三文魚忌廉湯

眾所周知，鮭魚 - 這是一個非常有用的產品。 如果你想煮鮭魚和奶油原創的東西，再喝湯 - 這是必要的。

這道菜屬於芬蘭美食，你可以在能力驚嘆我們的北方鄰國做小。 或許我們也應該學習這一點，因為在芬蘭知道怎麼做各種美味和健康的菜餚，仔細參照我們的大自然的恩賜。 然而，鮭魚和奶油的湯（芬蘭lohikeitto）是一個例外，因為它被認為是一個喜慶的菜（但沒有什麼能阻止你做飯，每天至少它）。 我們在俄羅斯，湯也很受歡迎，它常常被稱為芬蘭魚湯，但當然，我們知道，耳朵和魚湯 - 這是絕對不同的東西。

那麼， 如何烹製湯 三文魚。

6份您需要：

對於肉湯：

1公斤。 骨和鮭魚的頭（或湯組）1洋蔥，半調羹黑胡椒，2升水，月桂葉;

1胡蘿蔔，3 kartoshinu中等大小，將300g鮭魚片，半個韭菜，將200g奶油，蒔蘿的幾個莖。

放置魚頭和骨頭，黑胡椒，洋蔥，月桂葉在一個鍋裡，倒入一切都是挺冷的水，然後放鍋內，中火加熱的爐子。 把內容煮沸，減少熱量，並定期去除泡沫（更多的時候你做的越好），煮約25分鐘。 然後應變肉湯和倒回放入鍋內，添加到切塊土豆和胡蘿蔔，以及一個相當薄的切片韭菜。

如果你喜歡一個更厚的湯，取而不是三個，四個土豆，然後在攪拌機砍一半需要土豆或只是搗爛成泥，輕輕揉入湯。

如果您購買了所謂的“湯集”在店裡，或者如果你想煮鮭魚頭湯，然後，仔細分析他們，你可能可以也撥魚2-3份。 當然，這不是根據規則，但非常經濟。 雖然仍然非常好吃！

所有煮沸 - 20分鐘，直到，直到土豆變軟，並添加到湯鮭魚片，切成小方塊一樣的。 加強火，把湯燒開條件，增加了奶油，拌入切碎的蒔蘿，賽季胡椒和鹽。 從鮭魚奶油起鍋湯，蓋上蓋子，讓它煮約五分鐘。 通過將一些蒔蘿即成。

也可以煮鮭魚的忌廉湯這個食譜。

你將需要：

300克新鮮鮭（魚片），4-5個土豆，洋蔥一個洋蔥，將300g番茄，胡蘿蔔一個，半升奶油（10-20％），烹調油，鹽味，水，綠色的。

製備方法

洗淨，去皮的土豆需要被切成小楔子。 洋蔥去皮，切碎足夠。

胡蘿蔔洗好，皮和擦上非常精細的研磨器。 鮭魚（新鮮）的圓角，切成相當大的立方體。

西紅柿應該用開水燙傷，他們做一個切口十字狀，取出去皮，切成小方塊。

3升的罐體積倒入植物油少量和洋蔥稍炒胡蘿蔔一起。 添加西紅柿炒再一點點，一切都在一起。

然後，有必要注入放入鍋內1升的水，一起加熱到沸騰的條件。

在沸水倒入土豆，加入鹽，煮湯沸後約5-7分鐘。

然後把鮭魚。 在平底鍋3分鐘後傾奶油和進一步煮約5分鐘。

在湯一碗每次你帶來的表之前，應把切碎的草藥。

鮭魚和奶油無論哪種食譜你煮的湯，可以說該板塊是空的非常快。