家中做飯，或者魚罐頭嗎？

今天，大概，沒有找到這樣的人，誰沒有吃過魚罐頭。 自從童年，味道是熟悉的很多，但很少在家裡做好準備。 而這，順便說一句，是不是那麼難，只需要遵循一些規則和準則。 而且出現的第一個問題是：“哪個做魚罐頭？” 我必須說，這種情況下，絕對適合任何魚：河流或大海。 河最好是取鯽魚，鯉魚，蟑螂，鱸魚等。從海是完美的鮭魚，鯡魚和鯖魚。 在一般情況下，為了使罐頭食品，你可以採取和刺，和硬骨魚類，如將軟化，不會對在準備所有的骨頭的過程中的風險。

一些罐頭烹飪規則

我們已經發現，從什麼魚做罐頭食品，說說什麼樣的容器，用於這一目的。 因此，最好是採取小銀行，例如，半升或升。 這種容器是完美的在烤箱產品的準備，因為它是那麼好熬。 銀行必須是無菌的。 他們不停地為一對夫婦或放置在預熱的烤箱一段時間。 以同樣的方式，並與蓋餵養。 或集裝箱巴氏殺菌成品。 為此，它們被放置在容器中與至少一半dalzhno容器蓋的水。 罐頭煮，中火煮十五分鐘，然後捲起。 非常小的魚需要採取哪些沒有任何損害。 在罐頭植物油加：玉米油，橄欖油或葵花籽油，或者它可以與香料的番茄醬。 考慮如何烹製家常魚罐頭幾個簡單的食譜。

食譜Multivarki

配料：一個大的魚，番茄醬兩湯匙，一茶匙醋，一個胡蘿蔔，兩名蔥，鹽和調料的味道。

事先準備好的魚鹽和調料揉好，把她multivarku。 番茄醬與水攪拌，得到具有液體的稠度，加入醋並倒入魚，使其完全覆蓋她這醬。 胡蘿蔔擦上擦菜板，洋蔥切成半環。 只要魚不軟化骨頭，這些蔬菜都分佈在魚，蓋上鍋蓋，燜multivarku。

如果我們談論這樣做罐頭這個食譜，應該在這裡，使用任何新鮮的魚，從魚說。

油魚罐頭

配料：一個大的鯉魚，植物油，鹽和胡椒的三湯匙調味。

準備魚無頭和散熱片切成小塊被放置在預先 巴氏消毒銀行 層，鹽和胡椒灑，加入植物油。 然後，將罐放置在上一毛巾平底鍋，並用水傾，以便它覆蓋容器的一半。 消毒罐約10小時，在此期間，骨骼變軟。 所以轉居罐頭，魚在油裡將有一個愉快的味道和香氣。

魚罐頭番茄的快速使用

主料：任何淡水魚，四胡蘿蔔半公斤，蔥五，三成熟的西紅柿，番茄醬一包，植物油，鹽和香料的味道。

你煮罐頭之前河裡的魚，它洗淨，去內臟和清潔。 洋蔥切成半環，胡蘿蔔 - 切片。 這些蔬菜是流傳於高壓鍋，放在魚上面，倒油和番茄醬，加入鹽和香料。 配上切碎的西紅柿。 這一切都被帶到煮沸，煮一小時，小火。 一旦從河魚塘充分冷卻，高壓鍋被打開。 成品儲存在陰涼的地方不超過一天。

鯖魚罐頭

這似乎是這樣的產品只能在商店購買，但在國內罐裝獲得味道更好，使他們不會太困難。

成分：兩個大鯖魚（平均為四個），番茄醬，一個洋蔥，鹽和香料的兩湯匙調味。

這些自製的魚罐頭在multivarka準備。 首先，魚洗淨，去內臟，去掉頭部，鰭和尾巴，以及所有主要的骨骼和皮膚。 其中，在杯子Multivarki鋪設足夠緊密地將所得的魚片切塊，撒上鹽和香料，並且包括用於四個半小時“淬火”模式。 隨著時間的推移被添加到魚漿，煮兩個小時。 熟菜攤開放在一個乾淨的罐子，ostuzhivayut和服務。

罐頭河魚長期存儲

原料：鮮河魚，香料和鹽適量，植物油。

所製備的魚切成片，加鹽和調料根據自己的喜好撒。 然後把碎片放入碗中，離開半小時，以確保它們醃製。 然後將它們放入乾淨的罐子裡，用鋁箔覆蓋，以保持魚和所得的果汁是不是粘在蓋。 因此，容器被放置在烤板和由平均模式發送到爐底部行。 當果汁開始沸騰，降低溫度，並留下銀行五小時。 隨著時間的推移，植物油燒開，淋在魚上，然後蓋的罐子和蓋子捲起。

現在，我們不僅知道從什麼魚正在做罐頭食品，而且它有可能使的方式。 迄今為止，有這麼多的食譜。