如何煮鱈魚的舌頭：食譜

人們普遍認為，鱈魚在它的味道，並在魚的應用程序的可能性都確實是特殊的。 所有部件的處理和使用的人 - 從散熱片，並用語言結束。 語言鱈魚 - 的斯堪的納維亞美食最喜愛的美食之一。 非常喜歡在北追捕這個菜俄羅斯漁民。 語言鱈魚始終獲得大家的歡迎誰滴幸福的機會結識了產品的味道。

定義

語言鱈魚 - 是的，其實，不是語言，而魚的下顎的一部分。 這些作品不含有骨頭，他們是非常柔軟，溫柔，比魚本身更多的脂肪。 語言鱈魚被稱為稀有和昂貴的產品，因為它們是手工切割。 這是從鱈魚片，其在汽車的生產使用的不同。

有用的屬性

在鱈魚的漁獲後立即冷凍語言保留了許多有用的對人體的營養特性。 它們是由維生素D和維生素B12含量增加區分開來，以及ω-3的。 出於這個原因，該產品是強烈推薦的人免疫系統較弱的飲食中包含。

鱈魚語言：食譜

該產品廚師認為是最方便的在各種菜餚的製造中使用的一個。 鱈魚語言的製備不需要任何特殊待遇。 該產品可以以任何方式進行製備 - 煮，炸，烤。 在任何一種轉出非常美味的鱈魚的舌頭。 如何煮？ 這個問題經常被初學者問道。 本文介紹一些最流行的食譜。

鱈魚語言的沙拉

你將需要：

• 200-300克熟語言;
• 1-2新鮮黃瓜;
• 煮雞蛋 - 2個。
• 青豆2-3湯匙;
• 1介質燈泡蔥;
• 1胡蘿蔔;
• 蛋黃醬 - 適量;
• 1片檸檬和香草作裝飾。

沙拉是簡單的準備。 鱈魚的語言應與胡蘿蔔和洋蔥，醃涼燒開水，切成片。 骰子黃瓜，切碎的雞蛋。 負責準備沙拉蛋黃醬，飾以綠色和檸檬片。

語言鱈魚的耳朵：如何做飯？

鱈魚的舌頭（在文章中食譜提供了各種對使用本產品的選項），在這種流行的菜餚把耳朵準備成功使用。 在相對於1升的水將需要：

• 300克鱈語言;
• 1洋蔥;
• 1胡蘿蔔;
• 50克芹菜;
• 五香粉（豌豆），月桂葉，鹽。

為了準備湯，必須解凍放沸水中的語言，重新添加清洗減半洋蔥，香料，胡蘿蔔，鹽，芹菜根。 煮約半小時。 然後拿出鱈魚的舌頭和蔬菜，在大塊切的一切。 在此之後，過濾肉湯，給再次沸騰。 語言鱈魚和蔬菜，奠定了在平板上，倒入熱湯。 在末尾加上切碎的青菜。

煎鱈魚的舌頭

為了準備這個菜就必須在15分鐘的力量度過。 對於這三個部分將需要：

• 1公斤鱈魚舌片;
• 5藝術。 湖 小麥粉（所需的麵包屑）;
• 1湯匙。 湖 鹽;
• 第二條0.5。 湖 現磨胡椒;
• 3湯匙。 湖 橄欖油（需要煎炸任何植物油都可以使用）。

烹飪階段

最初解凍冷凍鱈魚的舌頭自然和清洗。

一方面，去除皮膚（它是更厚）。 拍攝應該從尖端到基部開始，使用刀。 如果皮膚沒有被完全清除 - 不要擔心，說女主人。 這是沒有必要對所有的皮膚去除到毫米。 在舌背不能清洗。 它果皮很薄，後煮不發聲。

然後，在一個單獨的碗組合應胡椒和鹽，加入麵粉拌勻。 卷麵包屑語言。 也可以把混合物倒入一個包。 同樣的包放在去皮鱈魚的舌頭。 下一步包應該搖到麵包屑完全覆蓋所有的作品。

下一步將是油炸的準備。 在煎鍋加熱黃油和傳播它麵包屑標籤。

本產品應煎兩面3-4分鐘。 準備標籤上流傳一盤，並與任何配菜或沒有他服務。

麵糊烹飪鱈魚標籤

本產品是非常嫩滑爽口，可炒，只需推出麵粉，也可用於煎炸和奶油麵糊，裹粉，炸至金黃色的美味。

煮的菜，鱈魚的舌頭自然底部貨架上的冰箱解凍。 在流水下洗淨，切成片。 接著麵糊製備：在深杯雞蛋，麵粉，奶油混合物以使人聯想到濃奶油的稠度混合。 產品數量每個女人都選擇味道。 所有你需要添加鹽和胡椒。

此外，準備奶油醬。 要做到這一點，混合稠膏，蒜（碎）和泡菜（切碎）。

突片obsushivayut使用紙巾，蘸麵糊和在熱植物油平底鍋直到金黃色炸兩側（足夠1-3分鐘）。

炒突片移位在紙巾上以多餘的油排出。 用新鮮香草和檸檬片即成。 撒上酸奶或酸乳酪，蛋黃醬。

如何煮了“東部標籤鱈魚？”

情人在廚房的女主人提供個人作者的“東方”秘方這是所謂的，因為對中國和韓國料理的元素在鱈魚的舌頭用於製備實驗。

從膜純化解凍語言在冷水洗滌。 其次準備醃料。 對於韓國胡蘿蔔（2-3表。勺子），加入一點醬油，馬鬱蘭，生薑，辣椒醬，薑黃，鹽，糖和少許 豆油。 成分女主人量預計自己的喜好。 一切都應該攪勻，倒入用純化語言碗，然後讓他們在冰箱醃約2小時。

接下來，準備麵糊。 在水中，稀釋10台。 匙澱粉加蛋黃2個，鹽漬。 根據需要被調節密度，對於這種簡單地加，或水，或澱粉。 在規定時間語言月底從醃料取出並在一碗麵糊轉向他們。 接著，在煎鍋應加熱豆油，炒他們兩邊。 原來，非常好吃！