大蒜Lecho。 簡單而美味的食譜

目前，由於整體全球化，世界各國人民的國菜逐漸開始失去自己的個性。 例如，一個比薩餅 - 這是食物的頭號在歐洲和美國，特別是在年輕人當中。 但並不是所有人都知道，在俄羅斯自古以來，烤扁麵包shangi敞開充填（土豆和蕎麥），亞美尼亞國菜是lamadzho - 薄玉米餅肉抹上（？比薩餅是不是），等等。 這樣的例子是很多的。

Lecho

但就是這樣的命運lecho（大蒜，沒有它），他的名字是從匈牙利來翻譯“烤蔬菜。” 也就是說，它是法國普羅旺斯雜燴匈牙利版本。 這道菜不僅沒有失去它的標題，但會用各種成分的補充。 在俄羅斯lecho在蘇聯時期的喜愛，當準備在時尚的冬季。

現在做飯lecho用大蒜，香草，胡蘿蔔，蘋果，一盤菜的味道這不僅是溺愛，而是變得更豐富，更有趣。 在letcho的原始配方包括三個組成部分：番茄，洋蔥和胡椒，和它作為一個補充，肉類和其他產品。

如何吃lecho

在德國，盤僅使用作為配菜肉類，但在大多數匈牙利lecho經常作為一個獨立的膳食，它把強烈的氣味自製香腸或熏制肉，倒入打好的雞蛋所有（如砂鍋）。

在一般情況下，它是一種蔬菜的菜可以是不同的：厚和薄，甜味和鹹味，肉和沒有它。 通常情況下，女性與大蒜卷lecho過冬，放在第一和第二的課程，等等。

經典食譜蔬菜料理

在這個配方，以下產品中使用：辣椒，番茄，蔥，鹽，蒜調料等味道和植物油。 辣椒和西紅柿lecho採取等份，蔥切成250克，和植物油 - 百克。

庫克 lecho西紅柿 ，大蒜，蔬菜應洗淨並柿子椒去籽。 在西紅柿做切口，倒開水皮膚容易去除。 從稻殼清洗洋蔥，洗淨，切碎骰子（可能很大）。 倒入油鍋中途食用油，把切碎的洋蔥炒五分鐘，七透明度。

保加利亞辣椒切成小塊，加入洋蔥，炒一點點（大約五分鐘），倒入水中，以便使其輕輕覆蓋蔬菜。 蓋上蓋子，燜煮三十分鐘左右。 在此期間，西紅柿去皮，切成小塊。

三十分鐘後，西紅柿和大蒜下垂加入洋蔥和胡椒，鹽和胡椒，倒入剩餘的葵花籽油煮蓋下另外三十分鐘。 不時打開蓋子和籃的內容。 古典lecho已準備就緒。 這道菜注入銀行，穿上消毒十五分鐘。

Lecho大蒜食譜

這個配方是為大家誰愛有用的 辛辣食物。 這裡的傳統配料加入大蒜，醋，和2-3枚。 紅辣椒。 產品數量如下：5千克辣椒，3千克西紅柿，2-3 PC。 辣椒，蒜瓣10，一杯糖（200毫升），50克鹽，醋的玻璃半，將100ml葵花油。

這個 食譜lecho 與用於過冬的準備大蒜。 首先從辣椒種子和莖純化，在流水下沖洗。 在這種情況下西紅柿，不要放沸水中除去果皮。 他們通過在攪拌機絞肉機或地面滾動。

烹飪

滾動塊放入鍋中，並換上了溫和的火災。 佩雷斯同時，切成小條。 一旦西紅柿煮沸，加入糖，鹽，黑胡椒等調料，倒入植物油再煮十五分鐘。 十五分鐘後，放入切碎的柿子椒貝茨火，蓋上蓋子燜二十分鐘。 同時，切碎在研缽大蒜和擠壓，並切成薄片辣椒。

通過它們加入到泛在規定的時間，然後倒入醋。 然後鍋加蓋，並煮沸五分鐘的質量。 Lecho胡椒和大蒜已準備就緒。 它倒入罐和滾動，然後翻身銀行和覆蓋有殺菌溫暖的被窩。

秋實施例食品letcho

Lecho這個配方其實是最美味的和流行的一個。 該產品包括胡蘿蔔，這使盤的自然甜味和洋蔥，大蒜，西紅柿和青椒順利。 配方Lecho胡蘿蔔和大蒜需要更多的關注，因為它嚴格遵守產品的比例是非常重要的。 還有一件事 - 胡蘿蔔是更好地削減中間的立方體。

為了製備letcho需要：1公斤辣椒，1.5千克西紅柿，將200g的洋蔥，胡蘿蔔400克，大蒜，鹽，胡椒香料和味道，葵花籽油的6丁香。

如何煮lecho

西紅柿洗淨任意裁剪，放入鍋內，加滿清水，使西紅柿不沾鍋的底部，煮十或十五分鐘，直到蔬菜變軟。 然後拋出他們在漏勺，允許稍微冷卻，並通過篩子，壓榨出汁。 而製備西紅柿，切片柿子椒和胡蘿蔔，優選在相同的正方形。

在一個大煎鍋或平底鍋倒入植物油，把洋蔥炒至透明，加入胡蘿蔔和，澆點水，燉蔬菜的掩護下對另外二分鐘，一個小時的四分之一。 一旦胡蘿蔔成為泛柔和的倒完番茄汁，給一段時間（10分鐘），加胡椒粉，鹽，黑胡椒，直到5分鐘熟時加入切碎的大蒜廚師。

如果的重量倒了9％的醋，然後將其letcho大蒜和胡蘿蔔意志冬季預製件。 每個產品的公斤 - 50克醋。 然後，所有的動作重複：銀行預先消毒，每個倒了些熱水lecho並立即卷機。 然後銀行翻轉並包裹溫暖的被窩。

Lecho用番茄醬 和大蒜

在寒冷的購買多汁成熟的西紅柿幾乎是不可能的，所以許多家庭主婦已經適應了保護它們過冬。 每個女人都有一個秘密存儲。 例如，蔬菜在冰箱或銀行卷。 但是，這些儲備“消失”很快，悄悄地，並與春天的到來，女性比男性更容易滴在貨架上，那裡有與番茄醬銀行。

這個配方也適合冬季收穫。 Lecho大蒜（過冬）和番茄醬的味道一點也不遜色於經典的蔬菜料理，但節省了時間女性傾注了許多心血的專業工作。

所述食物組合物包含：1公斤胡椒，300g的番茄醬的，蒜瓣4,1莢辣椒，1茶匙鹽，糖，黑，五香粉，丁香1.5湯匙 - 去味，蔬菜的6湯匙油中加入50克9％醋。

如何選擇番茄醬和煮熟lecho

在準備這個菜，您應該謹慎考慮購買番茄醬從它的質量不僅取決於味道lecho，但其有益的特性。 理想的是選擇的糊劑，將其僅由番茄，鹽和糖的沒有任何添加劑。

你首先需要的粘貼用水稀釋，約1：3，添加它香料（丁香和黑胡椒），並把文火上。 與此同時，保加利亞辣椒應洗淨切任意加入到漿液中。 一旦大眾開始沸騰，添加香料，植物油和蓋子下煮二十分鐘，減少熱量。

前準備十分鐘在鍋中切碎的大蒜扔，兩分鐘 - 倒入醋，再蓋上蓋子，打開熱關閉。 Lecho熱倒入乾淨的消毒罐和捲起。

這道菜是準備好了，吃個飽！