食品和飲料食譜

您正在尋找海參配方? 他在這裡!

海參通常在遠東準備,並在俄羅斯的其他地區幾乎無人知曉。 它住在巴倫支海,鄂霍次克海和日本海。 在東方,它被認為是真正的美味,因為它不僅具有優異的口感特性,但也是非常有用的。 說明和配方海參(或者更確切地說,其製備方法)可以在我們的文章中找到。 我們希望您享受這美味。

海參:有用的屬性

關於海參所必需的健康(維生素,礦物質,最有價值的氨基酸,蛋白質)的營養的寶庫,現在說醫生和科學家。 他們開發的藥物,這是基於它會Cucumaria(海參綱類)。 這些誰,例如,免疫力低下或心臟衰弱,可幫助海參。 有用的屬性可以列出很長一段時間。 讓我們糾纏於基本。 因此,海參:

  • 它有助於增強免疫系統;
  • 對心臟有益;
  • 抑制惡性腫瘤;
  • 它對肝臟和腎臟有益的影響;
  • 歸一化的內分泌系統和甲狀腺;
  • 還原糖(推薦用於糖尿病);
  • 增強性活動;
  • 有助於結締組織,關節,神經系統。

的好處 海洋生物 是傳奇。 日本,例如,說:“聲音睡眠將延長三天的壽命,海參菜 - 一個月!”

這看起來相當不尋常的海洋生物。 細長體經歷了近幾年的變化,已成為幾乎是球形的。 色或暗紫色(大部分),或棕色。

食用價值

這個特點對那些誰總是嚴格地關注自己的體重一定有用。 卡路里海參 - 35千卡。 因此在其中的蛋白質84%,碳水化合物 - 0%脂肪 - 16%。

平均“海參”重約300克。 海參可以是一個非常簡單的,單獨的培養皿中,該複合物的一部分。 要了解如何煮海參,閱讀下文。

燴飯

需要:240克 艾保利奧(稻), 140克zamorzhennoy海參,80克青蔥,80克芹菜,大蒜的丁香,160克乾酪,將40g的胡蘿蔔,40克黃油和50ml橄欖油,380毫升 紅酒 (幹) 50毫升番茄醬,0.5的L肉湯(家雞的),5g的香菜,百里香桿4,白胡椒味道鹽。

而現在 - 海參本身的配方。 解凍肉“海參”的三分之二切成條狀。 剩下的三分之一印章切塊。 切成片的胡蘿蔔和芹菜等。 印章青蔥。 所有這些炒,加入切碎的大蒜,有一半的百里香和西紅柿(只用黃油來炒)。 火要小。 泛應protomai 10分鐘的內容,再加入將60ml海參酒和稻草。 繼續煨,直到內容已經蒸發掉一半。 從火上移開,讓它沖泡海參(至少一個小時)。 同時,砍剩下的蔥和百里香,連同大米油從橄欖炒它們。 倒入剩餘的酒,再蒸發,加入海參立方體。 部分(需要蒸發每個),傾從雞的肉湯。 當蒸發它,加入到以前磨碎的奶酪混合物。 鹽,倒入奶油和離火。 它仍然燴飯擴展到碗,用綠色植物裝點它。

冷盤

這個配方是海參 - 最簡單的一個。 它也被稱為skoblyankoy肉。 唯一的缺點是,它需要大量的時間,因此如何烹製海參需要很長的時間。 “海參”煮至少需要4小時。 所以,什錦需要:500克煮海參,500克肉,新鮮的西紅柿(汁)的玻璃的三分之一,整個大洋蔥,大蒜和香料喜歡的(可選)。 如果您已經煮海參,各種烹飪需要不到一個小時。 將肉切成條狀,洋蔥 - 半環。 所有這些魚苗(並不斷攪拌),七分鐘。 同時火要小(未燃燒)。 現在 - 所有的肉。 切它只是條(相同的大小,如海參)。 炒,放入鍋中,加入西紅柿,少許水燜煮。 烹飪時間將取決於肉:為年輕的牛肉足夠的時間對豬肉 - 40分鐘雞肉 - 30分鐘。 肉燉,直到招標。 現在可以添加先前準備的“海參”和調味品。 全部熄滅再過三分鐘。 它充當了土豆和蔬菜沙拉。

沙拉“海鮮雞尾酒”

將吸引那些誰喜歡吃海鮮。 趕快準備,但主要的東西 - 它是非常有用的,在某些情況下,作為“偉哥”,因為其成分 - 春藥的一個真正的混合物。 需要什麼? 海鮮:蝦(已去皮),淡菜,魷魚,煮海參(僅200克),大蒜(一對夫婦大丁香),中等大小的洋蔥,甜椒(整體),醋(兩茶匙就夠了),一杯酒的三分之一(只乾燥的白色)時,相同量的奶油,糖,草藥和香料捏(在自行決定),鹽,從橄欖(煎炸少許油)。 如何煮? 解凍洗淨海鮮,給水排出。 同時,剁洋蔥,辣椒和蒜末。 我們與洋蔥和大蒜(一兩分鐘,沒有更多)油煎。 切海鮮(這樣的作品都差不多),也發送到鍋。 鹽,胡椒粉,加入白糖和酒,攪勻,煨,發現,約五分鐘。 如果高溫處理時間過長魷魚將是艱難的。 如果你想達到更細膩的味道,嘗試添加奶油和少許醬油。 然而,這是 - 品味問題。

海參肉本身正準備至少四小時。 每次不要浪費時間,你可以煮了一次,在一個大的數字,然後分割成塊,凍結。 在這種形式被保存約一個月,並沒有失去的味道和質量。 在每一個海參的配方,可以進行更改。 實驗!

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