如何做出美味的煎餅？

煎餅 - 這是煎餅的形式之一。 只是，與他們不同， 煎餅茂密 稍腴。 菜在16世紀已經說過了，可能已經開始出現如何使煎餅第一指令。 命名為“oladushek”是從單詞“發煙硫酸”（油）的。 事實上，這種煎餅的油炸。 在現代烹飪，有很多有趣的食譜，因此，大量的美味佳餚。 讓我們考慮的厚煎餅的近似組成。

如何使煎餅？ 成分

現代煎餅看起來像雙方從糊狀物做成炸玉米餅。 測試以下組件：水，酸奶或牛奶，麵粉和雞蛋。 另外，揉麵團加入酵母之前，有時分配蘇打（獲得茂盛使煎餅）。 如果您在烹飪有哪怕是一點點的經驗，問自己“怎麼做薄煎餅？”。 他們迅速和簡單準備。

甜味和鹹味的煎餅

準備鬱鬱蔥蔥的煎餅用例是非常不同的。 當談到與奶酪，洋蔥和調味香草餡煎餅，用它們作為魚類和肉類菜餚配菜。 果醬或奶油甜煎餅 - 一個優秀的，營養豐富的甜點。 因為它們含有大量的熱量，我們不能說，這道菜是理想的人坐在節食。

煎餅-如何做飯？ 幾個食譜

酸牛奶煎餅

如何使與酸牛奶煎餅茂盛和豐富？ 只要按照配方完全相同。

主料：0.5升酸奶，雞蛋，白糖- 1湯匙，蘇打水少許，2-3杯麵粉， 糖香草 和蔬菜油。 如果沒有酸奶，你可以放心地使用酸乳。

蛋黃拌勻酸奶（直到順利）。 在所得物質加入白糖和少許鹽，繼續干擾。 接著，測試添加蘇打水，香草糖和最後的麵粉。

這一切再次調勻。 雖然麵團合適，您需要熱身之前輝光沐浴泛用植物油。 許多人不倒油。

舀或麵糊倒入一湯匙倒入鍋內，試圖給它一個橢圓形的形狀。 一旦炒徹底一面炸至金黃色，翻身中途成品煎餅，繼續炒第二面。 在一個鍋，你可以炒約3-5煎餅。

這道菜的主要優勢 - 快速準備麵團。 酸牛奶煎餅很輕，同時營養。

煎餅與蘋果餡

如何使蘋果餡煎餅？ 這個配方類似於以前的一個，但需要蘋果。

成分：小麥粉 - 0.2公斤，一些蘋果，200-300克的牛奶，糖茶匙幹酵母一茶匙，植物油煎炸。

在牛奶中添加鹽，糖，幹酵母和攪拌的捏。 然後加入麵粉和雞蛋。 再次攪拌，善斷的腫塊出現。

把麵團發酵。 為此，它被覆蓋，並放置在一個有點熱的地方了幾個小時。 因此，有必要監控和揉麵團，如果有必要提高它。

在小圓圈切蘋果。 如果你不喜歡蘋果的皮膚時，可先除去。 然後，每圈在一個泛麵糊和炒下跌。

對於那些誰喜歡吃甜食，有點冷煎餅可以與糖灑掉以輕心。

還有許多其他的油條配方。 主要的事情 - 要了解煎餅和薄餅之間的差異。 當你做煎餅的麵糊在其所有表面形式鍋倒出。 其結果是薄炒餅 - 煎餅。 在煎餅麵糊的情況下被注入以小份在4-5 PC的量。 （根據鍋的大小）。 由於蘇打煎餅上升的高度和獲得高增稠煎餅形狀（一個非常小的直徑）。