Kovbyk，kendyuh，kurgar shurby ...如何煮豬的胃 - 一些想法

據說，gol對於發明是狡猾的。 而窮人的智慧，誰想吃美味，而不超出家庭預算，並從副產品中產生飯菜。 讓我們利用下層社會階層的發明，學習如何烹飪美味的豬肚。 這種副產品是眾所周知的，是一種天然的包裝。 當然，首先要注意的是用東西來填充它。 斯拉夫人常常用豬肉塞滿豬的肚子。 和美味，令人滿意。 順便說一句，在一百克豬肚中含有160卡路里。 但是，根據餡料，菜的營養價值可以上漲。

初步準備

在你煮豬肚之前，必須徹底清洗內容物。 然後將其倒入沸水中靜置10分鐘。 然後從胃中取出粘膜。 再次用刀切割副產品的牆壁，並用冷的流水沖洗。 現在這個天然的袋子已經準備好了。 但是應該記住，在熱處理過程中胃的尺寸會減小。 因此，它不應該被填充到字符串，而是剩下可用空間。 你還應該用刀在肚子裡做一些穿刺，這樣袋子在烘烤過程中不會破裂。 需要不時地用果汁給菜，這將在副產品的熱處理過程中釋放。 在烤箱裡烤胃，你需要用一些新聞來綁定，所以在服務時會更容易切割。 為了達到酥脆的外殼，您需要在烹飪過程結束前10分鐘用酸奶油和香料混合製成的醬汁加水。

Kovbyk

這道菜是一個塞滿的胃，然後煮沸了很久。 吃它作為香腸 - 冷藏。 牛仔在麵包上加上辣根或芥末非常美味。 但也溫暖了，用土豆泥裝飾，也沒什麼。 如何煮豬肚做牛仔？ 我們需要一個副產品，即豬肺。 將其從氣管切割，並以立方體（約1厘米）粉碎。 我們只需要紅色的墊，沒有磁帶。 以同樣的方式研磨脂肪。 在烏克蘭採取所謂的“應答器”是可取的，那就是肉層。 我們擠進了幾丁香的大蒜。 溶解並撒上孜然，黑胡椒，馬鬱蘭和羅勒。 攪拌並將這個餡肚子塞進去。 用螺紋縫孔。 我們放在一個大的平底鍋裡倒水。 取出它並扔五片月桂葉。 蓋上鍋，煮牛仔兩個半小時，有時用針刺和刺穿。

Kendyuhov

不像以前的 烏克蘭國家菜， 這是在烤箱裡完成的。 你已經知道如何正確地準備豬肚以開始餡。 kendyuha的填充，不像牛仔，更“富”，節日。 我們需要半公斤豬肉和200克肉末。 三個燈泡細碎。 乳房切成小塊。 與洋蔥和生米肉混合。 我們開了兩個雞蛋，擠了整個大蒜頭。 我們填充十豌豆黑胡椒和半茶匙幹馬鬱蘭草。 吃胃，縫上洞。 烘烤直到準備好，用果汁澆水。

美洲獅沙爾比

這是一種傳統的楚瓦什美食。 對他來說，這個子產品沒有塞滿，所以在這裡不需要裁縫的技能。 如何準備豬胃Chuvash方式？ 我們沖洗副產品，用冷水加水，然後將其煮至準備好。 我們用叉子檢查：一旦虹吸管停止穿刺，果汁開始脫穎而出，就意味著可以得到它。 從烹飪胃獲得的湯可以用作湯的基礎。 但是，我們會節省一點點錢。 煮沸的胃切成中等大小的立方體，加入一個小鍋裡倒湯。 一旦再次沸騰，加入褐色的洋蔥。 在一個煎鍋裡，一湯匙的黃油上加上相同量的麵粉。 一旦變成黃色，加入胃裡。 季節與被壓碎的大蒜。 我們打敗了生雞蛋，我們也加入了菜。 Solim，胡椒，扔新鮮蔬菜。 雪茄很熱。

如何煮豬肉烤胃

在煎鍋中烹飪這種副產品有很多食譜。 包括kendyuh - 它也不能烤在烤箱裡，並在燉雞肉。 最原始的食譜是中國人。 結果是非常美味的小吃，你可以撒上煮土豆或麵食。 在煮豬肚之前，將切好的薑和韭菜混合在碗裡，撒上一小塊澱粉和鹽，倒入桌子上。 雖然這些調味料是堅持的，但我們要忍受肚子。 小心清潔，切成立方體。 為了高火，我們把一大堆稀薄的油放在鍋裡。 在這個炸油炸的肚子裡。 當他達到柔軟度時，我們把它扔在盤子上。 清除多餘的油。 我們在煎鍋裡只留了少量。 在這個脂肪，烤姜與韭菜，脫離葡萄酒。 然後添加胃，混合，溫暖和服務。 Bon appet！