Nezhinsky黃瓜沙拉：冬天的蔬菜美味

罐頭“Nezhinsky”黃瓜沙拉準備很快。 該配方的巨大優點是在製備過程中不需要額外的熱處理 - 也就是說，所有的成分將保持其天然的味道和有用的性質。

成分

所以，首先，我們來定義我們需要什麼成分。 事實上，黃瓜本身（1.4公斤），洋蔥（0.75公斤），以及年輕蒔蘿（約20克）的基礎。 儘管許多家庭主婦都有自己的“秘書”關於如何準備“Nezhinsky”的黃瓜沙拉，但基數保持不變。 但是，除了這些產品，我們還需要其他的：

• 黑胡椒（2-3豌豆）;
• 四分之三茶匙鹽
• 5％表醋（2湯匙）;
• ½茶 糖勺
• 半月葉。

入門

首先，我們嘗試徹底清洗黃瓜，切成薄片（厚度可達3毫米）。 大型蔬菜應首先切成兩至四塊。

另外，如前所述，黃瓜的“Nezhinsky”沙拉包括洋蔥。 我們也清洗和沖洗，然後將其切成相同厚度的半環。

至於蒔蘿，它只需要用水沖洗並切割盡可能小。

我們放在盤子裡

在開始準備沙拉之前，您需要準備罐子，您將在其中放置。 在他們的底部，我們把香料，這將有助於使沙拉開胃，美味和芳香。 主要產品分層，交替黃瓜，洋蔥和蒔蘿。 最後，我們從上面的列表中添加成分（鹽，醋，糖等）。 列表顯示了容量為0.5升的一個罐子的計算比例。 所有的產品都放在罐子裡，將Nezhinsky沙拉的黃瓜倒入沸水中，這樣從瓶頸的開始就有約1.5厘米的自由空間。

在下一個階段，用準備的蓋子覆蓋罐子，並使其冷卻20分鐘。

滅菌沙拉

最後，將含有我們的黃瓜“Nezhinsky”的罐裝沙拉的罐子放置在加熱至約40度的水的鍋中。 容器本身被蓋子蓋住，並且罐子用弱沸騰滅菌。 對於半升足夠10分鐘的滅菌，一升將需要約12-13分鐘。

一些家庭主婦喜歡多樣化菜餚的味道，加上所有其他成分的切片甜椒和熱的大蒜。

第二個選擇

黃瓜“Nezhinsky”還有另一種食譜，其中蔬菜仍然進行最少的熱處理。 首先切開，混合，離開30分鐘，然後加油，放火，煮沸，攪拌，煮沸約10分鐘。 最後添加了大蒜和醋。 在預先滅菌的罐中，沙拉轉移仍然很熱，然後將蓋子放下，並用地毯包裹幾天。

哪些選項更好吃？ 要了解，我們建議您嘗試兩者。 畢竟，“Nezhinsky”沙拉是烹飪方面最簡單，速度最快的一種，它的準備不會給你帶來任何麻煩。