食品和飲料食譜

烹飪奶油

正確地認為蛋糕糖果藝術的頂部。 它的準備,不僅需要足夠的知識和技能,也有大量的時間。 如果你烘糕,原則上,不是太困難,那麼創造的眼霜應該有更多的責任走近。 畢竟,奶油填充物是最蛋糕的主要成分。

通常它只是做飯,離開的大部分時間。 我們都還記得我們的母親和祖母時鐘如何踢了很多家“拿破崙”等熱門然後蛋糕。 但也有食譜遠不複雜和耗時。 特別是現在,在幾乎每個家庭的混合器的存在,攪打過程不再是這樣的瑣事。

最流行的餡料月餅的是,現在仍然是奶油。 做起來很快,鬱鬱蔥蔥,重量輕,它具有令人愉快的甜味與微酸性(與酸奶選項)。 這款面霜是理想的,誰不喜歡太甜的人 的糕點。 因此,它具有較高的營養價值和具有異國情調的水果順利。

搬運和存儲

奶油是存放過夜,最長期限,如果你把它放在陰涼,是36小時。 這樣的賦形劑是在任何蛋糕很好用的,填充的晶片輥。 另外,奶油是理想的烹調 海綿蛋糕。 但隨著Korzh粉撲塔皮結合更糟。 對於他們來說,最好使用其他類型的護膚品。

烹飪特點

為了這個霜卻變成了美味的,它遵循一些簡單的規則是很重要的。 首先,它是作為在展開和過程複雜高溫膏(或乳膏)更好攪打在冷條件。 其次,它不能鞭打得高轉速混合機,否則多餘的液體。 但是,如果它仍然存在,奶油則要斜倚在棉布數層折疊,並把剩下繼續烹調前排水。

如何準備奶油蛋糕

這款面霜的主要成分是奶油,所以這款產品的選擇應該非常小心上當。 最好是買原本奶油稠度(約35%的脂肪)。 這將大大簡化了進一步的工作。 但是,如果沒有在商店裡可以被限制在20%的脂肪。 然而,在這種情況下,有必要添加明膠,或特殊的增稠劑,這是在商店出售。 否則,很多鞭失敗。

為了製備過程的說明將採取20%的奶油,因為它們是在商店是比較常見的。 只用了三個產品:冰淇淋半杯,明膠半茶匙和糖粉半杯。

在洗淨水明膠(在篩可用)允許水流動並在玻璃傳播。 還有倒入奶油和充分混合。 這樣,該組合物應保持約兩個小時直到明膠膨脹。 接下來,倒入熱水的廣泛能力,並把它放在一個玻璃 - 這是需要預熱的質量。 充分攪拌燒杯中溶解明膠,並給它降溫的內容。

在這個時候,你需要拂拂塵或電動攪拌機剩餘的奶油,同時保持較低的溫度。 當他們變得蓬鬆厚的泡沫,向其中倒入以細流與燒杯的明膠含量。 它不停止跳動的質量是非常重要的。 更擊敗所有一起一點點,我們得到我們的奶油。 由於霜是液體的,我們不得不使用明膠,就必須在味道末尾添加。 這將刪除特定的味道。

調味劑可以被使用杏仁精華。 這將只是幾滴,使我們的面霜已經獲得了特徵苦中帶甜的香氣。

奶油湯南瓜

上述蛋奶配方進行了說明,但是,當我們聽到“奶油”,這並不一定意味著什麼糖果。 畢竟,有霜的基礎上編寫一個偉大的湯食譜。

對他來說,我們需要:一個半公升肉湯(雞肉或蔬菜,根據自己的喜好),約400克的南瓜漿,2個中等大小的洋蔥,一個胡蘿蔔,一個包(200克),濃奶油,3湯匙橄欖油,鹽和胡椒品嚐。 除了地面肉荳蔻捏。 服務是必要的準備薄荷葉和少許奶酪。

在小型或中型刨絲器擦胡蘿蔔,切碎的洋蔥。 憋在橄欖油的蔬菜在鍋裡。 燈必須是平均,重量攪拌8分鐘。 然後倒回南瓜,預切成小方塊。 文火煮10分鐘。 現在都倒肉湯,等待沸騰。 然後,湯煮,直到,直到南瓜已準備就緒。 在成品狀態的切絲泛攪拌機的內容,直到奶油,然後放火焚燒。

等待第二時間湯癤,減少熱到最小,並加入剩餘的成分:油,鹽,胡椒,和肉荳蔻。 3-5分鐘後,離火,覆蓋盤卸下蓋子,離開它15分鐘。 湯服板熱溢出,並把在每個軟奶酪一匙薄荷的幾片葉子。

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