鮭魚肉餅。 食譜魚餅

除了通常的 肉肉餅， 還有其他的食譜-從蔬菜，奶酪，魚......在後面進行討論。

從肉餅 鮭魚。 食譜 西葫蘆

在8份的鮭魚肉餅需要以下產品：900克鮭魚，1雞蛋，將200g西葫蘆（紙漿），洋蔥1大，一茶匙鹽（只有重要的 - 沒有頂部），葉片少許黑胡椒的尖端， 4湯匙麵包屑，植物油半杯。

非常好吃的這道菜 - 鮭魚肉餅。 配方很簡單：有必要除霜粉紅鮭魚，切的肉從皮膚和骨骼，那就是讓圓角分開。 菲力再切碎板上切成小塊。 西葫蘆取出種子和剝離。 燈泡乾淨。 然後，南瓜，洋蔥，切成片（小）並通過攪拌器或研磨機。 現在你有肉末的兩塊 - 肉和蔬菜。 他們需要互相混合，加胡椒粉，鹽，雞蛋1個。 所有調勻，直到順利。

切碎分成8份用濕手; 它應該足夠厚以不堅守下去。 從坯件模制餡餅在橢圓形的形狀，並且在麵包屑每個軋輥。 輥和附加肉餅的兩側平整的表面是非常舒適的寬刀片，不僅準備美味，而且鮭魚的美麗肉餅。 配方還包括使用除了一些辣椒等調料：他們需要倒入肉餡。 根據自己的判斷選擇。

現在，你需要用油炸肉排鮭魚。 配方涉及向日葵油炸不過，至少對橄欖油。 但更好的是使用葵花籽油 - 橄欖油使不必要在這種情況下，味。

從鱈魚肉餅。 食譜與干邑

主料：1公斤COD北，洋蔥1小2大， 葵花籽油 和黃油，白麵包（但需要麵包無殼），醃菜，蛋黃醬，蛋黃醬和番茄醬辣，味鹽和現磨黑胡椒，白蘭地1茶勺，蒔蘿。

胴體北部鱈魚解凍，從皮膚分離。 從而通過絞肉機魚片。 白麵包， 從果皮中分離出來，浸泡在一點點牛奶，擠壓並通過絞肉機魚片再次錯過。 但在此之前，你需要加點洋蔥和兩個大，預炒黃油和植物油的混合物鍋。 另外，鞭兩個雞蛋，然後將它們倒入餡。 季節與現磨黑胡椒和鹽。 一個小時所有攪拌和地點在冰箱 - 定居。 前成型 肉末炸肉排 和滾他們在麵包屑，要放在一小塊黃油（只是一個堅實的，從冰箱中）。

現在 - 烹調醬油。 混合番茄醬，白蘭地，切碎蒔蘿泡菜蛋黃醬。

從淡水鱈魚肉餅

成分：650克圓角靈，粳米200克400克奶油，植物油30克，100克的牛奶40克麵粉，洋蔥（如果需要的話它可以與新鮮的綠色代替），紅辣椒和鹽 - 適量。

它代表以純的形式魚片肉，沒有任何骨，軟骨，腱，皮膚和類似物。 所以，這是江鱈的菲力必須切碎或通過與洋蔥，您喜歡哪一種沿攪拌機。 在牛肉加入米飯，牛奶，鹽和胡椒，然後一切都徹底。 形成從產生的質量一輪肉餅，麵包屑麵粉然後平移植物油煎至，直到地殼是一個很好的紅潤的膚色。 然後倒入奶油和燉5分鐘。 餵養應烤土豆或土豆泥被修飾的。

個飽！