師只留下所需的味道，除去消化的元素和額外的味道。 這道菜看似冰冷的觸感，但嘗試一下，你會感到灼熱。 從表面上看，它可能看起來，你是吃比薩餅正常的，但它的味道將是一個甜蜜的蛋糕...

分子美食是充滿驚喜的眼睛和胃都有。 每一道菜是一個真正的傑作，令人震驚和不可預知的！ 試試吧 - 你一定會喜歡的魔術分子美食！ 餐館在莫斯科是其中在這一領域的世界上最好的。

分子美食的歷史

這種烹飪的現象在1969年在匈牙利出現了回來。 與在“廚房物理學”的標題耐人尋味的書面報告，並送到法院從英國科學家的一個非常原始的想法的科學家。 當時，他的想法得到了普及，但是，很快就開始談論他是一個真正的開放工作。

分子美食成為唯一在90年代認真對待。 第一個新趨勢拾起貪婪的時尚和法國正在被越來越美食家，技術驅動幾乎完美！

從那時起，它開始出現分子餐館，在那裡的廚師遍布世界各地 - 真正的煉金術士，在化學實驗室儀器。 如果你見過，如何產生分子的傑作，你是一個幸運的人，因為專家精心保密，這是充滿了分子美食。 菜餚照片，當然，可以很容易找到，但烹飪過程中仍是一個謎對大多數人。

分子美食的秘密

儘管有明顯的神勇，餐點均採用相當可解釋技巧的幫助下準備。 並與日新月異的烹飪化學家發明了動搖人類分子美食的新途徑。 餐館在莫斯科也沒有落後於最新的發明和準備請美食精緻傑作各種口味的背後，真的。

• 讓我們先從肉。 每個老闆都知道，油炸肉類時40-50％，由於水分蒸發，蛋白凝固減肥。 分子廚師通過使用能夠在肉保水的最新材料與問題應對。 因此，該盤不輸量並具有豐富的味道。
• 你有沒有試過現成的餡餅注入一點朗姆酒？ 為了使他們更柔軟，烹飪化學家和到達。 而為了讓肉軟將有助於新鮮的菠蘿汁。
• 寒冷的蛋糕，熱灌裝的秘密，也很簡單：在乾燥的工件需要注入甜美的酒，然後迅速冷凍和加熱的微波爐！

最有名的分子美食

我們這個時代所有的分子化學家不計，但要注意其中最有名的。 這主要赫維T卹，寫在分子和物理美食一整篇文章。 誰曾想到，魚可以用電吸煙！ 赫維T卹做了這樣的發現，以及發現的蛋清，用冷開水攪打，給予更多的泡沫 - 這是已知的許多家庭主婦一招。

英國也有自己的特點 - 一個赫斯頓布盧門撒爾，廚師肥鴨 - 這是英國最有名的餐廳，分子美食。 很多來試試他的瘋狂的發明之一：蜜餞芹菜草莓，紅色洋蔥和肝臟茉莉花配上芒果的甜點......

莫斯科美食餐廳

在莫斯科的分子美食，由幾個著名的餐廳，著名的世界各地的代表。 例如，“阿納托利·科姆”的機構，專門從事低脂肪的食品，受到許多外國客人，包括美味的訪問。

餐廳城堡Fleurs酒店是遠近聞名的唯一作者的美食，以及作為一個偉大的設計。 是指從法文名字翻譯成“花之城”，而這個名字僅僅是完美的執行場所。 在這裡，你可以品嚐到意大利和最有名的菜的法國美食：意大利調味飯，意大利面或自製冰淇淋。 海鮮愛好者們將欣賞貽貝，烤不同品種的奶酪醬和老虎蝦，並覆蓋著焦糖。 肉食的支持者廚師將提供獨特的菜餚，比如牛排和牛-日本牛，或投標美味的燉 兔肉。

至於設計，餐廳分為4個區域：女裝，男裝，花園和用餐區，他們每個人都有自己獨特而高雅的設計。 無論是什麼外國的美味佳餚分子，餐館在莫斯科能“花之城”的驕傲！

餐廳“野蠻人” - 的分子料理天才

如果你在你的口袋裡有很多錢，你已經決定嘗試一些真正的新的和獨特的-轉到 激情大道， 那裡有阿納托利·科姆，最好的餐館俄羅斯的心血結晶。 現在，取代了傳統的分子美食，餐館在莫斯科為首的“芭芭拉”，這是在烹飪領域無可爭議的領導者。

該機構的本質，顧名思義 - 一種俄羅斯美食，或只是一個專業的野蠻嘲諷。 以廚師為基礎的傳統的俄羅斯菜單，但改變所有認識的食材和菜餚！ 例如，您可以將液體麵包博羅，粉內臟或肝糖果，專門用在俄羅斯生產的所有成分。 該餐廳是如此受歡迎，你可以到那裡只能提前預訂的地方，如果你是的，當然，你是幸運的...