正確的煮雞蛋食譜

準備的所有方式的蛋菜蛋配方荷包蛋似乎是最有挑戰性的。 而結果看起來比普通蛋更加精細 - 用奶油蛋黃柔軟彈性蛋白裡面是好的，早餐或作為原菜的分量的單獨的菜。 關於烹飪的美味這種意見可能是完全不同的，儘管它其實並沒有那麼難。 瀏覽找出到底是怎麼煮荷包蛋配方與詳細說明這個過程的照片。 然後，一個神秘的菜不會嚇到你。 因此，準備一個荷包蛋。

經典食譜：有什麼秘密？

如果你這樣做是正確，雞蛋必須是幾乎完美的圓形，周圍蛋黃奶油強大的蛋白質外殼。 蛋白質應不凌亂蓬鬆散亂片，它說，它是用開水混合，然後，該技術已被打破。 為了確保成功，記住幾個秘密。 首先，只使用新鮮雞蛋。 新鮮蛋白是更加密集，不擴散，聚集在蛋黃。 此屬性會更仔細地做一切。 第二個秘密：水燒開必須過快。 在沸水中的氣泡會破壞蛋白質袋，使雜亂。 減少熱量使水只是小氣泡。 只有當蛋白質變成白色，火應該增加。 第三個秘密 - 添加醋水。 但僅僅只是一點點，否則雞蛋的味道變差。 與此特技你降低所述蛋白質折疊的溫度，並因此簡化和加速劑的過程。 經典的配方 煮雞蛋 容易承認此方法。 最後，第四個原則是盡量謹慎行事。 打破雞蛋倒入杯子或勺子，然後需要慢慢下入水。 因為蛋白質不會下降，慢慢地陷入開水，抓住均勻和精美。 小心取出輔助對象，使雞蛋煮，直到完成。 現在你知道所有的秘密招數。 它的時間來學習，直接用於荷包蛋的配方。

製備的過程

燒開水 的鍋裡，加少許醋，並降低熱量低。 水面必須冷靜和平穩。 小心打破一個雞蛋放入杯中，而不會損壞蛋黃。 在沸水中低容量，稍稍傾斜它使水在產品上得到了。 等待幾秒鐘，直到蛋白質不會變成白色。 然後，慢慢地，小心地取出杯子，留下一個雞蛋漂浮在水中。 食譜荷包蛋涉及很短的準備時間 - 只需幾分鐘。 如果你想有一個液體蛋黃，也就足夠了，六十秒奶油蛋黃可以等待大約三分鐘。 此時漏勺後，從水中取出雞蛋，並放置在紙巾或衛生巾。 如果烹飪過程仍然獲得蛋白質螺紋或薄片，它們可以被切斷。 即成菜可以在新鮮的烤麵包或蔬菜沙拉。