角膜白斑的耳朵

非常好吃，豐富和開胃菜 - 鱸魚的耳朵。 但是，為什麼梭子魚？ 正因為這些魚的股票發胖，因此，在白斑的湯會很高興地聞。 而有這種魚是不那麼貴，沒花太多有形量善待自己到美味的湯。

但是，下面的食譜不只是所謂的“皇室的耳朵，”你必須去成本，不僅時間。 但結果是值得的！

皇家鱸魚的耳朵

對於湯材料：

- 雞一公斤;

- 英鎊角膜白斑;

- 4馬鈴薯;

- 兩個胡蘿蔔;

- 三泡;

- 一個辣椒和番茄;

- 兩湯匙油;

- 50克伏特加;

- 胡椒，鹽和草藥。

對於煎餅主料：

- 杯麵粉;

- 陣營的牛奶的一半;

- 一個雞蛋;

- 植物油的兩湯匙;

- 兩個蛋黃。

用於填充材料：

- 150克煮沸雞;

- 150克，熟魚片的;

- 洋蔥;

- 兩湯匙油;

- 一個雞蛋。

準備工作：

那麼，如何準備鱸魚湯。

雞洗淨，把它放在一個鍋，倒入至少三升的水，並把著火。 水沸騰，略微減少熱量，並刪除所有泡沫漏勺，加入鹽和煨，覆蓋，直到招標。 當雞將完全準備好，起油鍋將其刪除。

這時，清潔白斑：去掉內臟和鱗片。 切斷尾巴，頭和魚的鰭。 所有這一切都徹底清洗，並在已煮熟的雞清湯放置。 它燒開，小火煮15分鐘，直到徹底煮熟的魚。 通過細篩或紗布幾層應變股票。

切割的約3厘米圓角鱸魚厚度的片。 將它們添加到已緊張的肉湯。 它燒開，去掉所有的泡沫，根據需要添加盡可能多的鹽，煮至魚熟。 它是不低於15分鐘。 然後取出魚湯的碎片。

皮爾一個洋蔥和胡蘿蔔一個，剁菜，無論是小大小的塊。 在一個單獨的碗，打白人，將它們添加到蔬菜和倒所得物質放入高湯。 把低熱量鍋，小火煮約40分鐘。 所有這些行動是必要的，以保證蛋白質吸收所有的肉湯混濁並取得完全透明的。

現在，再一次緊張的肉湯。 蔬菜和蛋白質簡單地丟棄。 這些胡蘿蔔和洋蔥已經保持乾淨，切成細條。 西紅柿洗淨，切成小片。 洗淨辣椒切成同樣的方式，只有帶。

熱火在平底鍋黃油，其胡蘿蔔和洋蔥炒收購金黃色。 加入花椒蔬菜和番茄適量，文火煮10分鐘。

土豆去皮，切成片和煮（僅在一個單獨的鍋）熟一半的狀態。 在乾淨的鍋裡，土豆的地方，鱸魚片，炒青菜。 只是一定要離開魚幾件。 他們的東西，你的煎餅。 倒入肉湯的所有成分，加入伏特加酒，胡椒粉，鹽和月桂葉。 放油鍋用猛火和煮滾，但不需要煮沸。 取出月桂葉，蓋鍋，讓它沖泡時間。 事實上，鱸魚的耳朵已經準備好，但我們會繼續使用該魚美好的，除了 - 煎餅。

現在，我們需要準備的麵團煎餅自己。 研為這個糖和鹽在一個碗裡用雞蛋，加泡打粉過篩和預麵粉少量。 倒入植物油和牛奶的混合物。 所有拌勻，拂拂。

紅熱煎鍋和，以一定角度保持它，倒麵團的量小。 旋轉不同方向的鍋使麵團鋪散得滿地都是。 翻轉煎餅到另一側，煮約一分鐘。

去皮，切碎炒熟黃油洋蔥。 煮煮雞蛋。 剁碎的雞肉，它半個洋蔥和雞蛋混合。 與白斑的叉片搗爛，加雞蛋和洋蔥，這依然存在。 所有的組合。 現在你知道，鱸魚做飯也不是那麼困難，最重要的是，用它來做什麼，你不能只是平庸的耳朵。