匈牙利燉牛肉。 食譜

每個國家都有一些明亮的烹飪創作（菜他們的名字就太平淡），這是中華民族的驕傲，很大程度上反映了民族性格和特點，傳達誰發明了他們的人的身份的本質。 “天生”畢竟他們不是在高檔餐廳的廚房和農民的小屋，在民間節日和慶祝活動，或保齡球牧羊人，如匈牙利燉牛肉，其名稱的意思是“牧羊人，牧羊人。” 匈牙利燉牛肉配方是一樣古老的匈牙利人民的歷史，無關與菜，在我們的飲食的機構如此普遍。 匈牙利-一個厚實，西紅柿，紅辣椒和辣椒， 吃肉喝湯， 這已經游牧民一次，第一和第二的課程。

有幾個品種的烹飪創作，其中最有名的 - 事實上，土豆燒牛肉和pörkölt，tokan和paprikash，這在一些細微之處有所不同的準備，不起眼的人一無所知，但有出色的匈牙利區分。 因此，燉牛肉匈牙利配方，其包括單獨瘦牛肉裡脊肉是羹或肉從一個，或通過加入胡蘿蔔和土豆的。 在準備pörkölt使用任何肉類。 這不僅牛肉，又有豬肉，鴨肉，雞肉，羊肉，魚連。 Pörkölt比燉牛肉厚，更確切地說，是指不以第一和第二的菜餚。 Tokan從幾個品種的肉，蔬菜，蘑菇，辣椒粉的製作 - 與豬肉相似，但它是必不可少的成分辣椒粉。

你需要知道準備真正的匈牙利燉牛肉什麼？ 配方很簡單，主要的還是要堅持一定的強制性條件，其中之一就是肉類的選擇。 它應該是牛肉或牛肉的肉。 肉類有必要採取了很多。 如何煮燉 牛肉-非常爽朗，相當辣的菜，在其組成是必然存在辣椒？

匈牙利燉牛肉

它的需要： 牛肉， 土豆，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒，西紅柿，辣椒粉，豬油和孜然。 在炒洋蔥，加入肉切碎塊，蓋上鍋蓋，燜在中火煮自己的果汁肉和蔥所需的熱油。 在把肉類的過程中投入了一下綠化和孜然。 當液體沸騰了，加少許沸水燜肉幾乎準備（如果需要的話加入紅葡萄酒代替水是可能的）。 當肉幾乎準備就緒，散佈在大到足以切胡蘿蔔和土豆的鍋，並經過一段時間 的紅辣椒 和辣椒粉，在淬火結束-去皮番茄。 土豆燒牛肉燜至熟所有的成分與低熱量的蓋子。 然後靜置一段時間。 這是沒有必要遵循嚴格的比例準備一個真正的匈牙利燉牛肉。 食譜這道菜是非常民主的，並且可以由蔬菜和肉類不同比例的。 最主要的是，結果是厚厚的，豐富的蔬菜汁混合豐盛的湯。

Pörkölt或 燉雞肉。 食譜

與高保險槓鍋熱脂肪炒蔥，切碎，以足夠大的半環。 要打好淘汰雞洋蔥，切成大塊煎炸。 與雞和洋蔥鍋一段時間後，加入切碎的大塊甜椒，西紅柿，然後去皮。 西紅柿給予必要的液體排出汁。 在燉更流暢不添加。 憋在番茄汁和辣椒，直到嫩雞，不停地轉過來，這樣，任何燒毀。 淬火燉牛肉必要胡椒和鹽後，把切碎的草藥。 Pörkölt雞肉或土豆燒牛肉匈牙利，其配方可以是這樣的準備。