牛至。 什麼樣的香料？

關於牛至（什麼樣的植物）的第一信息在古希臘被發現。 在這本書中“藥用植物學”Dioskoridos描述了他多年的研究證明，所有的草藥和根莖具有藥性較大或較小的程度。 後來，在古羅馬，Tselius Apitsius編譯的青睞富人羅馬菜餚清單。 幾乎所有的人都含有香料的顯著量，包括牛至。

這些香料的主要棲息地被認為是歐洲南部和中部地區。 這種多年生的植物最多時達80厘米的高度，有葉橢圓形，白色或淡紫色的花，匍匐根。 牛至含有百里香酚，精油， 單寧酸， 香芹酚和迷迭香酸。 由於芳香牛的屬性，它的應用延伸到了化妝品行業。

至於烹飪，品嚐香料完美的沙拉，火腿，魚醬，肉，羊肉和豬肉，烤土豆，燒烤和湯。 如果在烹飪過程中，你手頭不是替代不牛至，不影響味道 - 問題解決。 你會來援助馬鬱蘭，但應該牢記，香味更酸醇厚。

三十年前，幾乎沒有人知道牛在俄羅斯的存在。 什麼樣的香料，我們看到唯一的外國廚師。 今天，它是在著名的菜餚使用，以及在他們家的美食實驗。 試試吧，你的香味的葉子加入西紅柿，雞蛋，豆類或遊戲。

在英國進行的研究顯示，牛至和其他有用的特性。 什麼是藥用植物，它現在已經被臨床診斷。 含有的植物性香芹酚是最強大的抗生素看齊青黴素或鏈黴素之一。 這種材料可用於真菌感染，寄生蟲，甚至殺死金黃色葡萄球菌，在醫療設施普遍。

牛至具有對神經系統具有積極作用，緩解失眠，緩解張力，改善食慾，去除痙攣，調節消化過程。 基於它的配方具有抗炎，鎮痛，祛痰。 此外，調料有通便和利尿。

在民間醫藥也用於牛至。 例如，它被添加到茶慢性支氣管炎，咽喉炎，感冒，肺炎和胃腸道疾病。 患有風濕病，癤和皮疹建議洗澡，壓縮。 有牙齦疾病的人應沖洗與這家工廠的注入來完成。

這樣一些有用的特性使得認真思考的牛至的“地位”。 它是什麼：香料或草藥？ 在任何情況下，有必要記住最少。 牛至的濫用懷孕期間禁忌，誰有泌尿生殖系統有問題的人。