鹽漬鮭魚：食譜

對於任何節日或只是我們做購物清單一顯著的事件，我們需要設置表。 而且，有趣的是，幾乎每個人都在它的鹽漬 鮭魚，食譜 這是一代傳一代。

為什麼自己做飯？ 為什麼不買現成的魚嗎？ 答案很簡單：經常炒菜時鮭魚生產者使用一個巨大的人工合成添加劑和染料的量。 所以魚和存儲時間長，看起來好了開胃。 你知道，這樣的補充劑也增加了鮭魚的重量？ 毫無疑問，這是對賣方有利，但買家確實無利可圖。

在準備鹽漬鮭魚，一塊失去了大量的重量：30-40％，因此生產商加入了具有保持水分的能力，特殊外加劑。 這只是他們不認為這樣的雜質對健康是非常有害的。

難道你不認為這是最好購買由鮭魚片冷凍和自己醃了嗎？ 嘗試。 畢竟，鹽漬鮭魚，食譜這是絕對簡單的，非常美味的菜餚。

一般建議

這已經不是什麼秘密，鮭魚 - 的美味和健康的魚類之一。 而像大部分是鹽漬鮭魚，配方是簡單，不需要太多的努力。 專家介紹，鹽漬已經有相當數量的魚，建議買整個鮭魚屍體。 這不是一個簡單的圓角多多汁美味和。 事實證明，魚的大小也有他們對食品的未來的味道影響：鮭魚越大，美味將蒸煮後轉出。 魚是最好選擇一個整體，沒有任何破損，看起來很美。

對於鹽醃絕對可以用鮭魚的任何部分。 如果魚被凍結，一定要解凍了。 然後用清水沖洗，並沿山脊rasplastuyte。 因此，你將有兩等份這些都是非常容易除去脊椎和骨頭。 現在你有一個鮭魚片，這只不過是你可以在商店買什麼更糟糕。

兩個簡單的食譜

試著用鹽鮭魚的一個非常簡單的食譜，可以在短短幾個小時的客人到來之前完成。

你將需要：

- 新鮮的鮭魚一公斤;

- 鹽的湯匙;

- 一茶匙糖;

- 一個檸檬果汁。

所有成分被設計成6份。

準備工作：

步驟一： 清潔魚。 刪除所有皮膚和骨骼。 武裝自己，用鋒利的刀和橫向切片三文魚切成薄片。

第二步：將糖和鹽的碗裡。 混合一切順利。

第三步：將鮭魚的切片，以形成一個單一的層。 現在，倒入糖和鹽的。 下面鋪設僅一個層的魚，傾糖和鹽的混合物中。

第四步：灑每個層，層疊片盡可能緊。 當鋪設最後一層澆在魚上檸檬汁。

第五步：把形式與魚了幾個小時在陰涼的地方。

現在，鹽漬鮭魚，這將是更為複雜，需要更多時間的良方。

準備工作：

步驟一：蜂蜜和糖的一個很好的組合。

第二步：將糖和鹽的碗裡。

第三步：折疊一側上的魚，然後倒在乾淨的布剩下的鹽混合物，並把它鹹魚朝上。

第四步：在該組織有必要緊密perepelenat魚，把它放在一個碗裡，並刪除了幾天在冰箱裡。 鮭魚煮熟至少兩天。 但是你要知道，時間越長，魚會躺在冰箱裡，美味就會變成。

步驟五：每天兩次把魚。

除了糖和蜂蜜，可以加入香菜，黑胡椒和羅勒。 這將有鹽漬鮭魚。 配方，你看，是不是很複雜，但是這種魚是完美的，作為一個單獨的菜，並為補充任何食物。