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如何煮奶酪雜音? 在法國奶酪雜音
誰知道了很多關於營造浪漫的氛圍,能夠真正享受的味道? 當然,法國人! 這是從他們那裡,我們借用的美麗,空氣中的想法,和令人難以置信的美味的菜,是一個完美的浪漫晚餐或一個家庭的節日晚餐。 我們將準備一個奶酪雜音! 是的,一個人可以是烤的蛋奶酥可能不僅甜,而且咸發現。 但是,請相信我,一旦嘗試這道菜,你將要一次又一次地煮!
談論組合
通過學習如何煮奶酪雜音,你需要開始得到什麼這是更好地結合起來至少有一些想法。 這道菜是非常好,很多蔬菜的補充新鮮的蔬菜沙拉。 放在桌子上一瓶好的紅酒,點燃蠟燭,配上一台沙拉,奶酪蛋奶酥和削赤魚-和你的浪漫晚餐準備好了。 此外,你可以申請這個美味新鮮的糕點和濃郁的黑咖啡一杯。 在一般情況下,組合變精緻的法國美食與許多其他產品。 因此,這是一次非常重要的 - 當晚的主菜準備。
在最好的法國傳統奶酪酥
產品集是相當簡單和便宜。 選擇只能有一個“昂貴”的組成部分 - 奶酪。 對於這種菜,你可以使用不同品種的奶酪,並互相將它們結合起來。 例如,以此為基礎採取切達或盾,並以“突顯”添加戈貢佐拉DOR布魯或其他藍紋奶酪。 你可以從專門煮奶酪雜音 山羊奶酪。 這一切都取決於你的個人喜好。
必要的組件列表
成分的量將基於這樣的事實,我們將有奶酪200克(必須先擦)服用。 因此,我們需要:
- 8雞蛋;
- 將600ml牛奶;
- 2湯匙芥末的;
- 100克過篩的麵粉的;
- 百克黃油;
- 50克麵包屑的(用於模具的噴粉)。
為雜音的基礎準備 - 白醬
我們要做的第一件事 - 準備醬。 為此,與厚底鍋小火焰融化黃油,加入芥末粉。 調勻,有沒有腫塊。 烹飪介質上熱一分鐘,然後降低到最低限度,它逐漸是(半杯)倒入牛奶。 每增加一個部分後必須很好地攪汁,然後添加以下內容。 當所有的牛奶倒入鍋中,您可以再次增加火煮質量,攪拌約10分鐘。 準備好厚厚的白醬是從熱源移開並使其冷卻。
在一個單獨的碗混合八個雞蛋和磨碎的奶酪蛋黃,然後添加到醬油ostyvshemu。 調勻 - 體重應該得到均勻的。 在另一個碗裡,打冷白色與檸檬汁降(這樣的泡沫會葳蕤)。 要小心,不要損壞,在蛋黃,奶酪和牛奶引進大量的蛋白質。 向上混合鍋鏟不安定的蛋白質。
在烤箱烤烤的蛋奶酥
烤盤中,你可以把一個或多個(如果你想在部分菜)。 徹底黃油油脂它,用麵包屑灑。 太多的(東西是不是粘在牆上)傾倒。 傾由formochkam凝乳(或倒入一種)使用塑料抹刀從餐具的邊緣分離它,以使在烘烤雜音在已完成產品不容易卡住它從模具拉動。
在預熱好的烤箱裡整齊地放在模具我們未來的雜音。 溫度必須在180度至200與氣體 - 至電飯鍋。 這是準備約一個半小時的菜,但不要忘了偶爾一瞥在烤箱 - 鬱鬱蔥蔥的金棕色外觀表明,奶酪白汁魚已準備就緒。 更好地服務於它,只是因為它沒有足夠的時間安頓下來,這是一個熱騰騰,香噴噴的通風。 雖然倒下的上限將不會惡化這個驚人的菜的味道,淡淡地傷害除了他的外表。 一個很大的優點可以被稱為是在法國奶酪蛋奶酥總是可以是不同的,我們只需要使用不同 種類的奶酪, 而選擇是巨大的:羊乳,suluguni,巴馬乾酪,羊,山羊,高達,Adygei等。
經典菜餚的新設計
通常情況下,情婦,已經嘗試了一些有趣的配方,開始嘗試用它 - 改變,以滿足您的口味,以及根據在家裡現有的材料,如有時間來準備,這個來自法國的菜等等等等發生了...... 以它為基礎,我們的女主人想出了一個新的配方。 現在,我們可以煮 餅“奶酪 在multivarka果子”。 這裡的主要問題仍然是奶酪,但在加入酵母成分的列表。 因此,200克奶酪將需要:
- 雞蛋2個;
- 麵粉的1.5-2杯;
- 5克酵母;
- 百克黃油;
- 一杯酸奶;
- 芥末的甜點勺。
在半杯酸奶品種酵母,加少許鹽。 擦黃油,直到白色與酸奶混合。 倒入麵粉揉成麵團。 我們把它分成三等份,並推出咯。 對於在攪拌機混合所有填充剩餘的成分以外的蛋白質(單獨拂它們)。 我們連接兩個物體,輕輕攪拌。
時間佔用multivarku
我們轉向multivarku標籤組件。 它潤滑杯黃油,傳播麵團層 - 半然後再填充剩下的豆腐麵團,覆蓋第三地層測試。 蓋上蓋子,打開“烘焙”模式。 正在準備一個蛋糕平均40分鐘。 其結果是一個非常美麗富饒的蛋糕“奶酪 果子”。 方藥 與成品菜,這是本文中提出將幫助你自己準備的照片是華麗的,非常開胃菜。
結論
稀釋熟悉和已經曝光過度,而節日零食這個精緻的美味 - 你會看到客人會很高興。 提示:如果你正在準備大量的人(超過4),最好是做一個蛋奶酥,分份,並在的情況下,預切的蛋糕並互相餵,並配以新鮮蔬菜和香草。
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