奧塞梯廚房：蛋糕食譜

如今，在許多城市，可以奉命回國奧塞梯餡餅。 它隨身攜帶，如比薩餅。 然而，這些誰已經嘗試過了聲稱，俄羅斯烹飪趨勢之一的創建更加美味的意大利菜。 事實是，在傳統的奧塞梯餡餅應該麵團和餡料等量的，以及什麼是重要的是，菜餚由有機食材烹製。

奧塞梯廚房，一旦起源的奧塞梯人的祖先的食譜-阿蘭誰練游牧生活，涉及使用的肉製品，奶酪，種類繁多的 藥材。 因此，我們認為在 蛋糕配方 奶酪。 其製備方法必須採取：麵粉一磅，0.25升酸奶，100毫升的水，一種雞蛋7克的酵母，糖和植物油湯匙半茶匙。 這些成分，我們揉按以下順序麵團：

- 麵粉過篩;

- 1 \ 2酸乳混合物，酵母和糖，受試者為一小時麵粉的總量;

- 然後加入剩餘的麵粉，雞蛋，水，植物油，揉，分成3個部分。 離開半小時打樣。

直到麵團上升一個小時內，準備煮土豆5和0.6公斤奶酪餡。 土豆擦拭，在攪拌機粉碎奶酪，千姿百態。 奧塞梯菜並不意味著引進這個配方更多的鹽或胡椒因 奶酪很咸而辣的。

麵團推出小圓圈，其中的把填充（總重量的1 \ 3為每個）的中心。 接下來，將麵團向中心彎曲，形成類似一個“包”，這是必要的，以你的手輕輕拉伸成餅，砍掉中間，放入烤箱。 烘烤時間 - 20分鐘。 為了防止燒焦的蛋糕都覆蓋著羊皮紙。 傳統上，出爐的蛋糕的數目必須是奇數，如 2,4等。 蛋糕與不幸的情況下，連接服務。

奧塞梯菜很有趣，因為奶酪的餡餅可以組合相當有趣的組件，其中有南瓜和白菜。 頻繁蛋糕豆。 但最有趣的是填充，其中包括切碎的甜菜上衣的年輕。

霍爾馬克，其中有奧塞梯菜是只使用鮮酵母。 在城市環境中，他們可以代替“SAF-時刻”。 烤蛋糕的頂部，你需要採取酵母和糖的一個半茶匙，用溫水混合，加入鹽，糖15克，植物油和麵粉使麵團不是液體。 應該留給它的麵團上升，在半某處增加。

對於填充研磨甜菜的頂部，因為它是一個小麵團少這樣的量。 如在上面的配方與奶酪描述最後劃分成三個部分，並分解餡（頂部需要podsolit）。 這些對他們來說，奧塞梯美食透露自己的秘密，知道，你可以先放底部爐架蛋糕，加熱到180度5分鐘，然後移動到頂部，並提請褐變。 慷慨塗油到成品月餅餡變得更美味。 在梯，這菜是吃天然牛奶，啤酒或純泉水。