肉丸魚：食譜

為了不斷在形狀，並有一個修長的身影，你首先需要吃的權利。 其中最實用的產品是相當常見的人類飲食是魚。 畢竟，根據其品質也不會產生肉，而且，它是維生素和礦物質的良好來源。 魚，它一定會請家庭主婦的另一個積極的特點 - 在烹飪的方便性和多樣性，以及溫柔可人的味道。 在本文中，我們詳細考慮如何烹調魚肉丸子，以及一些秘密，這將有助於讓這個菜是非常美味和健康。

什麼樣的魚肉餅選擇的

為了準備適合淡水魚和海水兩種魚肉丸子。 這可能是鮭魚，大比目魚，鱈魚，鱈魚，梭魚，鯔魚，不要緊，只要主要產品是不是太幹，不能太油膩。

魚漢堡，它的配方很簡單，這是更好地做飯，因為大的品種，更容易從中刪除所有的骨頭。 這種魚最好切成小塊，比研磨，或在絞肉機絞，所以這將是更加多汁爽口。

如果冰箱“躺在身邊”小魚，不要緊，捻絞肉機數次，然後將骨頭的菜做飯，就不能感受到了。 並且為了獲得均勻切碎，沖洗刀具磨床下冷水。

如何瓜分魚

如果魚被凍結，將它放在一碗水在室溫下完成浸泡。 盡快和解凍的魚在微波爐。

準備好切割產品，在流水下沖洗並擦乾了一下，然後就可以開始切割它關閉。 用鋒利的刀，先切斷肚子上的散熱片。 在此之後，清則無魚放在秤上，如果有的話。 接下來，開始清理內部。 要做到這一點，行鰓進行短兵相接的肚子，取出內臟和所有的黑膜。

在此之後，洗魚在流水下數次。

如何切魚 到魚片

肉丸魚不如煮角，特別是如果你的房子正在運行一個小美食家。 要做到這一點，去內臟後，魚被佈置成使得尾部在你看直。 刀的末端輕輕地使沿上的方向從頭部到尾部背面的中心脊的切口。 肋和圓角之間進一步prosunte刀，將其放置在一個稍微傾斜。 手，握住魚，使切口，輕輕分開肋骨圓角。 然後小心地提起一個分離的一部分，並繼續到尾。 你應該得到一個 牛腩。 接著進入第二圓角的分離，進行同樣的動作。

什麼可以被添加到餡

從魚糜肉丸，低脂肪的品種準備，將是多汁如果餡加少許黃油或奶油。 在這種情況下，一些家庭主婦，用豬油，說這將餡餅多汁，香。 加油，盡可能的肉丸的形成，把中間的一小塊。 如果這些產品在手沒有，你可以使用通常的植物油。

皿中的麵包被添加以提供粘性，雖然有些廚師聲稱用於此目的的，合適的，和雞蛋。 為了肉丸竟然完好無損，你必須採取的最後或 不新鮮的麵包。 波西亞應該是魚肉的三分之一。 該麵包應該在牛奶中浸泡意見，被認為是錯誤的，最好是在水中做。

弓應用為滷汁，且應為細切越好。

當沒有麵包的小麥粗粉使用。 每魚糜公斤需要一湯匙。 然後給漢堡靜置數小時至臀部腫。

魚漢堡，用照片將在準備幫助配方，會很嫩滑爽口，如果添加了切碎的蔬菜 - 胡蘿蔔，土豆，白菜。

調味料和添加肉丸不尋常的味道和香氣，在這種情況下，主要的是不要過分，以免掀起了主要產品的味道。

麵包魚肉餅麵包屑和麩皮更好，加入到他們的各種香草，從而餡餅覆蓋有開胃地殼和獲得不同尋常的味道。 如果這種產品沒有用，您可以在傳統的小麥或者麵包屑 米粉。

涼意

廚師和經驗豐富的家庭主婦推薦冷卻烹飪肉丸肉末和所有使用過的物品 - 刀，碗，勺子等。 這會給你的柔情漢堡和均勻性。

形成魚肉丸前，在水中浸泡你的手中，這樣他們就不會堅持到手掌。

秘密揉魚糜

諷刺的是，許多家庭主婦，儘管在我們的市場中存在的各種便捷的工具，建議使用你的手。 是的，只有在他們的幫助剁碎獲得必要的彈性和柔軟。

因此，所有的秘密和烹調我們已經詳細檢查魚肉丸的方法，現在就可以直接進入到非常美味，香肉餅。

在醬爐魚肉丸子

我們需要：1公斤魚肉，雞蛋1個，洋蔥2個，2片昨天或陳舊的麵包，番茄醬或果汁，1個紅柿子椒，黃油，鹽，胡椒粉1.5杯。

製備方法：將麵包放入水中並充分浸泡，或魚片與一個蔥切末在一起或在攪拌機砍。 要添加雞蛋餡麵包浸泡，鹽，胡椒粉，濕手扁平形狀的球放在中間，其中一塊黃油。

烤箱預熱，並把肉丸的烤板。 烤10-15分鐘，直到一個很好的殼。 而直到肉丸出爐，準備醬。 對於在攪拌機該第二燈泡研磨，向其中添加純化的胡椒和番茄醬。 倒入醬肉丸，放在烤箱幾分鐘。

飯魚丸子煮熟的烤箱

我們需要：1公斤任何魚片，1杯普通大米1杯，奶油，大燈泡2，4湯匙黃油，7湯匙 麵粉，鹽和胡椒。

製備方法：先煮大米，直到它變得粘稠，圓角，切碎洋蔥在混合器或通過絞肉機滾動。 向得到的肉加粳米，酥油，必須首先熔化，胡椒和鹽，形成小肉丸，並將它們放入烘烤用植物油塗之後。 放肉餅在10分鐘預熱的烘箱之前的脂肪形成。 在那之後，排脂，冷卻，並添加奶油。 混合並倒入醬油肉丸。 文火煮5-10分鐘。

如何煮蔬菜魚肉丸子

我們將需要：1公斤魚片，洋蔥2個，2小土豆，1-2中等胡蘿蔔，100G。 白菜，雞蛋1個，醬，植物油，麵包屑或麩皮，香草，鹽，胡椒粉。

製備方法：圓角和攪拌機蔥切末或切碎，加雞蛋。 煮土豆和胡蘿蔔擦上一個小擦菜板，白菜的一小部分，發生在數分鐘開水，再剁或在攪拌機磨它。 所有的蔬菜添加到肉。 鹽和胡椒調味，用麵包屑灑慷慨。 攪拌手和盲目小肉片，其中的放一塊黃油的中間。 在此之後，加熱平底鍋煎肉排以及兩側。 如果從您可以用細磨碎的奶酪撒頂部的願望。

豆類，蘑菇和蒸multivarka醬肉丸

魚漢堡，它的配方很簡單，並能與豆熟。 這道菜一定要吸引真正精緻健康菜餚球迷。

我們需要：1公斤魚片，豆類600克，真菌（蘑菇）600℃，最後白麵包，一杯牛奶，雞蛋350毫升幹白葡萄酒，2個大洋蔥，鹽，胡椒......

對於汁：2湯匙 麵粉，2個中等大小的胡蘿蔔，洋蔥2個體積小， 魚類資源。

準備：通過絞肉機用洋蔥圓角滾動，加水跛行麵包，雞蛋，胡椒粉，鹽。 拌勻，形成肉丸。 把它們放在底部Multivarki，用植物油塗刷之後。 在他們之間，將切碎的香菇和綠豆。 倒入multivarku葡萄酒和水，同時還要兼顧肉丸的四分之三。 蓋上蓋子，將“蒸”為5分鐘。 在此之後，倒入肉湯煮醬。 要做到這一點，結合麵粉，高湯，切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 倒入丸子蒸幾分鐘。

當然很多人都喜歡漢堡，漢堡的魚，因為他們不僅是美味和健康，同時也包含最少的卡路里。 此外，魚類菜餚很好地吸收，相對於豬肉和其他肉類，所以他們也為兒童準備。