“如何烹製通心粉”主題的提示

有一個不言而喻的民間諺語“如何煮麵食，所以他們會吃”。 本文包含一些關於如何煮麵條的主題的實用提示，以便它們不粘在一起，並描述其烹飪方式。

傳統食譜“如何煮麵食”

1.拿一個相當大的鍋，至少2.25升，但當然更好。 然後水不會沸騰，你的意大利面不會變成一個悲傷的粘在一起的麵團。

2.在鍋中倒入約0.5升水，輕輕放在爐子上，同時打開最大的火焰。 大約有10克 鹽。

水充分沸騰後，輕輕降低產品。 如果您使用太長的通心粉（例如，意大利麵條），請勿打破它們，只需將其放入平底鍋。 半分鐘後，他們肯定會變軟，那麼你可以輕鬆地將它們放在底部。

當水再次沸騰時，輕輕地點燃火焰（接近平均值甚至最低水平）。 水本身只應稍微沸騰。

5.烹飪時請勿用蓋子關閉鍋蓋，否則所有的水都會沸騰並完全填滿，麵食會粘在一起。

6.一定要在烹飪過程中攪動一切，以便麵食沒有時間粘在一起，粘在鍋底。

約8-9分鐘後。 檢查你的通心準備。 結果是他們不應該太辛苦而不是煮沸。

8.如果他們準備好了 - 把它們放在漏勺裡，讓它們徹底排幹，把這個漏勺放在鍋頂上。

來自著名有經驗的廚師的秘密

1.如果您不熟悉“如何煮正確的麵食”主題，在烹飪過程中加入大匙天然植物油。 烹飪時不會讓他們粘在一起。

2. 煮熟麵食後， 必須立即排水。 使用低不穩定品種的產品，最好用溫水清洗。 一些“專家”建議冷水沖洗它們。 但是，在任何情況下都不能做，因為你會降低溫度，而且很快就會粘在一起。

首先，把col子煮沸。 他將準備他接待熱麵食，他們將無法堅持在他的牆上。

為了給你的菜添加一種特殊的味道，把50-70克放在平底鍋煮熟的平底鍋裡。 黃油慢慢融化。 然後再次將麵食浸入其中並充分混合。 所以你的創作無疑會得到一種非常愉快的淡淡的香氣，會變得相當溫柔，絕對不會粘在一起。

仍然可以將現成的通心粉與任何醬油混合，並在1-2分鐘內再次加熱。 因此，你的菜會更加激烈和多汁。

服務意大利面到桌子必須始終熱忱。 由於乾燥後，它們已經是無味的，沒有熱身會在這裡有所幫助。 初步有必要預熱板，他們將在哪裡服務。

7.如果你準備 意大利面意大利面， 用特殊的鉗子把它們放在盤子上，同時把它放高。 因此，您可以輕鬆地將部分彼此分離。

8.最好是和醬料一起供應意大利面。 理想的，高度烹飪藝術的公認經典當然是意大利意大利意大利面。

如何選擇正確的麵食？

通心粉由各種原料生產，甚至從蕎麥，米飯，豆類生產。 當然，它們是最常見的麵粉。 但是，這裡也有具體的特點：

A組僅包括天然小麥硬品種的意大利面。

B組通心粉由軟小麥粉製成。

3. B組包括一級和二級以上正常小麥麵粉的意大利面。

當然最有用的就是硬小麥品種。 所以在你做麵食之前，請注意購買它們。