什麼戶外做飯：思想和食譜

我們許多人喜歡慶祝顯著生活事件的性質：在森林空地，湖泊或河流，上沙附近海域。 有什麼能比從城市無聊的喧囂逃跑，甚至幾個小時，最好為整個週末。 無論是帳篷，木屋在樹林中，汽車作為過夜，五星級公寓的地方 - 對許多沒有本質上的區別。 這裡主要的東西 - 赤腳走路，唱歌圍著篝火歌曲，與朋友聊天，游泳，在河邊，但你永遠不知道甚至從旅行帶來的愉悅？ 但最重要的問題：“什麼在戶外做飯？” 也正好是非常相關的。 畢竟，即使是一天的郊遊都準備好了uvezesh沒有，特別是如果行程將是一個遙遠而在今年的高溫季節。 更是這樣，如果你打算與自然的為期三天的接觸。 在這篇文章中，我們將嘗試聯繫您的夢想，什麼在桌上煮本質上與“現場”度過了一個假期，是成功的。

自然菜單

作為一項規則，具體地，大約去短期度假森林，菜單很少是這樣認為的一絲不苟。 通常依賴於直覺，也許俄羅斯。 但主要的菜餚和小吃仍然是必要的想像，至少以便採取合適的產品在合適的數量。 因此，不存在損害素描上的一張紙的菜粗略列表。 通常情況下，如何在大自然度假準備一份清單，可以由一個或兩個主菜和一些開胃菜和沙拉。 那麼開始發揮作用，三明治和它們的衍生物的種種：烤麵包，餡餅，餡餅，三明治（對他們的種類繁多，快捷的方式，以約後餵談話的整個部落）。 這也是值得考慮的飲料，讓兒童承擔的性質時尤其如此。 但是，讓我們都告訴你秩序。

主菜

您可以在做飯的事實 野餐， 你應該考慮提前。 在最流行的菜餚上，當然，包括開放的火上燒烤或煎炸其他設備的菜餚。 但是，這些菜的變化是非常不同的：烤肉串，肉燒烤，烤肉，烤魚，烤肉串。 人們也蔬菜的喜愛，烤在烤架上和烤土豆作為配菜先驅。 為了準備這一切，就必須做出一些初步行動，沒有這些假期肯定是不完整的。

準備工作

• 作為最低要求，您將需要燒烤。 非常流行的今天只是一個小的折疊式燒烤，可以很容易地安裝在任何地方。 注：在森林使用烤架（而不是只）的時候，你必須符合消防安全規定，不要讓孩子小的燃燒的火：這是充滿了一個事實，即你的假期可能會很快結束失敗。
• 也有必要照顧木柴和木炭，這將用於點燃火。 希望的是，好了，我們還是去森林，總是有一堆柴火不應該。 首先，像你一樣，可以設置，和天然木材可以簡單地拆除。 然後你花費一定的次數，以確保它們仍然發現。 其次，不是所有的木材可以得到很好的烤肉，所以記住這一點。 因此，買一雙好的木柴捆並且除了他們-一個袋子 煤炭木材 （在超市或加油站售出的），特別是如果你打算做飯，一家大公司。 最好是買一瓶和用於快速點火，以免與各種報紙和森林松針和樹皮周圍亂。 不，還有，當然，火引燃，即興手段的先驅，球迷，但相信我，在這麼火肉可能發生不太食用足夠柔軟。

烹飪燒烤

如何才能在本質上做飯，如果你打算去那裡相當多的大公司呢？ 這種流行和很受歡迎的菜 - 我想到的第一件事。 燒烤不同的選擇肉和另外的成分，調味料，醃泡汁，其特徵在於，所述浸泡肉。 今天我們就來試試煮傳統的叉燒。

選擇肉類

，你需要分別進行這項程序，提前。 選擇胴體的部分是你的。 有人從頸部喜歡烤肉串 - 他們獲得zhirnenky紅潤。 有人愛的裡脊肉（事實證明dryish，但正在準備，特別是浸泡一，二，三後）。 有些人喜歡回來。 是的，關於這個主題和更多的建議，試圖計算原材料的量，以備用。 這將是令人尷尬的，如果不夠會做飯燒烤或只是有人沒有得到美味。

浸泡

專業人士說成功取決於他在其中浸泡燒烤醃料。 因此，這個問題應給予更多的關注。 下面是一個成功的燒烤醃料（實踐檢驗的）幾個選項：

• 最快，最簡單的方法 - 酸奶。 也就是說，如果肉類只是野餐之前購買，並迅速浸泡。 取1％酸牛奶 - 量完全覆蓋在鍋裡碎肉。 加入切碎的洋蔥圈和香料。 所有調勻，並蓋上蓋子。 短短的幾個小時，肉醃製好。
• 口感好肉，在光啤酒或幹白葡萄酒（酸性）浸泡使用相同的香料和洋蔥。 在高加索地區，甚至產生浸泡燒烤特殊普通葡萄酒。 但是，在這種情況下，半成品必須醃製至少一個小時三四個，只有更好 - 所有的夜晚。 然後肉變得非常嫩和準備不夠快。
• 蛋黃醬，但不是太胖，也適合醃料。 澆注蛋黃醬和添加香料的洋蔥，肉應仔細揉他的手在一個鍋裡，然後才解僱醃。 再次，對蛋黃醬建議添加植物油（橄欖油最好）幾滴。
• 芥末醃法語。 你必須購買法國（不清晰）芥末，加入檸檬汁和香料一勺。 全部徹底肉混合。
• 有些人用與礦泉水，檸檬汁和調料滷汁。

選擇任何你所選擇的醃料（故意不給醋的應用程序的蘇聯版本，因為從他的肉仍然是一個特徵不悅的味道）。

什麼在戶外做飯的問題，實際解決了。 業務小：炒自己燒烤。

一些提示

1. 木材或煤有很好的燃燒。 切勿在明火燃燒煮：燒的肉在上面，但裡面會生。
2. 很好的幫助拉低火普通噴塗（熨燙）。 有些工匠不斷澆水的肉，從而創造一種蒸氣浴餘火的。 在這種情況下獲得的肉很細嫩。
3. 不要忘了不斷轉串。 所以串均勻焦黃四面八方。
4. 願意來檢查可能的，創下了一塊肉串燒。 除非有一個粉紅色的色調，燒烤已準備就緒。

拾遺

現在，讓我們來談談如何對大自然烤羊肉串準備。 因此，主要菜餚之一製成。 但是，裸露燒烤也不會有。 為了他依靠的開胃菜，小菜，沙拉。 什麼做飯自然烤羊肉串？ 我們嘗試提供沒有不必要的虛飾幾個選項 - 很容易實現，恰恰適合在自然粗飼料的排放：

• 沙拉黃瓜和西紅柿。 這是一個傳統，伴隨著豬肉，廚房。 蔬菜有利於更好地吸收吃得太飽的烤肉。 準備這個沙拉是很簡單的。 以黃瓜和西紅柿的等份。 添加新鮮香草和一點大蒜。 所有的傷口，但不是很精細地在一個大碗裡。 攪拌與鹽的季節。 筆芯橄欖油（或任何其他蔬菜）油滴和檸檬汁。
• 什麼做飯自然羊肉串到另一個？ 這裡的食譜很簡單，美味（並為那些誰一直先驅的童年，甚至懷舊的）配菜 - 烤土豆。 尤其是，烹調主菜後仍有熱煤。 相當簡單地膨脹他們，如果需要增加熱量和掩埋帶皮生土豆，預洗滌。 意願檢查用牙籤或一個普通的匹配，如果穿刺容易，因此製備土豆。
• 有些人喜歡包裝每個馬鈴薯箔片上，然後才投入到煤。 所以，你可以擺脫留在土豆當成以前的配方的執行的結果麻煩的煙塵。 但即便如此，我們小菜橫空出世更美味，得分馬鈴薯並把它放在一小塊臘肉，然後就可以在鋁箔包裹，並在火發送。

烹飪在營火

順便說一句，什麼戶外做飯火上，可以這麼說，開放的，沒有設備，如燒烤？ 一個偉大的選擇 - 哥薩克稀粥，拉格曼，大米，魚湯。 後一種選擇是更適合那些誰高興地將業務：野餐失控，他採取更多的誘餌。 對於所有這些菜需要有一個良好的和寬敞的大鍋（最好是在其上可以懸掛在爐子上的三腳架）。 對於剩下的，主題為“什麼煮野餐嗎？” 配方可以是不同的（每個具有它的秘密）。

抓飯

對於這個烏茲別克抓飯，當然需要一個羊肉，但不是人人都喜歡別有風味。 在這種情況下，你可以煮 火抓飯 的排骨-簡單的美味！ 順便說一句，而不是羊和羊肉的脂肪是非常適合普通豬。 因此，我們繼續烹飪：

1. 放在一個鼎餘火。 火是應該的，但不強。 倒入似乎有點植物油。
2. 我們把在一個鍋裡融化和它的脂肪。 格里夫斯沒收。 我們分開肋骨一招一式攪拌釜。 旺火炒至痂的形成。
3. 一對夫婦的燈泡淨化，切成半環。 扔肉。 弗萊。
4. 有太多 - 磨碎的胡蘿蔔和折磨她，直到招標。 然後把水倒到風衣與蔬菜的肉，進入後甚至小火煮約30分鐘 的抓飯香料 和鹽。
5. 水稻，預先浸泡（最好是需要很長的，非粘性），擴散到鍋裡。 裝滿水。 的水和米的比例 - 2：1。
6. 後來在群眾中間去旅行的廢氣和多餘的水分大開放。 烹飪20-30分鐘（直到米飯，它可以是不同的）。 壓軸之前堅持圍繞蒜瓣的周長。

這種美味的聞煙的營火菜 - 的最佳選擇之一什麼在戶外做飯（上面的照片）。 吃抓飯熱，擴大部分。 你可以用新鮮香草作為一個有用的裝飾灑。

什麼煮野餐：小吃

關於戶外零食可以顯示一個簡單的規則：他們必須是簡單和複雜。 因為，首先，每個人都希望放鬆和社交，而不是愚弄他們的大腦太複雜的執行。 其次，很自然具有簡單和細化最小化。

什麼煮野餐嗎？ 零食可以是非常不同的。 我想到的最簡單的事情 - 切片煙熏肉和奶酪，裝飾著蔬菜。 一切都很簡單。 隨著他的需要的性質採取多種煙熏肉和培根，奶酪，西紅柿黃瓜。 接下來，我們進行如下操作：取飽餐一頓（這是足以讓整個公司），切成薄片所有的東西和藝術分解以隨機的順序，裝飾用小茴香，香菜小枝。

醬菜也對什麼煮大自然的最快和美味的選項之一。 食譜空白是不同的。 它可以被捲起黃瓜西紅柿或者，茄子orientally大蒜和辣椒， 醃西葫蘆，在麻辣醬李子。 我們迅速行動，並簡單：開放銀行，在準備好的容器中蔓延，有新鮮的香草裝飾。 你可以做一個組合泡菜：黃瓜攤開西紅柿，例如，或做泡菜的沙拉，加入新鮮洋蔥和季節用植物油。

生日

如果你決定花 的性質生日， 煮什麼？ 照片和食譜的主菜是上面介紹。 他們可以成功地使用由任何人。 但是，對於這個節日，通常是很多客人最方便和輕鬆的選擇 - 三明治，餡餅和小吃。 什麼是自己的美麗和意義野餐？ 在一個小籃子的硬皮麵包一小塊，或者你可以把幾乎所有的東西。 是的，咬上一口非常簡單和快速的烹調這些菜。 作為澆頭可用於粘貼奶酪，火腿，鹹魚，蔬菜和水果連。 而最重要的是，他們得到了很多！ 您可以放心地餵零食整個大的公司。

所以自己決定，如果你要度過他的生日在自然界中，煮的東西。 照片和簡單，美味的菜餚的食譜會幫助你準備，但不禁止使用自己的想像。