如何煮豆角橫空出世美味和健康

豆類自古以來人類已知的一種文化，它在古埃及被栽培。 豆人氣不是偶然的，因為它包含了一整套由人體所需的營養，以及蛋白豆穀物接近牛肉的量。 但對於所有的營養豆類是最保存，可供人體吸收，有必要對如何適當地烹飪豆類一個清晰的概念。 幾個世紀以來，在世界不同民族的廚房已經發展使之成為一個有用的產品的方法很多，但仍然是最好的選擇是煮黃豆，而且目前使用的大多數廚師。

之前你做飯豆，它通常浸泡。 要做到這一點，豆豆被放置在琺瑯碗的安全層，並用冷水，然後必須將其倒掉填寫。 浸泡的過程本身應至少持續8-9小時，最好做在晚上。 此過程不僅大大減少烹調時間的豆，也可以從所謂的未在體內由於不存在特殊的酶消化的多醣化合物的果實中刪除，但僅會導致增加氣體的產生。 但過長泡豆是沒有必要的，因為它可以開發的發酵過程。 潘浸泡有必要採取大容量，因為腫脹豆豆體積2-3倍增加。 如果沒有時間一個漫長的過程，它可以使用浸泡豆子的快速方法。 為了這個目的，它簡單地被加熱到沸騰，kipyatyat3-5分鐘，保持1小時的蓋下密封，然後將其傾倒肉湯和淡水的灣，繼續烹飪過程。 在關於如何烹製豆類，並且有相當簡單，但做的菜更美味的秘訣 - 烹飪豆類時，水是必須添加的植物油3-4湯匙。

烹飪的過程本身是不是很複雜，但它有自己的怪癖。 計算容量必要的用具進行，使得鍋可容納的水的至少2升每250克豆的豆類。 多少時間做飯豆 - 不僅是對一種水果，而且水本身的硬度取決於。 該 水硬， 時間越長， 烹飪豆類。 平均烹調時間需要1.5 - 2小時後，直到豆的完整軟化，這表明它們準備。 激烈火只需要把水燒開，然後將其和低熱量已經煮久一點貝茨豆。 鹽烹飪豆類僅在烹飪過程結束必要，10-15分鐘至熟，如開始時添加，也顯著增加烹飪時間。 而豆類不變暗，烹調時，可以添加小蘇打捏和取下蓋子進一步做飯。 成品煮豆，可烹製美味佳餚的重量，從 素食餡餅 從豆泥異國料理，並與不同的配料醬汁。

特別重視如何烹製建議 綠豆。 最好是採取一些不成熟的豆莢，如蘆筍品種豆類，其中有一個特別細膩的口感。 浸泡其中不是必須的，和烹飪之前，莢簡單地切成片3-4厘米的長度，然後在鹽水煮沸5-10分鐘。 此後豆莢橫臥在漏勺，使其漏極並用純水洗滌。 準備煮綠豆可以在植物油少量進一步混混-它有一個單獨的菜或優異的味道好極了小菜的肉和魚。 熟莢也可以在各種沙拉使用，無需進一步烹飪。