植物蛋白。 含IT產品

蛋白質，脂肪和碳水化合物...任何人，甚至在營養問題稍感興趣，熟悉這些概念。 對於如何最好地利用必要的正常發展和人類福祉的產品不同的意見。 尤其重要的是，在誰是在術後恢復的運動員或人的營養膳食或兒童食品的問題。 在重要的一個特殊的地方在這三人需要蛋白質。 它是必需的，作為任何人體的肌肉組織的形成的主要結構材料。

出於某種原因，當涉及到蛋白質，高於一切，記得買牛奶或肉，而不是植物蛋白，植物產品，如豌豆或大豆。 但在他們的含量足夠高。 他們是優秀的蛋白質來源。 它降低膽固醇和飽和脂肪的總消耗量。 但是，只有當他們的組合，以獲得一套完整的營養素人體所必需的來源。

植物蛋白 在包含它的產品，其特徵在於不僅數量多，而且質量-的氨基酸組合物。 蛋白質被困在人體內，分解成簡單的組件 - 氨基酸。 共20種存在。 然後身體合成新鏈。 即如何，身體自主決定。 這個過程是原料的持續足量必須來自食物。 但有一點需要注意 - 人體不能合成某些氨基酸本身等人體必需的八種氨基酸的到來，必須從食物提供。 其中含有的氨基酸的蛋白質，被稱為完整。 所有的動物蛋白質，除了明膠是這樣的 - 它們含有全部必需氨基酸，但植物性食物中是罕見的。 一些氨基酸缺乏。

如果你每天看，成人共30克蛋白質。 當然，過量不會發生和過量的蛋白質部分不受到威脅，因為它不是存放在“股票”，並排出體外。

如果我們考慮到植物蛋白，豆製品，是擺在首位，因為百克大豆的滿足日常需要的蛋白質。 但它有一個相當高的熱量 - 這得100g 381千卡。 的衍生產物 - 豆腐乾酪重新計算以形成100g 120千卡和10 G.＆證明，將30g同樣的量的蛋白質360千卡的。 從中大豆及製品的優點是，其中所含的蛋白質是完整的。

含植物蛋白值得注意等豆製品， -小扁豆，豌豆或豆類，在其中加入100克乾燥的 含有蛋白質的產品 中的24-30克的範圍內的低熱量- 300千卡。

蔬菜中的佼佼者無疑是湯菜 - 百克其質量的含有蛋白質5克。 第二個是菠菜。 它約3％的蛋白質！ 菠菜可以在裝飾件和作為單獨的培養皿中。 花椰菜和甘藍也將是在飲食上非常有用。 這是接近菠菜中的蛋白質含量。

蘆筍的3％被認為是美味，是相當昂貴的，所以它是非常困難的蘆筍之一的費用，收集每天的房費。 這裡的另一種可能是四季豆，有足夠的蛋白質和低熱量。 這是有道理的使用該產品在您的菜單。

其中穀物蕎麥含有唯一完整的植物蛋白。 從其他穀物製成的產品，不能擁有這樣的特性。 因此，它們應該在組合使用，以改善該組合物的質量。

人們不能忘記他們的16-18％易消化蛋白質的堅果。 但是他們有脂肪和熱量高的比例。 堅果可以包含在飲食上，但其數量應減少到25-30g的

而且，當然，蘑菇，用他們的蛋白質含量相對較高。 幹香菇 含有它的20的量- 30％。 幹品的日常規範為100克，但量足夠了好幾天。 然而，在蘑菇的蛋白質吸收不良，因為與殼聚醣相關。 為此蘑菇不能作為其主要來源。

含有豐富的植物蛋白營養解決問題，選擇食物，我們必須記住，這是更好地使用複雜的組合。 於是，他們相互補充有價值的特性，讓你的身體一切所必需的其正常運作的營養素。 這對於烹飪的幻想打開空間。 我要祝你好運！