如何炒牛排？ 什麼是牛排？ 如何multivarka，烤箱，煎鍋烹飪：食譜

牛排 - 是什麼呢？ 回答這個簡單的問題可以烹飪幾乎每個人。 之後的牛排是非常美味和豐盛的肉類菜，在我國很流行。 在這種情況下，如果你有沒試過，我們描述的配方如下，並告訴烹飪功能。

一般信息

牛排 - 是什麼呢？ 據稱經驗豐富的廚師，這是一個厚厚的一塊烤肉，更具體地說，牛肉，家禽，魚和豬肉。

胎體牛的最佳部分的牛排通常簡稱為牛排（在極少數情況下牛排）。 至於其他產品，菜餚的名稱是更具體的，即，牛排，火雞，三文魚等。

發生的歷史

牛排 - 來什麼，怎麼了這道菜？ 它的起源的故事可以追溯到古羅馬。 期間，為了把他們放在神聖的祭壇牧師上烤牛肉電網大切的寺廟祭祀。

對於中世紀的歐洲，在那些日子裡，牛肉是相當低的聲譽。 該產品是一種肉老公牛和母牛。 因此，從他們的菜是不是好吃。

肉類廣泛密集的育肥牛只起源於英國。 正是在這種狀態下的牛排在十五世紀中期獲得了特殊貢獻。 1460年，這個菜的食譜最早出現在食譜。

牛排 - 是什麼呢？ 據認為，這菜是純粹的美國。 正是在這個國家的邪教牛排已經建立，成為民族文化的一部分。

肉類的選擇為美國牛排的標準是非常高的。 但除了它，大牛肉生產商也如阿根廷和澳大利亞等國。

美味豐盛的牛排：配方，在煎鍋中實現

為了製備本菜只應使用新鮮和 新鮮的肉， 將其從該動物的肋間部分服用。 只有在這種情況下，你會得到一個真正的牛排，從而迅速並永久填充你和你的所有家庭成員。

如何炒牛排？ 有很多這樣的食譜。 我們將著眼於最經濟實惠和方便。 為了實現它，你需要準備：

• 新鮮牛肉（成對限幅） - 約800克;
• 不腐臭黃油 - 約150克;
• ;根據自己的口味 - 精細烹飪的鹽或碘鹽
• 現磨黑胡椒 - 適用於自己的喜好。

選擇和準備的主打產品

之前炒牛排，肉應正確處理。 它只能在雙打的形式購買。 屠宰動物產品後，應在冰箱至少三天。 因此，理想的是使用一塊肉從其上切下肋間。

選擇圓角必須在冷水中徹底沖洗，切成3-4厘米的牛排相同的厚度。在這種情況下，他們需要仔細obmoknut紙巾或乾淨的棉布。

熱處理

如可以在一個煎鍋烤牛排可以看到？ 這個菜的配方需要使用大尺寸的炊具。 它被加熱到最大火，然後蔓延的黃油。 熔化烹調油在最低溫度是理想的。

一旦菜用的油加熱，它的傳播肉的所有部分。 因此它們與胡椒和鹽，一方面味，而這部分被置於碗中。 牛肉的烹飪取決於哪個珍稀要回家牛排的程度。

肉卻變成了美味和招標，則必須遵守以下規則：

• 用於製備輕微烤牛肉片的外側且幾乎粗裡面應保持在板的每一面2-3分鐘。
• 到炸牛排變成粉紅色和裡面，有必要在每一側上製備4分鐘。
• 為了形成一個強有力的牛肉油炸地殼，但內部沒有血，其製備應在每一側上5分鐘內進行。

一旦肉會得到你想要的顏色，其頂部的下部，並用胡椒和鹽調味，然後翻過來。 繼續牛排煎相似的時間給予非常美味，滿意的菜。

服務於表

如何成為了牛排？ 這個菜的配方需要使用平板。 它傳播的熱點一塊肉，和一些有新鮮的蔬菜和香草。 吃了一頓飯，可以點綴。 雖然很多家庭主婦喜歡將它投放到具有唯一的番茄醬和麵包表。

烘烤在烘箱牛排（配方）

最通常被認為是在用大量的油灶煎盤。 然而，在某些情況下，它可以在烤箱熟。 大多數情況下，使用那些誰想要得到一個滿意的，但較少的高熱量餐這樣的食譜。

因此，做出美味的牛排在烤箱中，我們需要：

• 豬肉（圓角頸椎） - 約1公斤;
• 辣醬油（其可以使用大豆或香脂） - 6甜點匙;
• 橄欖油無香氣 - 1大匙;
• 黑胡椒（也可以使用其他） - 1甜點勺;
• 細鹽 - 根據自己的喜好。

肉準備

之前你在烤箱烤牛排，肉要小心處理。 它充分清洗，隨後obsushivayut毛巾。 接著，一塊豬肉跨紋理切斷的原始厚度獎章到四厘米。 在這之後，每一件都強烈用叉子刺穿。 這是為了保證肉的纖維被破壞，並成為更柔軟，更嫩。

一旦產品被處理時，浸漬有 辣醬油 和黑胡椒和細鹽的混合物調味。

焙燒的過程

要使用厚壁碗在烤箱準備牛排。 她抹上橄欖油，然後制定出牛肉的各個部分。 這樣，該產品被發送到烤箱。

烘烤肉產品是在300度的牛排的形式理想地。 牛肉的下側徹底焦黃後，翻煮同樣的方式。

烹飪時間取決於對烘焙程度的考慮食品。 你煮牛排越少，越紅就進去（即血液）。

烹飪中multivarka魚菜

庫克魚排在multivarka不太真實。 要做到這一點，使用烘烤程序，以及以下組件：

• 鮮鮭魚 - 800克;
• 葵花籽油 - 在自由裁量權;
• 鹽小鈉 - 根據自己的口味;
• 新鮮檸檬 - 一些丁香。

製備方法

魚排multivarka原來十分可口又嫩。 要做到這一點，只使用新鮮的三文魚。 它徹底洗淨，去內臟，然後切成片厚達三厘米。

選擇最肉質和脂肪組成部分，他們的好味細食鹽，用新鮮的檸檬撒。 然後，在一個碗裡Multivarki倒入少許植物油。 此外，在烘烤模式設置並打開傳遍牛排。

烹調三文魚multivarka應該不會很長，否則會崩潰。 一旦魚的下部焦黃，翻炒了一段時間。

曾任表

正如你所看到的，如multivarka，沒什麼大不了由設備烹魚牛排。 一旦鮭魚魚苗徹底，它是從筒中取出並鋪在盤子裡。 表用草藥和豌豆罐頭被送入盤熱在一起。 也可以使用與點綴，即以土豆泥魚牛排。

總結

有許多方法來準備自製牛排。 用牛肉，豬肉和魚，你可以做完全不同的菜餚，一定會欣賞你的客人。