Shurpa豬肉 - 一個典型的斯拉夫食品？

在亞洲烹飪這道菜作為shourpa，才是根本。 此填充湯包含成分的質量。 同居的歷史悠久 的東斯拉夫人 和韃靼為古代的最大帝國的一部分，金帳汗國，通過向它的組合物及其製備方法進行適當的修改留下了印記俄羅斯的美食喜好，自然也包括Shurpa在國內菜餚清單，在同一時間。

從肥羊肉製作的傳統shourpa，有很多不同的蔬菜和水果炒。 當然，任何豬肉的這個古老的清真菜餚的一部分可能是毫無疑問的。 但只要湯是斯拉夫人中已知的，我們自然包含在其作為主要成分的肥豬肉組成，現在shourpa豬肉可以考慮以各種名義知相當斯拉夫菜：chorpa，shorpo，sorpa我們和摩爾多瓦和巴爾幹喬巴。

主要特色shurpa可引起多種。 首先，這湯應該是很油膩，這要歸功於在肉的情況下使用。 對於shurpa特性也被大量的綠色植物和各種香料，賦予它一種刺鼻的味道。 此湯一個顯著特徵還在於，除了在這種情況下，蔬菜通常理解shurpa包括各種水果，並在顯著數量的事實。 例如，它可以是蘋果，杏，李子和杏。

Shurpa豬肉製成豬里脊，在這種情況下肋骨可選。 預計，即使在這種情況下，有必要更多的脂肪增加約100克的脂肪，必須切成小塊，用炒培根用小火。 推進有必要準備一個中型甜菜，和三個或4個燈泡，其優選切絲提前。 傳統回鍋肉shourpa需要採用厚壁鑄鐵大鍋的，但是，這個條件很容易觀察到，如果動作發生在自然界，放在火上在家庭環境中，火是完全可能的管理鐵utyatnitsu。

我們先從事實，葵花籽油一茶匙油炸切臘肉，很好地炒碎渣的狀態，並增加火，開始炒碎肉，直到它金黃色。 它的外觀時扔進沸騰的脂肪切碎洋蔥，甜菜，不要忘記所有加載的成分可以頻繁地攪拌。 在這個階段，甜菜買棕色陰影後，這將是適當的拋出，準備用於shurpa水果 - 兩個或三個粗碎，以及甜菜，蘋果，李子，木瓜果實。 在春天淡季使用充分洗滌杏乾。 無果 shurpa食譜 豬肉將是不完整的。

現在有必要減少熱量，並開始緩慢半小時的滅火，覆蓋utyatnitsu蓋。 偶爾攪拌，當我們做飯第一總是會發生的 豬肉，菜 土豆去皮，切碎藥材，包括香菜可以大量（300克）進入平常對我們來說，蒔蘿和香菜。 有利地存在，按照紅辣椒等香料的味道。 在一個半小時結束時重新裝滿水盤收到升，煮沸後，再煮小時，之前扔在土豆和香草20分鐘時shourpa豬肉大概會做好準備。 該過程可以加速如果沸水後，覆蓋utyatnitsu炸馬鈴薯和蔬菜，並把它們都放在一個烤箱預熱220S 15-17分鐘。 在此之後，關掉烤箱，並允許Shurpa 5-7分鐘“到達”。

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