皮塔秘方：在家裡做飯

皮塔 - 我們的餐桌上的常客。 有了它，你可以很容易地烹調各種菜餚。 此外，許多皮塔餅熱量的替代品，而只是作為一個單獨的菜，他看起來也不錯。 當你閱讀產品的成分，一旦有準備的渴望 在家皮塔餅。 是的，你的，當然，也可以是，這只是一個小的告誡：它仍然不存在，即不“格魯吉亞”和“亞美尼亞”。 而事實是，一個真正的皮塔餅在一個特殊的烤箱，其中，不幸的是，現代的烤箱無法替代的準備。

如果你仍然想在家裡做飯美味的皮塔餅，那麼就可以嘗試這樣做。 尤其是因為一切都很簡單，很多的時間也不會消失。

配方皮塔 N1

成分：3杯麵粉，¼溫水杯，10g酵母的，1茶匙 糖，植物油。

準備工作：在一個小碗裡，倒入溫水，加入糖和酵母。 等到酵母是適合的。 這時，把麵粉和鹽，做一個小凹陷中心，逐漸倒也來了酵母和3湯匙 植物油。 整個的快速運動進行攪拌，直至均勻的物質。

我們從碗拿到麵團，把它塗在一個麵粉表面。 我們開始揉麵團，並做10分鐘。 然後按住Shift鍵麵團（擊倒球進了）回到碗（輕輕清洗和潤滑）。 放入了幾個小時一個溫暖的地方碗，直到麵團體積增加了一倍。

一旦你看到麵團變成好事，預熱烤箱至2300S。 沖床麵團，約15-16個分吧。 撒上工作表面用麵粉和將麵團擀開始。 應該得到的厚度為約4mm的薄層。 其結果是，你必須形成一個矩形（約20h8厘米）。 轉移與麵粉撒在烤板軋製麵團。

作為一個另外，麵團可以用叉子被刺破，用水撒上並用芝麻或罌粟（可能等，及其他）灑。 烘烤時間 - 3-5分鐘，直到我們的皮塔餅是金黃色。

配方Lavash N2

成分：200毫升酸奶，1湯匙植物油，和1茶匙 蘇打和鹽，麵粉2-2.5杯。

製備方法：略微溫熱酸奶與鹽混合時，添加蘇打（氣泡應顯示），植物油和麵粉。 我們開始揉麵團。 如果沒有麵粉，添加更多的麵團應該有如耳垂的柔軟度。 用毛巾蓋並等待40-45分鐘休息。

當時間的推移，將麵團分成球，其中將取決於你所要烙皮塔餅的容器大小。 例如，如果你把一個鍋直徑為20厘米，球應該有8個，如果煎炸更多 - 球少做。 每個球推出的薄層（約4mm）。 烘烤在乾燥盤中，每一側必須油炸30-35秒。 當一個表可以用黃油來潤滑，或者煮皮塔美味的餡。

那麼我們怎麼知道如何烤皮塔餅，不能傷害得到它如何應用熟悉。 這裡有兩個美味的食譜皮塔餅，你可以請不只是你的家人，也是遊人。

配方皮塔以綠色和奶油奶酪

以Lavash片，並與奶油乳酪油脂它（特別的味道給“企鵝”奶酪）。 堆積在切碎的蒔蘿和香菜的頂部。 裹卷，切成小塊。 可以上果嶺之上，放一塊熏腸或其他一些美味的產品。

配方皮塔韓國胡蘿蔔和香腸

上塗抹乾酪“Suluguni”的片Lavash層和在微波爐中掀起幾秒鐘到融化的奶酪。 上融化的奶酪放的層的頂部上 的韓國胡蘿蔔 和半香腸（應當分別煮沸或在微波爐中烘焙）。 精心包裹在皮塔餅卷，切成兩部分。