什麼可以代替醋及其類型

醋 - 一個產品，沒有這一點，不能在廚房裡，沒有二奶做。但許多人害怕在他們的飯食店準備使用，擔心由製造商添加了防腐劑。而且往往不知道你是否可以代替醋。

種醋

首先我們需要了解是什麼類型的醋。最常見的 - 是一種合成的，或因為它是所謂的表，其中女性在烹飪以及罐頭和烘烤最經常使用。不太常用的類型天然產物。

包括天然蘋果醋，料酒，香醋，水稻，甘蔗，麥芽。蘋果可能是液體形式，以及片劑。香醋，這是從葡萄生產的，也被稱為王室。自然香醋 - 昂貴的產品，這是專門用於風味醃製或昂貴等級的魚和肉。

酒是通過發酵和葡萄酒包二奶經常在烹調作為替代白葡萄酒用於生產，但僅通過添加糖。在歐洲國家，大米已經成為其激情的東方美食，尤其是壽司廣為人知。此外，米醋沙拉和各種醃泡，甚至飲料的準備。

甘蔗 - 最昂貴和稀有種類的醋，這一點在世界各地的烹飪使用。通常它被用於烹飪美味的肉類菜餚。麥芽用於製備主要是英國食品，特別是用於布丁和湯。

接下來，看看如何可以代替醋特定菜餚的準備，以及保護。

主婦喜歡在各種蔬菜保鮮用醋。但也有那些誰堅決反對，並蓋上使用日益檸檬酸或天然果汁。

在一般情況下，任何醋可以取代檸檬酸，但如果你想獲得更接近原始產品的味道，在這種情況下，將不得不設法找到一個有價值的替代品。

蘋果醋，這是經常在焙烤食品中使用，可以是相同的表，來代替檸檬酸。除了它，你可以更換該產品的任何果酸。如已知的，醋進入烘烤僅應用於作為用於淬火鈉的目的崩解劑。因此，作為替代，除了果酸，都可以到任何其他發酵粉的幫助下，在一家商店買的。

如果我們在說些什麼來代替葡萄酒醋，那麼這可能是最簡單的任務。它可以由任何白或紅葡萄酒來替代，這取決於你需要添加所需成分的菜。

如果有必要，更換黑醋是必要單獨考慮每個培養皿的製備。例如，沙拉或肉菜代替可以添加相同的檸檬酸，水或白葡萄酒稀釋與添加各種調味料。

壽司飯總是使用，很少被替換為相同的醬。為了準備醬汁仍然不得不求助於加入醋，即使表。所以，你必須採取兩湯匙的合成版本，添加40毫升醬油，鹽，糖少許。將得到的混合物應預熱超過中等熱。

因此，我們可以得出結論，在成分，不使用任何其他種類的醋的壽司代替醋飯，這是不可能的。

所以，想知道，如何更換醋的問題，嘗試使用產品，口味將是最類似於原始。