在冬季黃瓜美味的開胃菜

冬季要新鮮蔬菜。 但更多的時候比在店裡賣無味 黃瓜和西紅柿 與不同化學物質處理。 冬天的準備 - 這是一個很好的選擇，以保持蔬菜和在寒冷季節享受他們的口味。 容易準備可口的小吃將在冬季黃瓜。 以各種方式罐頭蔬菜。 這裡有一些簡單的食譜。

開胃食譜黃瓜

必要的保護產品：

• 黃瓜 - 3公斤（選擇不是很大，光滑的水果）;
• 去皮蒜瓣重量為100克;
• 新鮮歐芹 - 一堆30克;
• 糖 - 無玻璃載片（約200克）;
• ģ - 3湯匙。 有滑動勺;
• 醋第三噴嘴（6或9％）;
• 或者，您可以添加植物油和洋蔥。

技術

開胃菜 在冬季黃瓜 ，製備方法如下。 首先，黃瓜應切成片。 印章的香菜，大蒜按擠過。 將原料放入一個單獨的容器中，拌勻，以鹽調味，糖，倒入醋。 攪拌均勻，把醃製12小時。 準備消毒罐。 在他們每個人的我們必須把黃油湯匙（你可以沒有它），壓實和黃瓜密切卡普綸蓋子。 在冬季小吃黃瓜存放在冰箱或地窖。 如果您決定加入洋蔥，應該酸洗階段之前打好。

在冬季小吃黃瓜

從黃瓜製備快餐的第二種方法包括在其組成黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，蒔蘿和甜椒。 蔬菜可根據願望和口味偏好而改變。 對於醃料你需要採取：

• 乾淨的飲用水 - 3升;
• 第三杯鹽（150克），;
• 1.5杯糖（300克），;
• 2杯（400ml）中，9％醋。

製備工藝

這種新鮮的黃瓜食譜小吃涉及保護。 滷汁的規定量就足夠了6-7升的容器。 所有成分鋪設層。 在乾燥和清潔的廣口瓶，將切碎的蒔蘿，香味幾胡椒和大蒜2瓣的。 然後打好的黃瓜，切成片。 下一層要被切斷或磨碎胡蘿蔔粒。 最後的層會洋蔥，切碎成環/半環。 備選成份，直到容器已滿。

醃沙拉

準備沙拉醃料。 為了這個目的，在水中的規定量，溶解的糖和鹽。 在火上，等到沸騰。 然後倒入醋，並關閉爐子。 倒入滷汁準備切碎的蔬菜。 填充罐放入深鍋，倒入少許水和消毒半小時。 然後擰緊蓋子沙拉和上下顛倒的銀行。 用厚布包裹，留在這個位置只要沙拉完全冷卻下來。 然後取出罐子在地下室，地下室或衣櫃裡過冬。 零食可以如生菜到第二肉類和魚類菜餚來供給。 嘗試做飯，這個食譜將成為最心愛的一個。