正確的糖漿果醬 - 獲得高品質和美味的點心的保證

有些家庭主婦煮漿果和水果冬季收穫，使用不進行嚴格的比例對眼睛的所有成分。 這經常導致一個事實，即維生素混合物獲得消化的厚，以致進一步 - 儲存期間 - 糖含量導致過度的重量。 有一個相反的情況，當由於沒有足夠數量的松砂果醬和果醬的開始發酵和黴菌。

因此，你需要知道何時以及如何煮糖漿果醬。 本文提供提示和 食譜 糖和水的甘甜混合物。 也被描述為產品的比率依賴於水果和漿果的豐富性。

在某些情況下，糖漿用於果醬？

原料加工的技術和方法的選擇會影響維生素多汁水果和漿果。 在這方面，許多水果並不需要填寫一個甜蜜的解決方案，因為他們甚至後加糖簡單的混合果汁允許足夠量。 因此，它通常不用於糖漿 從草莓，果醬 覆盆子，櫻桃，杏片和其他一些多汁的水果。

但這個規則可以忽略不計，如果你的目標 - 獲得一個不錯的享受，包括全漿果和透明的液體。 因此，總是試圖堅持配方，其中的成分的指定的比率，以獲得所需的果醬的濃度和體積的糖漿。 這是保證提供一個很好的結果！

另一個原因，當糖漿用於果醬，熱加工菜餚的特徵。 我們正在談論的食譜“介紹會”，該技術所從事的原則是所有的水果和漿果一樣。 這是由於在糖漿水果的快速加熱，儲存了很長一段時間，而不會損壞罐頭坯料。 糖和水的混合煮沸，倒入準備好的碎片，把著火。 短燒開後倒入果醬瓶和滾。

在工作發生在幾個階段的情況下，水果冷倒入糖漿，並允許釀造它。 只有這樣，讓果汁，果醬，並開始由兩個或三個單加熱烹調。

糖漿果醬： 經典 食譜

考慮主要成分的標準比例。 用於處理1千克水果通常採取盡可能多糖。 當密度和乾燥水果熟糖漿，其填充有準備好的質量。 為此，糖每公斤需要1-2杯水。 這兩個組件都帶上火，攪拌溶解的更好，煮沸2-3分鐘。

與糖漿快煮果肉有些美食家被換成蜂蜜，你希望把一個小冷凍液不會沸騰。 嘗試，例如，準備草莓這樣的對待。 取1千克成熟整體的，但稠密，漿果和填充位ostyvshim糖漿1部分原始水玻璃，0.5公斤白糖和400ml任何蜂蜜。 放在火，把煮沸，小火煮2-3分鐘，用劇烈冒泡。 倒入罐子混合物，並立即捲起。 其他消毒是必需的。