經典麵食“培根蛋面” - 意大利食譜

意粉“培根蛋面”培根 - 它是世界上最著名的菜餚之一！ 它是由意大利的經典 麵食食譜， 這是很簡單的。 然而，儘管它的簡單，某些方面是一個很好的結果至關重要。

因此，經典麵食“培根蛋面” - 配方。 你將需要：

- 225克麵條;

- 2個雞蛋;

- 熏肉，優選粗碎;

- 1 / 2-3 / 4杯乾酪，磨碎;

- 黑胡椒粗。

準備

切臘肉切成小塊，寬約1厘米，折在一個單獨的容器中待用。 把水煮沸的大鍋裡進行烹飪麵食。 一旦水達到沸點，加入麵條。 煮約10分鐘。 以保證粘貼準備的最好方法 - 就是去嘗試。 通心粉煮熟視為當他們變軟，但仍保留一些彈性。

經典麵食“培根蛋面” -填充配方

把燃燒器上的泛在中等（比一般稍高）火。 炒切碎的熏肉。 調節火力的強度必要的，煎至培根不會釋放脂肪。 該產品不應該是易碎的，你需要煮它，直到質地柔軟，稍紅潤的外觀。

說到，應該指出的是，在準備麵食“培根蛋面”（經典配方），你應該清楚地計數度過的。 因此，有必要以麵食和培根兩款產品同時打交道的熱點，沒有時間冷靜下來。 我們預計，每種成分都不能離開超過10分鐘。

經典麵食“培根蛋面” -食譜麵條

掉落的麵食在漏勺。 搖盡快，去除多餘的水分。 不要沖洗麵食，把它們放在一個盤（從以前的還是熱的），你用來煮。 搖出的鍋（培根脂肪）盤中的內容麵條和整個質量循環脂肪調勻。 加入打好的雞蛋，並繼續攪拌。 雞蛋達到熏肉溫度和熱麵食（盆和熱）的準備。

經典麵食“培根蛋面” -配方和收尾

拌入磨碎的 帕爾馬乾酪 ，並繼續攪拌。 奶酪將熔化的其它成分的溫度。 您可以添加奶油醬如果需要改善菜餚的味道。 首先撒上胡椒粉粗。 混合直到它被吸收入麵食。 使用約粗磨胡椒一湯匙，或多或少 - 品嚐。

即可食用。 巴馬乾酪和辣椒的結合，使這道菜的精彩。 這種糊狀“培根蛋面”在家裡就可以取決於批量大小被饋送作為配菜或主菜，。

有用的提示

當你開始他們的雞蛋，奶酪和黑胡椒混合使用強勺麵食是有點粘。 巨大的木勺子是一個不錯的選擇。

期望的是在煮厚壁鍋麵食，因為熱量保持為蛋和奶酪熔體的製備至關重要的。 如果可能的話，使用新鮮的黑胡椒粗磨。