Kurnik雞肉和蘑菇上最好的烹飪食譜

Kurnik是俄羅斯最古老的一個 國家的菜餚。 如果你從來沒有準備自己的雙手，那麼我們建議你要學會做它。 相信我，這是一種享受第一次像你的家人的所有成員，肯定將是最心愛的一個。 它不可能是別的。 因為Kurnik - 這是非常漂亮，美味和芳香。

這是什麼？

Kurnik也被稱為“餡餅父親。” 在過去，這菜絕對的假期表準備。 快餐蛋糕是由麵團的幾層和各種餡料的。 現代Kurnik開始甚至煎餅準備。 菜的非常顧名思義的是用於雞肉餡餅餡。 但除了他，餡可能包含的內臟，魚蝦，蕎麥，小米，蘑菇。 在這篇文章中，可關注家庭主婦食譜，這也解釋了如何準備Kurnik雞不僅給她。 研究並隨時把他們的筆記。 愉快的老國菜的廚師。

學習烹飪Kurnik雞肉和蘑菇。 準備階段

下面的信息表明哪些產品需要烤蛋糕。

準備麵團這類成分：

• 牛奶200毫升;
• 雞蛋1個1個蛋黃（潤滑）;
• 4大黃油湯匙;
• 25克酵母（濕）;
• 糖的2小匙;
• 500克麵粉;
• 四分之一的一茶匙的鹽的。

對於雞餡的需求：

• 雞;
• 蒔蘿;
• 香菜。

這個配方雞Kurnik前提和蘑菇餡。 為了它，準備：

• 新鮮蘑菇 - 400克;
• 洋蔥 - 2個。
• 精製葵花籽油。

為了執行米飯配菜需要這樣的產品：

• 圖 - 100克;
• 雞蛋 - 2個。
• 大蔥 - 4筆。

雞肉和蘑菇裡面Kurnik將充滿甚至煎餅。 其實施需要以下原料：

• 1杯牛奶;
• 1個雞蛋;
• 100克麵粉;
• 植物油;
• 鹽。

執行肉餡的步驟

想知道如何煮雞肉Kurnik？ 我們開始做餡。 在這個菜，肉末是主要的。 庫克在鹽水魚片煮約半小時。 然後冷卻並砍（納爾瓦用手或用刀割）。 肉添加切碎的青菜。 味，加入鹽和胡椒。 拌餡。

蘑菇餡：怎麼煮？

洗淨香菇切成小片。 洋蔥切成小塊。 在葵花籽油炒熟這些產品。 加入鹽和胡椒調味。 當洋蔥變成金黃色和蘑菇出現痂皮，除去從熱油鍋。 把空碗裡，待冷。

水稻的灌漿

Kurnik雞和真菌包括但第三種類型的肉。 為了它，煮出的米飯和過篩倒入液體。 庫克煮雞蛋，涼，切碎的擦菜板或搗爛用叉子。 蔥切碎。 在一個碗裡倒入所有這些產品，鹽拌勻。

準備麵團餅的步驟

熱牛奶和溶解酵母它。 在一個單獨的打蛋器，鹽和糖碗。 這種混合物，加入牛奶和酵母。 熔體在碗裡的黃油，倒入產品的其餘部分。 現在進入麵粉揉成麵團。 讓不是很陡。 當麵團停止堅持你的手，把它放在兩個小時的方法。

烹飪煎餅

Kurnik，一步步食譜您正在研究在由填充的三個層。 他們將轉向的煎餅。 而且告訴他們的製備技術。

拂與牛奶雞蛋。 加入鹽和植物油。 以小份倒出麵粉和混合。 麵團應該有一個平穩的一致性。 烤箱煎餅應該是一個良好的加熱煎鍋。 他們需要的是薄。

把蛋糕一塊

烘焙刷上油。 發酵麵團，分成兩部分。 在一個圓，其直徑的形式擀麵杖輥的一半應該比煎餅的直徑稍大。 將麵團上鍋的底部。 應用頂層蘑菇填充。 一兩個煎餅覆蓋。 第二梯隊 - 碎肉。 打開它並覆蓋煎餅。 接下來，倒出大米餡。 將麵團擀成圓的另一半。 將這個層蛋糕上的碎捏邊的最後一層的頂部。 Kurnik使中間底部的孔。 將粗雞卵黃和鞭用刷子，它適用於生麵團的上層。

烘烤階段

Kurnik蘑菇，你知道配方，放入預熱200度的烤箱。 烘烤約30分鐘。 然後拉出來在中間的孔倒入蘑菇肉湯或雞湯。 蓋板清潔，並用毛巾擦乾，並允許靜置一兩個小時。 此後濾餅即可食用。 據送達酸奶油，各種醬汁或肉湯。 它的味道像冷熱。

如何煮雞肉Kurnik：技巧和竅門

對於餡餅麵團未必是酵母。 Kurnik可以分層或沙的基礎上進行。 在這種情況下，女主人可以緩解工作和準備買的麵團在雜貨店。 煎餅可以做到不單純是對小麥粉，但增加黑麥或蕎麥。 從這個“餡餅父親”只有獲得有趣的喜好中受益。

至於配料，烹飪有想像力在哪裡拐彎。 他們可以是非常不同的。 最流行的是切碎的土豆，火腿，奶酪，魚，小紅莓等產品。 蛋糕的名稱假定它包含一個雞。 但它與煮熟的豬肉此外，牛肉，羊肉。 Kórnik的層可以是四個，六個甚至更多。 最主要的是，填充和諧相互結合。

從本文中，學習如何製作經典的Kurnik雞肉和蘑菇。 烤屋，並提供他的家庭，所以餡餅。 相信我，這個菜會贏得第一個吃麵包屑他們的心和胃。