由於鹽魚子醬

不同的人的烹飪口味。 有人喜歡吃肉，一些植物性食物，有人喜歡魚。 尤其是小腿。 而如何泡製紅魚子醬，我們會從這篇文章中學習。

在任何節日，與其他美食一起，紅色魚子醬永遠是一種榮譽的地方。 不僅如此，它裝飾的桌子，它也很美味和健康。 許多年前，當雞蛋被認為是有缺陷的和無法實現的東西，她想比以往任何時候都多。 現在，這很簡單。 他希望把自己和家人的魚子醬，請去商店買吧，至少50克，至少公斤。 你可以買到新鮮的雞蛋和鹽她的家。 有關於如何泡製紅魚子醬許多方法和技巧。

首先，我們需要購買的魚。 而這一過程，以及大使，並非如此簡單。 不是每個人都知道，選擇魚，有必要提請注意的事實，她沒有解凍之前曝光。 因此，購買魚類，如鮭魚的粉紅色，它是在一個專賣店更好。 市場可能，選擇多，但店內更可靠。 以更好的全胴體。 清洗乾淨，剪去頭，鰭和尾巴，將是在家裡。

所有的魚買和清洗。 現在看看如何醃製鮭魚魚子醬，這樣很美味。 直到魚解凍，如果你買了它凍，煮的菜和所有醃製刀切割，沉重的東西壓在魚和特殊的鹽塗層混合物的必要屬性。

那有沒有金屬味，最好是用塑料或搪瓷盆。 是的，當除霜胴體，不這樣做的微波。 整個過程應該發生自然。

一旦魚是準備好採取進一步行動，我們提取了卵子。 同樣，不是每個人都知道如何鹽魚子醬正確。 傳播它在一個預先製備的菜餚和從膜清洗。 該操作可以在酸洗後進行，另外，後經鹽析是更好的膜被去除。 然後把雞蛋放在鹽水。 如果小腿一點點的話，只有一個湯匙鹽至250ml的溫水。 讓它被放置在鹽水要消毒的雞蛋站前約10分鐘 - 倒入開水。

考慮如何鹽魚子醬辦法“大使濕”。 對於鹵水，我們需要鹽，糖開水。 看著你要去多少魚子醬允許，盡可能多取和配料。 400ml水必要糖和20克鹽80克。 冷鹽水後，倒入用純化的魚子醬的容器，並把在寒冷的2-4小時。 一旦魚子醬隔開規定的時間，水通過濾器排出。 對於存儲，使用玻璃瓶。 魚子醬咸濕，以備使用。

現在考慮通過怎樣鹽魚子醬“幹的大使。” 有了這樣的鹽漬鮭魚子可以存儲在寒冷的約14天。

純化的小牛20秒保持在沸騰的鹽水。 對於peretirka它可以作為一個大篩子和羽毛球拍。 很多人都這樣做。 這是必要的外殼從雞蛋中分離出來。 倒入雞蛋到準備好的盤和添加鹽。 鹽是需要使用大，因為它吸收水分很好。 一對夫婦魚子醬一公斤勺就足夠了。 用手混合雞蛋。 金屬湯匙等使用是沒有必要的。 所有魚子醬pomnotsya。 為了給額外的味道，你可以添加植物油。 多少錢 - 這是你的口味。 鋪展在玻璃罐成品並關閉塑料蓋。

現在，基本上知道如何泡製紅魚子醬，你可以自己的想像力自由發揮。 現在你只熟悉如何鹽魚子醬的一小部分。 最主要的是要選擇合適的魚，很認真清理它的雞蛋分開，治療和鹹菜。