土豆蘑菇 - 最喜歡的俄羅斯菜

有蘑菇的土豆通常等待一整年，因為這個菜是季節性的。 罐頭，醃製和鹽漬，絕對不能代替整個公寓內的特殊的，秋季的味道和味道。

土耳其蘑菇 “俄語”準備很簡單。 蘑菇必須在三個水域仔細分類，洗滌和煮沸。 將塊莖切成片，切成片，洋蔥炒。 最後，加入煮熟的蘑菇和黃油，蓋上蓋子，小火煮半小時。 最好用新鮮蔬菜沙拉，用黃油調味。

白土蘑菇 可以用上述方式進行。 但是為了準備“皇家菜”，最好應用以下食譜。 煮沸蘑菇在少量的水約半小時，切成一個大的立方體。 洋蔥切碎並油炸，使其變得透明。 攪拌所有成分並加鹽。 在這個時候，剝土豆，像往常一樣煮沸整個，涼爽。 進一步切碎塊莖，製作小船，並裝滿蘑菇混合物。 把它們放在一個油脂的烤盤上，倒酸奶油，撒上奶酪。 在預熱的烤箱中將盤子在190度的溫度下烘烤約二十分鐘。

你可以簡單地製作土豆泥，煮白色的蘑菇，然後用洋蔥炸出來，撒上酸奶油。 結果很快，非常好吃。

幾乎每個人都喜歡馬鈴薯香精。 準備這道菜時，您需要記住，這種 類型的蘑菇是 非常困難的。 一公斤香精應從沙子徹底洗滌，排出多餘的水分，並在蓋子下方的一個深層炒鍋中油炸。 此時，清理塊莖並將其切成大塊。 蘑菇數倍以後，加入土豆，鹽，蓋子和魚苗直到菜準備好了。

土豆蘑菇“奶油”。 Podisynoviki和白色切成大塊立方體，並以通常的方式煮沸。 在這個時候，切成一大塊洋蔥，把它炒成清澈的狀態，再加一磅煮沸的蘑菇放入鍋裡。 稍微放出，鹽，倒一大勺麵粉和一小撮咖哩，炸黃油。 攪拌所有的成分，倒入一杯奶油，然後煮，直到這種條件使肉汁變稠。 供應 煮熟的土豆 和蔬菜沙拉。

用土豆和蘑菇的蛋糕是非常令人滿意的菜餚。 你可以吃任何麵團（泡芙或pirozhkovoe），把它推出一點，放在一個油脂的烤盤上。 為了填補餡土豆泥和炸洋蔥放入炸蘑菇。 將麵團放在麵團上，用蛋黃油脂烘烤直到準備好。

土豆與蘑菇和豬肉最好在鍋裡做。 一罐，肉（150克）和兩個大塊莖切成一個大的立方體，洋蔥切碎。 一點點油炸，放在鍋裡。 任何蘑菇研磨並使它們成為頂層。 攪拌混合物從飽和鹽漬肉湯，碎蒜瓣和黑胡椒粉。 她把整個菜倒了，用酸奶油塗上表面，蓋上蓋子，在不超過180度的溫度下煮一個小時。

對於大量的客人，鑑於上述烹飪技術，您可以製作大鍋“Assorti”。

第一個選擇“男人” - 豬肉，豬肉蘑菇和土豆。

第二盆“女性” - 雞胸肉，牛肝菌，土豆。

第三個版本的“原創” - 混合了蘑菇，青豆，土豆。

第四盆“愛” - 油炸香精，羊肉和土豆。

Bon appet！