番茄醬：自製食譜

罐裝 番茄醬， 也許是最流行的和必要的產品在廚房裡一個。 沒有它，就不可能準備很多菜 - 烏克蘭羅宋湯，辣湯“平頭”，燉蔬菜。 番茄醬從字面上只有一個勺子 - 和菜呈現新口味。 但是，它總是好的商店買番茄醬？ 其製劑的配方，在其結構中提供的所有包裝上的成分並不總是鼓舞信心。 難道不是嗎？ 事實上，除了西紅柿的存在，往往在包被賦予各種奇怪的，因此不是非常有用的產品和物質作為乳化劑，調味劑和增稠劑。 或者，也許是因為準備工作和 家庭番茄醬！ 配方很簡單 - 只新鮮的西紅柿和少許調味。 本文提供了工作的詳細說明。 其結果是自然的，健康的蔬菜湯 - 番茄醬。 照片陪伴主要階段，充分顯示出該過程。 因此，讓我們開始吧。

番茄醬： 西紅柿秘方厚厚的泥

整個過程分為兩個階段，第一個他們可以用不同的方式來完成。

1. 獲得 番茄汁。 在榨汁機的存在可通過本設備跳過番茄質量。 在這種情況下，蔬菜的硬shkurochki和種子迅速取出。 在沒有這個必要奇蹟技術，否則什麼。 在一個大的碗或寬鍋放中火加熱切成片的水果（小你不能磨），到位。 當加熱時，西紅柿軟化而讓不少果汁。 攪拌勺具有長把手或鋼包，解除從底部厚熱質量。 給西紅柿煮均勻很好，所有的作品都是軟的。 與此同時，很長一段時間是不值得做飯。 然後劃出平移板進行冷卻。 在短短的大量的熱量可以開始擦拭。 向該混合物第一部分被放置在一個大漏勺，在其幫助下將除去果皮。 然後用平均鐵篩原漿“小姐”的質量，仔細地按下。 沒有任何多餘的顆粒純果汁將向下流動，種子留在設備中。
2. 沸騰。 番茄汁醬倒入鍋內，煮約3-4小時。 等了半個小時，直到中的糖和鹽調味熟灑，如果需要的話，可以加一點點不同的調味料。 麵食有紅褐色，並不會比的一致性購物更糟。 乾淨的罐子和zakuporte熱質量重裝。 附加家工件的滅菌是必需的。 存放在地下室或地窖。

如何準備在multivarka番茄醬

更快，更容易從實用的角度來看（不顯著炎熱和潮濕的蒸汽）是自製的番茄搗碎與運用現代科技。 填無剝離和種子（以上描述的技術）獲得multivarku厚汁。 然後設置適當的模式，並等待結果。 每隔一段時間，你可以控制的過程中無法消化過多的番茄醬。 配方用於multivarka 之處在於所有其它成分（鹽，胡椒，糖）的常規的不同之緊接汁在使用前混合。 贊助商的罐子和輥罩膨脹所需稠度熱搗碎。 自製麵食準備好了！