專業廚師：工藝特色

在進化過程中的人已經從收集到更高層次，他自己開發的主要技能之一就是做飯。 隨著時間的推移，他發現正確和美味的熟食是健康的基礎，所以注意烹飪過程是生活的重要組成部分。

談到古希臘的神話，我們也注意到，在這種文化中，重要的是給熟食的人：例如，阿克斯皮派的助理廚師（教宗所屬的）是廚師庫利納。 它成為烹飪的象徵，我們稱之為烹飪。

現在有很多學校未來的廚師接受過培訓，不僅在知識方面，而且在這個領域還需要人才，這將有助於達到專業高度，準備真正的烹飪傑作。

職業廚師：利弊

像任何職業一樣，烹飪有一些優點和缺點：例如，需求是一個很大的好處，所以失業不會威脅到更多的畢業生。 另外，從專業的積極特點來看，穩定的收入是分配的：真正的專家是高度重視的，除了需要很多時間訓練外，任何機構都需要這樣的人才，不會不斷地改變工作地點。

從這個行業的細節，你可以強調身體的負擔，因為廚師必須不斷地在熱板上停留8小時，以及持續的注意力：烹飪過程中放鬆是不可接受的。

職業廚師。 所需的 個人素質 和能力：

• 手輕鬆快速工作。
• 發達的味覺和嗅覺。
• 良好的視覺能力和發達的眼睛。
• 美麗的視覺和想像力的記憶，用於記憶食譜和成分的數量。
• 創意想像力和時間感。

這些能力能夠高效高效地工作，也可以在這方面證明自己：有這樣的數據的人可以選擇這個職業，而且很有可能取得成功。

職業廚師：活動的特異性

乍看起來，這項工作似乎很簡單，只包括一件事：做飯。 然而，這種活動並不僅限於烹飪，它包括：

• 驗收產品及其加工，檢查符合GOST，確定質量和進一步加工。
• 準備半成品。
• 成分儲存
• 準備各種菜餚及其美麗的裝飾服務。
• 使用創意能力：發明新的菜餚和引進不尋常的烹飪技術。

職業廚師：妨礙事業的品質

現在考慮那些想要在自己的職業上取得成功的廚師需要根除的特徵。 首先是不誠實和不合理的：如果一個機構的訪問者在他的盤子裡看到一個額外的物體（灰塵，垃圾等），這將破壞雇主眼中所有僱員的形象。 因此，對於廚師來說也是不可接受的，因為你可以忘記配料或煮錯了菜餚。 這個行業的一個不可接受的特徵是緩慢。 這樣的廚師沒有時間，因為什麼都在匆忙，在這種情況下，菜可以燃燒。 另外還有一個“對手指示”，就是存在著許多疾病：視力差， 性病， 癲癇，皮膚病。

職業廚師 - 糖果人

這是這個工藝的單獨分支，需要具體的知識。 廚師糖果師有很多機會證明自己：這裡，確定準備菜品質的一個非常重要的參數是裝飾。 幾乎任何 糖果產品 都應該有自己的想法和適當的設計，這個專業化的廚師在一定程度上應該是藝術家。